广东夫妻开店,10年只卖一种传统小吃,10元1个有人跑半座城来抢

垂耳兔 2022-05-06 08:10:45

五一假期大家才休息好,下个月又要迎来端午假期。说起端午节,这可是我国四大传统节目之一,有的地方叫做龙舟节,有的地方叫做重五节,还有的地方叫做草药节,不管叫什么名字,不管在哪一座城市,在端午吃粽子早就是例行公事,而粽子根据南北饮食文化差异,也有不同的口味,比如说甜粽子和咸粽子。

广东湛江地区有一种特色粽子,在其他地方很少见,这种粽子的做法和味道和别处都不太一样,有一对夫妻就在深圳卖了十年的湛江粽子,不仅湛江人山长水远找来吃,深圳本地和其他地区的客人也很喜欢吃他们家的粽子,有一些老人家坐着公交车跑半座城市也要来买他们家的粽子,到底这个粽子有什么魅力呢?

他们家的位置比较偏偏僻,门头看起来也不算起眼,简单的一个粽子店,能现买的除了粽子没其他什么。他们家的粽子品种多用料实在,有正宗的客家粽子。价格也很实惠,纯碱水粽、蜜枣碱水粽、苏木碱水粽都是五元一个,其他的还有板栗肉粽、瑶柱香菇肉粽等等,而最受欢迎的当然是他们家的招牌粽一蛤蒌粽,是地道的湛江粽子,比一般的粽子要贵,10元才能买一个。

蛤蒌粽顾名思义就是用蛤蒌叶来包粽子,一般的粽叶是芦笋叶、箬叶,蛤蒌叶不一样,它本身就是一味美味的调味品,很多家庭喜欢直接用它的叶子来做菜,因为它有一股独特的香味,所以除了做菜之外,广东广西人还喜欢用蛤蒌叶来包粽子,可以解腻中和湿热,做出来的粽子碧绿清香,让人吃不腻。

用蛤蒌叶做的蛤蒌粽外表和一般的粽子没啥区别,也没有什么奇怪的味道,只有淡淡的清香。粽子的块头很大,足足有成年人手掌大小,是阿姨们现包现煮的,只要路过就能闻到那一股粽香味儿。这个蛤蒌粽不仅个头大而且料很足,里面有咸蛋黄猪肉馅儿板栗香菇杂豆等等,一大颗下肚整个人就饱了,非常惬意。就算喜欢吃也不要多吃,毕竟糯米这种食材不利于消化,建议一天最多吃一颗。

除了美味的粽子,店里还有各种南瓜饼白饼鸡屎藤饼,这些都要提前预定才能吃上,而且必须要20个才起做,也是传统的味道,很多人都会专门过来买,大包小包提回家慢慢吃。不过来这里的多数都是为了蛤蒌粽,在深圳有很多美食,但是蛤蒌粽可以说是独一份,别处吃不到,所以很多客人都一大早来抢,来晚了也买不到,这样的粽子不知道你喜欢吗?

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垂耳兔

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