现在市场上的菜，一眼望去也就土豆和洋葱最便宜了吧。不过这两样也真的是好吃，同时也是百搭菜，无论荤素，都有好的做法。这两样也好储存，家里备点，没时间买菜的时候也不会心慌。

这两样可以单独成菜，搭配在一起也有很多做法。这道干锅土豆片是我家常做的，炒的过程中就满屋飘香。鲜香微辣，小孩也可以吃，很下饭。

干锅土豆片

【食材】土豆、猪肉、洋葱、青红椒、大蒜、香菜、干锅酱、生抽、味精

【具体做法】

1，土豆去皮，切成厚度和一元硬币差不多的片。

2，不需要油炸。锅里加少许油，放入土豆片摊平。盖上​锅盖，中小火来煎。1~2分钟翻面。这个土豆片不是很厚，很好煎熟。几分钟就能煎好，然后盛出来备用。

3，炒锅再加少许油，放入肉片大火炒熟。​

4，加入干锅酱和大蒜末，大火炒出酱香味。​

5，接下来放入煎熟的土豆片，再放点洋葱丝，能吃辣就放点青红辣椒搭配颜色。然后加点生抽，少来一点点盐，​一点味精，大火炒匀就可以了。

6，出锅前我又放了点香菜，提香又提鲜。​

这个菜做起来非常简单，也非常快，但是味道真的很好。自己在家做实惠又好吃，喜欢的朋友可以去做哈，一点也不输外面饭店里的。​

饭饭小贴士

1，土豆不要切太厚，煎的时候盖上锅盖。中小火来煎​，两面金黄，内部也就熟了。

2，干锅酱是比较咸的，最后尝一尝味道，如果咸味不够，可以放点生抽和少许的盐。味道够就不用放了。

3，根据自己的喜欢，这个菜炒成辣的或者不辣的都好吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！