胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

素素的一餐，远离厨房的闷热，享受一份简单而又美味的餐食

时间真快呀，暑假已经过半了。其实这暑假跟平时也没有多少差别，当然不用接送这一点是真的很轻松的，就是一日三餐还是不能少。偶尔还要加一点点心或者宵夜来着，孩子大了也有大的好处，当然不听话的时候也是真不听话。

比如饭点的时候说不太饿或者不想吃，但当你收拾好厨房的时候来一句，妈妈我饿了，家里还有什么吃的吗？所以我现在已经习惯了，就算不饿也要逼着她吃一点，要不等会还是叫饿的。或者依旧像上学时一般，问她想吃什么，她点菜我来炒，这样她就不会说这不是她爱吃的，那不是她想吃的。

她说想吃火腿肠炒鸡蛋，本来我是准备炖点牛肉的，但她说不想吃，好吧，那就听她的。我还看到有点鸡胸肉，一点芹菜，一些土豆。这样一餐就又凑合起来了，有点清理家里边角料的感觉。

火腿肠炒鸡蛋。先炒鸡蛋，鸡蛋炒好之后装起来，另起油锅，倒入火腿肠片炒几下之后把炒好的鸡蛋倒进去混合好，加一点猪油，一点生抽，炒均匀之后加适量油提味就可以出锅了。能吃辣的可以加一点青椒进去，这样好看又好吃。

酸辣土豆丝。土豆擦成丝放水里泡一会，起油锅，倒入土豆丝加一点糖开始炒制，炒制土豆断生，加一点猪油，把红尖椒倒进去，加盐提味，最后淋上一点醋就可以出锅了。

凉拌鸡胸肉。鸡胸肉放水里，加料酒，姜片煮熟透之后过凉水，撕成细丝或者大块，这个看自己喜好了，再准备点胡萝卜丝或者芹菜段，放进去，倒入生抽，盐，糖，蚝油，辣椒油，淋上热油搅拌均匀就可以食用了。

超简单的一餐，减少在厨房蒸桑拿的时间，就是幸福呀