转眼2024年了，在新年各种聚会也接踵而来。这个周末与好朋友相约一起当然少不了要好好美餐一顿了。在集美的当地朋友带我们去的杏林舒味海鲜大排档，真是平价又好味。

舒味海鲜大排档是间三层小楼，一楼是厨房、海鲜池，二楼是包厢和小厅，三楼是大厅，几张圆桌非常适合办宴会、尾牙。环境简约干净整洁。可以看着菜单点菜，也可以根据所需排菜。

青青椒麻石斑鱼、沙茶膏蟹、捞汁鲍螺片、香橙芝麻鳗鱼、古法烧芋头、鲍鱼红烧肉、古法焖羊肉等都是本地人喜爱的，也是必点的。

青青椒麻石斑鱼鱼肉切成薄片，紧实入味，微微的麻辣味能激发新鲜鱼肉的鲜甜，每一口都让人回味。

香橙芝麻鳗鱼，鳗鱼外皮酥脆，内部软嫩，芝麻香和橙子的果香交织，口感独特。

古法烧芋头，手工切的芋头个头超大，一口下去芋头软糯香甜，口感细腻。

鲍鱼红烧肉，必点呀，酱汁香浓，鲍鱼鲜美，红烧肉肥而不腻，入口即化。

沙茶膏蟹，本地人最爱的沙茶，加入膏蟹后鲜嫩有加，里面还有鸭血，口感丰富美味。

龙虾粉丝蒸，新年当然要吃点好的，新鲜的龙虾，肉质鲜美，粉丝细腻，两者结合相得益彰。

捞汁鲍螺片，超喜欢的一道很爽口的凉菜，也是下酒好菜，螺片鲜嫩，捞汁酸辣爽口。

古法焖羊肉，冬补必备，羊肉软而不烂，微膻不柴，味道浓郁。

还有浓汤干贝煮葫瓜、铁板牛仔骨、石橄榄炖土猪汤都很不错。

主食选择的是闽南炒米粉，加入了海鲜入内，米粉爽滑鲜美，口感顺滑，也是本地人必点的一道。

这些菜品不仅美味可口，而且份量大，非常适合与亲朋好友一起分享。

月lthyu带你吃厦门

集美杏林舒味海鲜大排档