据中国酒业协会相关数据统计，2013—2022年，简装酒行业规模由352亿元增长至1146亿元，复合年均增长率为14%，2023年简装酒市场年复合增长率达到14%，预计2024年市场规模将超过1500亿元。哪些价位最能代表主流的简装酒？知酒君近日走访成都多地市场发现，多家门店陈列的简装酒主流销售价位段在30-70元之间，既彰显品质追求，又兼顾经济实惠，成为酒类市场一大主流消费趋势。性价比取胜近日，“穷鬼超市”奥乐齐推出9.9元纯粮简装酒，因“一酒难求”迅速走红。
业内人士表示：“理论上来说，9.9元/斤浓香酒是可以覆盖酿酒成本的，但是属于微利经营，必须严格控制运营成本。”据了解，该酒之所以能以如此低廉的价格销售，主要得益于发酵工艺的革新和分级储存的优化，通过缩短传统发酵时长至30天，并在分级储存时选择较低等级，从而有效控制了成本。奥乐齐极致性价比的背后，很大程度源于其精简SKU策略——通过扩大单个SKU的生产规模，大幅降低采购成本，不仅可以在供应商环节得到话语权，还可以在压缩成本的基础上，提高价格竞争力。名酒领航尽管没有繁杂的包装，光瓶身上的名酒logo就是无声的广告，受益于多年的品牌打造，知名品牌的品牌效应依旧存在。知酒君走访发现，在便利店、烟酒店、酒类专营店里，简装酒产品基本是高度重合的。如尖庄、顺品郎、玻汾、劲酒、牛栏山等家喻户晓的简装酒，基本每家店都会铺货，而且基本摆放在酒类产品最显眼的位置。商家的选品倾向和铺货位置，实质上已经反映了产品的畅销程度，这些品牌不仅拥有稳定的消费群体，还能凭借其知名度+促销优惠吸引更多新顾客尝鲜，进一步增大市场影响力。区域分化“区域分化”是简装酒市场的又一显著特点，不同地区的消费者对于品牌和酒种的偏好存在明显差异。知酒君通过多地调研发现，四川爱尖庄、沱牌等浓香型白酒；河南市场偏爱玻汾、宝丰等清香型白酒；湖南市场则对顺品郎、劲酒等酱香酒和配制酒更加青睐。这种分化与酒企所处地域有关，也与企业针对特定区域开展的口感培育有关。想延续或者重新创造这样的局势，要求酒企和经销商在市场推广时，充分结合不同地区的消费习惯和需求，制定差异化的营销策略，进行精准营销。动销更看实惠卷品质、卷营销之外，卷价格成为2024年简装酒市场竞争的关键词。走访市场的过程中，知酒君发现，包括沱牌、郎酒、习酒、尖庄、文君酒、舍得酒在内的很多简装酒产品，都在采用扫码赢金条/现金红包/再来一瓶、买一赠一等间接与直接的降价方式来抢夺市场。
当提及哪款简装酒卖得好时，锦江区一舞东风的店员表示：哪款优惠力度大，哪款就好卖。比如这款这个原价178元的文君酒，明天特价59.9元，这种就会特别好卖。买主进店时，买酒的预算已定，购买行为受优惠因素影响很大。据知酒君观察，与这家舞东风仅有一路之隔的烟酒专营店里，同款的酒类产品比舞东风要优惠15元左右，但舞东风时常会针对部分产品进行大促，只要力度够大，那款产品就会很快售罄。
“没得办法，现在老百姓包包头没钱，没有购买能力，供大于求，产品太丰富了，所有的商家库存都大得很。”一位成都经销商表示。
“价优先选”已经成为当前简装酒消费的首要特征。当前阶段，简装酒消费者对于价格十分敏感，当然，这种敏感，也是建立在消费者对产品原有价格的认知之上的，消费者追求的是“买到就是赚到”。
