在浙江绍兴，总有一些地方是你意想不到的美味天堂。这些地方往往隐藏在城市的角落，门面不起眼，甚至可以说是有些破旧，但它们却能带给你最纯粹的美食享受。今天，我要和大家分享的，就是绍兴那些又小又破的苍蝇馆子。
每次路过这些小店，我都会忍不住停下脚步，推开门走进去。里面的环境通常都很简陋，桌椅可能有些摇晃，墙壁上可能还挂着些旧报纸或宣传画。但这些都不重要，重要的是那些让人回味无穷的美食。
01
私家峰味
店铺地址：越城区马弄15-10号人民公寓底商营业时间：10:30-14:00 16:30-21:00人均消费：64/人在绍兴儿童公园对面的小巷里！距离鲁迅故里只有两个十字路口，不到1km。交通方便～重点是：超好吃！绍兴平价美食天花板～而且人均40左右！吃得饱饱的很贴心！
干菜仔排：排骨很大一块，肉很多，梅干菜和仔排的搭配很不错，梅干菜是湿湿的，不是干巴巴的那种，特别下饭！单吃这个菜就可以炫两碗米饭。
绍三鲜：汇聚了绍兴特色的美食，品尝之后，就感觉一个字，鲜！炸猪皮、河虾与鸡肉的完美融合，让每一口都充满了浓郁的鲜味，汤底的醇厚，更是将食材的精华完美提炼，让人回味无穷。奇味油爆虾：一盘虾大概有十一二只，虾上面有花椒，让虾的口感更有层次，而且虾开了背，使酱汁更入味，好吃！不喜欢花椒味道的就不推荐啦！
杏鲍菇茄子：杏鲍菇富有弹性，与茄子细腻柔软的口感相结合，使得整道菜肴在口中呈现一种鲜嫩多汁的感觉。这个杏鲍菇切的薄薄的，非常的入味，这道菜的口味偏辣，十分下饭，同时杏鲍菇的嚼劲与茄子的软糯形成了鲜明的对比，这种口感上的层次感让人在品尝时能够感受到食材的多样性和丰富性。不喜欢吃辣椒的就不推荐点这个！
番茄炖牛腩：牛腩经过长时间的炖煮，变得软烂入味，轻轻一咬便能感受到肉质的细腻与汤汁的浓郁。番茄汁的酸甜中和了牛腩的油腻，土豆和胡萝卜的加入丰富了整道菜的层次。超级下饭！
02
云尖美食
店铺地址：越城区薛家弄水沟营119号营业时间：05:00-14:30人均消费：14/人水沟营这条街，离鲁迅故里不算远，里面遍布了好多小馆子，吃啥的都有，尤其是早餐。
云尖美食，远远就看见他家门口聚集了好多人。绍兴本地人早餐吃的还蛮简单的，吃碗浇头+碱面的拌面，吃碗小云吞，加几个生煎包或是煎饺，喝完咸豆浆，简简单单，但是吃完很舒坦。
特别推荐他家香干肉丝拌面，现点现炒的浇头，再拌上干爽的碱面，拌匀了，一口吃下去，根本停不下来，说不上味道有多惊艳，，但就是很好吃。生煎一定要沾他家的辣椒，不辣，很香。
03
川红砂锅
店铺地址：越城区望花路南起第五间营业房营业时间：11:00-22:00人均消费：36/人这家店又是一位绍兴土著姐姐推荐的！冲他们家砂锅和炸串去的！果然没让我失望！而且我跑了两次才吃到，第一次因为砂锅的汤还没熬好就没吃到，还有四川卤菜下次也想试试看！
肥肠砂锅：在猪蹄砂锅和肥肠砂锅之间纠结了半天！最后还是选了肥肠砂锅，料超多！顶上放一个荷包蛋，肥肠也很多（处理的不错）！麻麻辣辣的！深得我心！
炸串：他们家的炸串口感是脆脆嫩嫩的，火候掌握的刚刚好！最喜欢的就是那把炸腊肠和里脊！撒上秘制的料，呜呜我一个人吃了好多！宜宾燃面：我一直想吃的！一直没吃过！这次终于满足啦，是麻辣的口感。他们家还有许多这样的小吃，卤菜！超不戳的一家小馆子！可以试试呀～
04
老绍兴水饺
店铺地址：越城区北后街103号营业时间：06:00-21:00人均消费：19/人老绍兴的口味：鱼丸是老绍兴的那种鱼丸，从小吃到大，不讲究Q弹，但讲究入口即化。新鲜的鱼肉制作，鲜嫩极了，个头比勺子大。饺子是老绍兴的饺子，会让你选，要芹菜与肉的，还是葱与肉的，小份的14。大约是10个饺子，3个大鱼丸。点菜和吃饭的都是淳朴的极简美学。吃进嘴里，就是小时候家的味道，主打的不是惊艳，是安心与落胃。情绪价值拉满。
位置就在城市广场地铁站旁边。属于“大隐隐于市，”解放北路沿街的商铺后面，主打一个随缘遇见，做老顾客粘性。吃完望一望老绍兴的大善塔，松弛感与人文性兼备。掏出手机往北后街一拍，人文纪实照片分分钟一张。店铺服务态度亲切，随机提取最地道的绍兴方言，顾客说原汁原味的绍兴话。
05
阿甘菜馆
店铺地址：越城区长城路350号营业时间：10:00-14:00 16:00-22:00人均消费：47/人是消费降级了吗？还是年龄大了？越来越喜欢藏在城市居民楼里的苍蝇馆子了，喜欢苍蝇馆子那种有烟火气的菜肴，那种赤酱浓油的常味道，还嘎嘎下饭的美味佳肴。
避开预制菜吃上锅气满满的可乐鸡翅、嫩牛肉真的很幸福！绍文理的学生们也太幸福了，走几步路就能有这种高性价比，好吃到不行的炒菜店。唯一的缺点就是要排队，人很多，建议大家可以错峰去吃~这样子可以节约一些时间。推荐椒盐排骨、铁板豆腐、手撕包菜、铁板牛肉。
