俗话说“冬令进补，开春打虎”，大雪时节正是冬补的好时机，不过说起进补，并不意味着吃鱼吃肉，而且要根据当下的气候特点来顺势而为。如今气候干燥，加上室内供暖，也就使空气变得更加干燥，那么经常在这样的环境下，是很容易上火的。所以平日里我们要多补充些水分，同时每天也要吃上一些水果。当然水果在冬季的作用并不仅限于补水，还可以为我们提供各种维生素，纤维素，矿物质等，有助于滋润内外，增强免疫力。
不过这个季节的水果非常多，我们在吃水果的时候也不能盲目选择，橘子和香蕉虽然常见，却要懂得并不适合多吃，橘子吃多了很容易引起上火，这是老妈从小就叮嘱我的。而香蕉中的糖分含量比较高，每次最好不要超过一根，以免摄入过多的糖分。
人们常说“睡不醒的冬仨月”，在冬天的时候，我们的身体会进行自我调整来适应环境的改变，这个时候往往容易疲乏困倦，没有精神，那么我们可以注意多吃些富含“钾”的水果，有助于解乏去燥，缓解疲劳。下面就来跟大家分享3种应季且“高钾”的水果，大雪以后不妨多吃些吧，营养解乏特滋润，精神舒畅过冬天。
一、苹果
苹果被人们称为“全科水果”，意思是其中所含的营养非常多样，对我们的身体多有益处，滋润肌肤，预防便秘，保护心脏，增强体质等。当然苹果中的钾含量也是比较突出的，且冬天最为新鲜水润耐存放，家中不妨多备一些。
推荐食谱：苹果米酒圆子汤
1、一段板栗红薯清理干净之后，在蒸锅里边大火蒸熟，接着端出来，稍微冷却之后，在盘中压成细腻的泥状，再混合一些糖分，糯米粉，进一步搅拌成团。
2、将准备好的红薯糯米面团整理成小圆子，也可以直接搓长之后切小剂子。
3、一个新鲜的富士苹果洗净去皮，接着将其果肉切成小块，先在水中浸泡，这样果肉一直雪白不会被氧化变黑。
4、锅里加适量的水，与此同时把苹果放到里边，然后开始煮，一直煮到水沸腾。
5、将搓好的小圆子倒进锅里，搅拌几圈之后，盖盖煮三分钟左右，将小圆子煮熟，然后加一小碗米酒搅匀，撒桂花和枸杞，立即关火享用。
二、冬枣
冬枣也是这个季节比较常见的水果，而且是高营养的水果。冬枣中的维C含量非常突出，同时含有维A，维P，纤维素，矿物质铁，钙，钾也是比较丰富的，每百克的冬枣中约含375毫克的钾元素。经常吃上一些冬枣有助于美颜润肺，滋补气血，保护视力等。不过冬枣的外皮比较硬，容易刺激肠胃，因此我们最好先蒸一蒸或者煮一煮再吃，更利于消化。
推荐食谱：冬枣山药糕
1、准备几颗新鲜的冬枣，首先将其清洗干净，然后削掉外皮，切成小块。另外准备一小段山药，削掉外皮之后，进一步切小片。
2、将山药和冬枣装进料理机，加入一个蛋白，可以混合一些糖，然后搅打细腻。装进小碗之后，加一小勺玉米淀粉，进一步搅匀。
3、在模具的底部以及边缘都刷一点橄榄油，将冬枣山药糊倒进去，并用保鲜膜包住，接着在蒸锅里大火蒸二十分钟，一直蒸到定型，即可出锅。
三、百香果
香香甜甜的百香果，冬天也别错过了。其中含有大量的氨基酸，维他命，纤维素，以及钾离子，钙离子，铁离子等，有助于促进代谢，净化身体，滋养肌肤，增强抵抗力等。我们可以一次多买上一些百香果，煮成果酱，每天舀一勺用来泡水喝，方便又营养。
【做法】
1、准备一些百香果，先在自来水下反复冲洗，搓掉表面的脏东西，然后沥干水分备用。
2、将百香果分别切开，舀出果肉和汤汁，盛到大碗里边，然后混合一些白糖，搅拌均匀。
3、将百香果汁倒进干净的不粘锅里边，开始熬煮，用铲子快速搅拌，使其受热更为均匀。
4、在煮的过程中，锅内会出现一些浮沫，这时候我们要将其捞出去，否则会很影响风味。
5、接着我们在锅内加入30克左右的柠檬汁，搅拌均匀之后，继续煮到汤汁变得粘稠，用铲子搅拌的时候可以留下痕迹，这时候就煮好了。关火之后彻底冷却下来，然后密封到干净的罐子里存放即可。
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