这道牛肉小炒又鲜又辣，碎碎的巨下饭
食材：牛肉，洋葱，小米椒，青辣椒，芹菜，青辣椒，姜蒜
做法步骤（有步骤图） 牛肉逆纹理切薄片，用少许生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、红薯粉抓匀，加一勺食用油抓拌，配料切好。
热锅凉油下牛肉滑至变色，沿锅边烹一圈料酒盛出备用。
锅中倒入适量油，下姜蒜、小米椒、干辣椒爆香，下洋葱丁，加一勺辣椒面翻炒片刻。
加酱油，少许老抽上色，加蚝油，少许盐、白糖、味精调味，放入牛肉、芹菜丁、青辣椒大火颠炒十几秒即可。
2.烧烤鸡丁
这道鸡丁好吃到馋哭隔壁家小孩了，鸡腿肉鲜嫩可口，烧烤味浓郁搭配香菜一起炒香得嘞~大人小孩都爱吃！嘎嘎香
食材：鸡腿、青红椒、洋葱、香菜、烧烤料
腌制：鸡腿去骨切丁加葱姜1勺料酒、生抽少许胡椒粉1个鸡蛋清1勺淀粉抓匀腌制15分钟
3.擂椒皮蛋
真没想到擂椒皮蛋这么好吃，做法也简单，煎的虎皮辣椒裹着皮蛋和蒜末一块捣一捣 各种味道融合到一起 吃一颗就彻底沦陷啊！
食材：皮蛋、尖椒、大蒜
做法：
1.调酱汁：碗中加入蒜未+少量盐+两勺生抽+两勺香醋+一勺花椒油+半勺白糖+一勺蚝油拌匀
2.锅烧热煎辣椒，中火边煎变压，煎外壳焦黄发皱变软，皮蛋切碎和尖椒放碗里，倒入酱汁，用锤子捣碎即可！
这味道我第一次吃的时候真的让人很惊喜。
