连壳都不想放过的油焖大虾，好吃到舔手指！
这一款简单美味的家常菜，油焖大虾，上桌秒没的那种！好吃到爆。
准备食材大虾500克 葱姜蒜适量
做法步骤：调一碗料汁：两勺生抽，一勺陈醋，一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖，半碗水拌匀大虾去掉虾线洗净，锅里放油 下葱姜蒜炒香，倒虾炒至变色，倒调好的料汁，焖两分钟大火收汁即可。
超下饭的家常菜就做好啦！
2.白切鸡
中秋家宴上少不了健康美味的白切鸡，白切鸡是一道经典的广式菜，以其皮滑肉嫩、原汁原味的特点而广受欢迎。以下是一种常见的白切鸡做法：
准备食材：选择新鲜的鸡肉，如三黄鸡、清远鸡等；准备姜片、葱段、料酒、盐、生抽、蒜末、葱花、香油等调料。
处理鸡肉：将鸡肉洗净，去除内脏和杂质。可以在鸡皮上涂抹少许盐，帮助去除异味。
煮鸡：锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后将鸡肉放入锅中。煮鸡的时间根据鸡肉的大小和品种而定，一般煮15-20分钟左右，直到鸡肉熟透。浸泡冷却：将煮好的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡一段时间，使鸡肉的皮更加脆嫩。
调制蘸料：准备一个小碗，加入蒜末、葱花、生抽、香油等调料，根据个人口味适量调整。切块装盘：将浸泡冷却后的鸡肉切成小块，装盘后搭配蘸料即可食用。
白切鸡的做法可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入一些中药材如枸杞、红枣等增加风味。
同时，蘸料的口味也可以根据个人喜好进行变化。
3.五花肉炖鹌鹑蛋
米饭杀手软糯不腻的红烧肉，汤汁拌饭绝
吃肉真的太太太满足啦！幸福感。五花肉炖得软烂入味，肥而不腻，加入鲜香入味的鹌鹑蛋，拌着酱汁我能吃三碗白米饭！
肥肉也不腻，软软糯糯甜甜的！真的太香了！一次成功！都去做吧。
食材：
做法：
1、五花肉切块，加姜葱料酒焯水，煮沸撇去浮沫捞出，用厨房纸巾，稍微擦下水分，锅里加一点点油，小火煸炒炼出五花肉的部分油脂
2、锅里留点底油，小火加入冰糖，慢炒出枣红色，然后迅速倒入五花肉翻炒上色，调味加入（料酒一勺，生抽三勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐一勺）
3、然后加入八角香叶桂皮姜片，倒入开水，一次加够开水，煮沸转入砂锅炖煮30分钟
4、时间到加入鹌鹑蛋，再慢炖20分钟，最后尝一下味道调整，大火收汁到浓稠，汤汁翻拌包裹在肉上~颜色红亮，软糯入味
