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你也厌倦了过咸的下饭菜？这款辣椒将会是你的不二之选，胃口大开

今年我没有自己做酸豆角了，我想着要减肥就不能吃太多咸的了吧，但是还是会时不时在菜市买菜的时候买点咸菜。所以想来想去，忍不了还是自己做一点吧，但不准备做豆角了。就买了点红椒，准备做一些，第二天就能吃的下饭菜吧。

本来准备再买点黄瓜放一起的，但是想着上次做这个大家都喜欢吃，放黄瓜大家都不太喜欢吃，况且做太多了，吃不掉也浪费了。所以就先做一小瓶尝尝吧，即使不减肥，现在这个年龄了还是少各吃一点太咸的食物了吧。

【下饭咸菜之腌红椒】

主要食材：红辣椒，蒜

具体做法：

准备好食材，一个带盖子的瓶子。红椒可以选择辣一些的，怕辣的就腌制的时候多放一点糖就可以了。

红椒洗干净之后放太阳下面晒干水分，不需要晒太久，表层的水分晒干了就可以了。

晒辣椒的时候，准备别的材料，特别是瓶子，先用开水焯一下，再晾晒干备用。

晒好的红辣椒切成小块，这一步一定要戴手套，因为我这个辣椒还是挺辣的。

多准备一点蒜子，不需要切碎，就拍几下就可以了。

把蒜子放进去，加白糖，盐，糖稍微多一点。

我放冰箱里冷藏了大概两三个小时，红辣椒已经腌制出水分了，水分一定要倒掉。

把腌制好的红辣椒攥干水分放到瓶子里面，放到冰箱里面冷藏起来，第二天就可以食用了。

这下饭菜做法超级简单，但也是真的好吃，第二天拿出来之后，可以淋上热油拌一下，也可以直接滴点芝麻油拌拌就可以食用了。

不想吃太咸的下饭菜，试试这个辣椒吧，简单又下饭