大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。现在的年轻人，每天迎着初升的太阳出门，踏着夜晚昏暗的灯光回家，只为了挣上三两碎银贴补家用，精神和身体压力都特别巨大。所以，每天上完班回到家中，身体和精神都疲惫到了极点，茶不思，饭不想，长此以往，身体的体力和精力也会逐渐跟不上，上班也会没有动力。因此，年轻人上班辛苦，建议别太节省，八道可以调整身体体力和精力的肉菜要吃，补充体力精力足的同时，营养价值高，有助于我们越吃越健康。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药板栗鸡汤
准备食材: 山药、板栗、红枣、鸡肉、姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、板栗去壳，然后和红枣、姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮切小块，再倒入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、蒜苔海鲜菇炒肉
准备食材: 瘦肉、海鲜菇、蒜苔、红辣椒、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净海鲜菇和蒜苔，再起锅烧水，水烧开之后，放入海鲜菇和蒜苔焯熟，然后捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末和红椒丝，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和红椒丝爆香，接着倒入瘦肉煸炒。
4、煸炒至变色后，再加入蒜苔和海鲜菇一起翻炒，然后加入食盐和蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、芦笋口蘑炒虾仁
准备食材: 芦笋、口蘑、大虾、黑胡椒碎、蒜末。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳清洗好，然后加入黑胡椒碎、食盐和料酒抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、芦笋清洗干净切小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，然后捞出沥干水分备用。
3、清洗干净口蘑切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑炒软，然后加入芦笋和虾仁一起翻炒均匀。
5、最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、四季豆炒肉丝
准备食材: 四季豆、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切条，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、四季豆清洗干净切薄片，再热锅烧油，油热以后，放入肉丝滑熟，然后盛出备用。
3、切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入四季豆大火翻炒。
4、然后加入食盐调味，再继续翻炒至四季豆断生，接着炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、口蘑炒鸡丝
准备食材: 口蘑、鸡胸肉、葱蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切丝，然后加入黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净口蘑切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡丝煸炒油煎，炒熟以后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着加入口蘑煸炒，炒软以后，再加入鸡胸肉一起翻炒。
4、最后加入少许的食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、木耳炒肉丝
准备食材: 木耳、瘦肉、蒜末、葱段。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉切丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、把木耳提前泡发清洗好，然后起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒至变色，接着加入蒜末炒香。
4、然后加入木耳和葱段一起翻炒均匀，最后加入食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、胡萝卜丝炒鸡蛋
准备食材: 胡萝卜、鸡蛋、蒜末、葱段。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、胡萝卜去皮擦丝，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入胡萝卜丝大火翻炒。
3、再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至胡萝卜丝断生，接着加入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4、最后加入少许的生抽提鲜，再加入一把葱段继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。
八、包菜炒鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、包菜、蒜末。
做法步骤:
1、把三个鸡蛋打入碗中搅散，然后把包菜撕成小块清洗干净，再切好蒜末准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜一起翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至包菜断生。
3、最后加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，接着淋入少许的生抽提鲜。
4、然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