选品保守求稳的不仅是厂家，对于经销商而言，稳更是维系经营的命脉所在。“我们是不会考虑新产品的，只想清仓以后按需进货。”“你是来推销的吗？天天都有人来推新品，各个厂家都有，以送产品的方式给陈列费，我全部都拒绝了。”在知酒君走访市场时，已被新品推销怕了的经销商做出这样的回应。当前，经销商群体对简装酒的选品，普遍表现出保守与戒备的心理，这是对市场不确定性的自然反应。在市场尚未明朗之时，选择已经经受住时间考验、销量稳健的老牌产品，远比盲目追求新品带来的短暂新鲜感更为明智。对于未来，他们的态度是“步步为营，稳扎稳打”。出圈靠创新营销伴随着名酒纷纷加码、创新品牌逆势突围，简装酒向着跨价位、跨品类、跨消费、跨场景加速发展，简装酒市场正经历着前所未有的变革。为应对日益激烈的市场竞争，简装酒企业纷纷寻求多元化发展之路。一方面，企业通过推出不同价格、不同风格的简装酒产品，以满足不同消费者的需求；另一方面，企业还积极探索与其他行业的跨界合作，以寻求新的增长点。如此前江小白推出的“果立方”系列水果味白酒，搭配水溶C100，创造出一种新的饮酒体验；泸州老窖创立了“窖龄研究所”，将酒文化与科研、教育相结合，让消费者在享受美酒的同时，也能深入了解中国白酒的历史和制作工艺；光良酒业开启霸总系列微电影拍摄，将品牌故事融入剧情之中，利用情感共鸣和幽默元素吸引观众，有效地提高了品牌曝光率，同时也传递了品牌的核心价值观；头号种子通过组织街头拍摄活动，以更接地气的营销方式，让品牌更加贴近消费者；简装酒品牌与电商平台及直播带货达人合作，如抖音超一线主播倪海杉与雅派酱酒的合作，通过直播形式直接与消费者沟通……
“桶治天下”本周末，成都酒业集团开展的“一桶好酒，等你好久”活动火爆进行，其推出的“纯粮美酒”在线下社区被争先抢购，同步开启的小程序商城线上专营店活动开售仅一小时，销量突破500桶；活动开启不足20小时，销售突破10吨。
这款产品的特点是10斤装，卖点是“100%的钱买100%的酒”和“去掉包装喝好酒”。知酒君获悉，“一桶好酒”本着“产区直销，权威保证。原厂原粮，质优大桶”的原则，成都酒业集团联合川酒成都产区·邛崃12家知名酒企原厂直供，成都酒业集团进社区美酒直送，因此品质更有保障，性价比更高。
事实上，这意味着桶装酒正在有更多超级选手入场，完成品质升级，这也是新国标施行后，有国企带领该领域的快速发展。
颜值即正义身处看脸的时代，颜值即正义的准则在酒业依然流行，除了产品自身的口味和品质，外在永远是最先吸引消费者兴趣的地方。依据消费心理学，包装是吸引消费者注意力的重要手段之一，进而刺激消费者的购买欲望。
简装白酒虽然倡导去掉包装喝品质，但出圈的酒几乎都有着独具一格的外在，能第一眼俘获消费者的眼球，这也是他们战略正确的一大体现。光良数据瓶、泸州老窖黑盖狮头瓶、胖东来的来瓶玖、开山、观云的极简风……它们都将目光锁定在年轻消费者身上，以简约直白、时尚且富有个性的外在，迅速获得了市场的青睐。
我们应该注意到，简装酒的时代并不是厂家主导的，他的出现、扩容与升级皆由消费者引领，因此把握简装酒的机遇，需要具备三大能力：
①洞察消费者的新需求，生产被需要的产品；
②具备弱化功利心的初心，以坚守品质和创新表达共驱发展；
③有系统营销的实力，打造品牌、渠道、场景的能力。
长远来看，简装酒的需求还在，但消费要求却越发多元，单方面竞争的时代已经过去，谁能把握市场特征，抓住消费趋势，并及时采取应对策略，赢得更广泛的目标消费群体，谁才有可能成为赢家。从行业发展趋势看，这也将是今年下半年最大的行业焦点。
