既然每个人的肠道里都可能存在“自酿酒精”的微生物，那么长期饮酒甚至酗酒的人，又会有怎样的微生物呢？在《热心肠日报》的数据库里，有非常多的论文是关注这方面研究的。早在2019年，在Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology 上，就有关于酒精、肝病和肠道菌群的重要综述，提示肠道微生物全面且深度地“中介”酒精对健康的方方面面影响。 而酒精对微生物的直接影响有哪些呢？在2018年 Microbiome 期刊发表的一篇论文里，针对1044名美国成年人的研究发现，酗酒者的口腔里乳杆菌明显少，而潜在有害的微生物明显多。嘴巴里存在更多有害微生物，不是什么好事。 至于嗜酒如命的人，又会有怎样的肠道微生物呢？早在2017年，同样在 Microbiome 期刊发表的论文，专门针对已经对酒精产生依赖的“酒鬼”进行了分析。很显然，不论是肠道微生物的组成、功能，还是它们的代谢产物，都有明显的异常。 我们深知酒精，尤其是长期大量饮酒摄入的酒精，对健康具有巨大威胁。从肠道和其中微生物的角度，我们对此又有了更多新认识，包括酒精会直接损伤肠道的黏液层和屏障功能，让微生物、有害物质都更容易进入血液循环，甚至对神经系统都会有直接的负面影响。 这些都非常值得我们警惕。向大家坦陈一下，我生长在一个酿酒的农村家庭，一开始是自酿自饮，后来我父母做酿酒生意，供我和弟弟妹妹上学。因此我是从小闻着酒香，吃酒酿也喝米酒的人；待我成年以后，在大学“班搓”、生意应酬、亲友团聚等时刻，我是经常喝酒的，因为从小有练，酒量不也错，往往也会多喝，甚至宿醉。不过，自从一个月前在厦门与最亲近的老朋友喝完一场告别酒精的酒之后，不论是在我们自己组织的热心肠大会的接待晚宴上，还是在京与专家、亲友的聚会上，我都没有再喝酒。 作为一个关注健康尤其是肠道健康的专业人士，我想带个头，戒酒，照顾好自己，也照顾好我的微生物们。大家支持吗？觉得我能就此滴酒不沾吗？ END 利益冲突声明 Conflict of Interest Statement 热心肠先生热衷于科普事业，是iMeta期刊联合创办人和执行主编，在全国性学会等专业机构担任职务，并担任高校讲座教授。 然而，需要提醒读者的是，他创办及主要所在的单位——北京热心肠生物技术研究院有限公司，是盈利性的商业化机构，他也因此在这家公司及多家关联公司担任董事长、董事等要职。 此外，他还是上海医药、健合集团、蒙牛集团等企业正式聘任的咨询或顾问专家，并为其他众多企业提供战略、产品等顾问服务。 热心肠先生通过持股、薪酬、分红和顾问费等方式从上述盈利性机构中获利，尽管在撰写文章时，其始终希望秉承科学严谨、客观公正的态度，但仍因上述原因可能会不可避免地存在以下利益冲突： 因商业动机失去科学传播应有的严谨性客观性。偏重于介绍利益相关公司的产品和服务，而忽视其他潜在的选择。重点强调利益相关公司的优势，而淡化其劣势。为避免和减少利益冲突带来的不客观性，热心肠先生将采取以下措施： 公示本声明，明确标明利益相关公司的关系。客观公正地评价包括利益相关公司在内的所有机构。鼓励读者提出批评意见和建议，并加以改善。读者朋友们在阅读热心肠先生的文章时，请注意了解其商业背景，并保持理性判断和批判性思维。