全球每年新发胃癌病例约120万，我国约占其中的40%。
胃癌发病率高、欺骗性强，约80%的早期胃癌患者没有明显症状或仅出现轻微的不适，大多数患者发现时已处于中晚期。
为什么我国胃癌发病率这么高？出现哪些不适要警惕胃癌？怎样才能预防呢？今天就给大家归纳整理出来。
导致胃癌的几个危险因素除了遗传这个难以改变的因素外，胃癌的发生很大程度上与一个人的饮食密切相关。
胃癌的发病有明显的地域差别，中国、日本、韩国的胃癌发病率目前居世界最高。
大量调查研究显示，喜食酸菜地区的居民，胃癌发病率显著增加。
二级胺和亚硝酸盐都属于典型的致癌物，酸菜中含有的霉菌毒素对亚硝胺的形成具有很强的促进作用，常食用酸菜是导致胃癌发病的一个重要因素。
喜欢吃腌咸制品、长期进食水果太少，均会导致胃癌。
研究发现，每天吃水果少于100g的人相比每天进食多于100g的人，胃癌的发病率至少要高2倍。
情绪不佳、生气吃饭、三餐不规律、喜吃烫食、进食快等均是胃部损害的诱因，可能引起自主神经系统平衡失调，造成胃黏膜损伤。
大量研究表明，高盐饮食是胃癌的重要危险因素。
食盐本身不是致癌物，但其高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，使胃黏膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变，“强化”致癌物的致癌作用。
高盐食物还会使胃酸分泌减少，抑制前列腺素E的合成，而前列腺素E能提高胃黏膜的抵抗力，其减少会使胃部更易发生损伤。
国内外大量研究表明，吸烟和胃癌危险性呈现明显的剂量依赖关系。
烟草中的苯并芘、二甲基亚硝胺等有害物质，可直接刺激胃部而诱发癌变，胃癌在吸烟者中的发生率要比不吸烟者高出50%。
饮酒与胃癌的发生呈正相关，可能与其破坏胃粘膜有关。
部分研究显示，饮酒会增加胃癌危险性82％，其中饮白酒的作用最明显，相对危险性随开始饮酒年龄的减少、饮酒年限的增加而升高。
大量饮酒容易损伤胃粘膜，造成胃炎、胃溃疡，同时酒精会抑制机体免疫功能，导致人体对肿瘤的免疫监控功能下降。
幽门螺杆菌可使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺，同时还会加速人体肠胃黏膜上皮细胞的过度繁殖，诱发胃癌。
相比没有被幽门螺杆菌感染的人群，幽门螺杆菌感染者发生胃癌的风险要高出3~6倍。
世卫组织已将幽门螺杆菌列为第l类致癌物，且明确是胃癌的危险因素。
警惕身体的5个症状，胃癌可能不远了胃癌患者早期可能没有任何典型症状，少数患者出现的症状也仅是上腹部不适、饮食后腹胀、食欲下降等非典型症状，临床上难以鉴别，容易被认为是胃炎、胃溃疡等疾病。
以下是5个在胃癌早期出现率较高的症状，务必注意甄别，不要仅凭自己的判断就自行购药治疗，以免耽误病情。
1.胃部疼痛
大多数的胃癌患者在发病初期都存在胃部疼痛的症状，开始时以上腹部不适、膨胀、沉重感为主，口服胃药可能使疼痛得到缓解，常被误认为是胃溃疡、慢性胃炎、十二指肠溃疡等。
需要注意的是，胃癌的疼痛没有明显的规律（如饭前、饭后等），大多表现为持续隐痛。
2.食欲减退、消瘦乏力
食欲减退是胃癌患者典型的早期症状之一，肿瘤生长影响正常的胃功能，导致患者对食物的欲望减退，饥饿感不强。
食欲减退的同时，肿瘤的生长会消耗人体营养，导致约1/3的胃癌患者会出现消瘦症状。
3.上腹不适
胃癌的发病初期，部分患者会出现轻微的上腹部疼痛、嗳气、恶心、轻微饱胀等症状，一般没有明显的规律，进食后也得不到缓解。
由于症状与普通的消化不良比较相似，溃疡病、慢性胃炎患者甚至健康人群也偶有发生，往往不能引起重视。
若是症状逐渐加重，患者会出现上腹部隐痛或钝痛，胃窦癌早期的上腹部疼痛会更明显，服用消化类药物或进食后会有所缓解。
4.恶心、呕吐
比较常见的胃癌早期症状之一，胃癌会导致胃部充盈不良，恶变组织还可侵犯食管，进食后引起梗阻和刺激，导致恶心、呕吐。
胃窦癌患者如果出现幽门梗阻，恶心、呕吐的症状会更加明显。
5.黑便
肿瘤会导致胃内小血管损伤，约1/3的胃癌早期患者可能出现消化道出血的症状。
出血量多时会出现黑便，中老年人若是有黑便症状，需警惕胃癌发的可能。
胃炎和胃癌，如何区分？早期胃癌大多没有明显的症状，随病情进展会逐渐出现上腹部饱胀不适或隐痛、嗳气、恶心、食欲减退、消化不良、黑便等非特异性症状。
胃炎和胃癌的区别很大，但症状上却容易混淆，还是需要借助胃镜或钡餐等相关检查才能加以区分。
胃癌的预防，建议做好这几点研究显示，食盐的每日摄入量超过10 克，胃病的发病率会呈明显上升趋势。
日常注意清淡饮食，减少食盐摄入的同时，减少亚硝酸盐等致癌物质的摄入，腌制类和烟熏类食物尽量少吃。
多吃蔬菜、水果，能够有效增加人体膳食纤维的含量，帮助消化和吸收，对胃起到很好的保护作用。
维生素C具有一定的抗癌、防癌作用，，能有效减少胃内活性氧的产生，明显降低食管癌及胃癌的死亡率，适量补充很有好处。
暴饮暴食、饮食不规律等均会加重肠胃负担，损伤肠胃黏膜，增加胃癌的发生风险，日常饮食要做好定时定量，吃饭速度不宜过快。
吸烟、喝酒都是胃癌的危险因素，尽可能戒烟、戒酒。
以上种种，离不开“吃”，对你的胃好一点，自然离胃癌就远一点。
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