天冷了,又到了吃炖菜的季节,一锅熟,暖身又暖胃

壮族禾子姐 2024-11-06 11:44:37
天冷了,又到了吃炖菜的季节,一锅熟,暖身又暖胃1.猪肉白菜炖粉条

五花肉娃娃菜炖粉条,实在是太香啦!粉条吸满汤汁,五花肉香喷喷的!

这样乱炖一锅,满屋飘香!嗦粉的快乐啊!配米饭吃也绝配大家快去试试吧!

食材:粉条、五花肉、娃娃菜、葱段,干辣椒、葱姜蒜

做法:如图所示

2.鸡肉炖板栗

食材准备:鸡500g、姜10g、蒜40g、冰糖30g、板栗适量、小苏打、盐、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、黑胡椒、八角.

做法步骤:

1.先来腌鸡:盐2勺、小苏打1勺,浸泡片刻、抓洗去血水,拧干水份。可以不加盐但一定要加小苏打,这样鸡肉嫩而不柴。

炒板栗时小火,这样不容易糊,

2.备用炒糖色:冰糖加清水,煮沸后转小火慢慢搅动防止糊锅,煮到冒泡、糖色微黄加清水搅动,再开小火煮一分钟,

3.备用锅内油6成热加鸡肉,转中火加姜蒜、干辣椒、蚝油、糖色、生抽、老抽、八角、板栗以及500ml水转小火闷20分钟,出锅前调味盐+黑胡椒。

温馨提示:

烧1分钟板栗虽然好吃,但是大家千万别多吃,特别是吃完板栗后,尽量不要吃羊肉、柿子这2种食物,如果一定要吃,必须要过6小时才可以吃,这样对身体就没有伤害!

3.牛肉炖娃娃菜

这道牛肉娃娃菜,简直是美味到飞起!牛肉滑嫩多汁,娃娃菜清甜可口,简直是绝配!

浓郁的汤汁,拌着米饭吃,简直让人欲罢不能!

我能一口气吃下三大碗!大人小孩都爱不释手,快来试试这道家庭美食吧!

跟着图片步骤做,轻松get美味哦!

4.五花肉炖酸菜

五花肉跟它搭配绝了!酱香浓郁,酸爽可口!

今天给大家分享一道超级下饭的酸菜炖五花肉!

食材准备: 酸菜适量、 五花肉一块 、葱姜蒜适量、八角、花椒、干辣椒适量、盐、糖、生抽、老抽适量

做法步骤:

1.五花肉洗净切块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水去腥。

2.酸菜洗净切好,攥干水分备用。

3.起锅烧油,放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒爆香,加入五花肉煸炒至微黄4.加入酸菜继续翻炒均匀。

5.加入适量清水,没过食材,加入盐、糖、生抽、老抽调味,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右,直到五花肉软烂入味。

5.番茄金针菇炖肥牛

这道番禺金针蘑肥肉好吃飞起!

十分钟就能搞定的硬菜!

有汤又有肉!酸甜开胃!满满一碗做减脂期的晚餐!老婆说做梦都是香的!

真的巨满足!

准备食材:肥牛卷150g、番茄1个、金针菇150g️

做法:将肥牛卷放入锅中煮熟洗去血沫备用、番茄切块锅中少油炒软、加入一碗清水、煮沸后加入金针菇、再加入备好的肥牛卷调味起锅!(少许盐、1勺生抽、1勺蚝油和少许葱花)真真真的超级解馋好喝到汤都不剩!

减脂期热量摄入少!喝这一碗全身暖乎乎!

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