夏日炎炎，汗流浃背，适合吃一些清淡易消化又有营养的粥品。俗话说“苦夏”，很多人在夏季容易食欲不振、烦躁不安，这个季节就很适合吃些清淡的来养生。

入夏养生重在养心，从中医的角度看，心主血脉，心阳一旦受损，会影响血在身体里的正常运动，气短、乏力、疲倦、睡不醒、汗出不止、体力不济等症状都和它有关。而心火旺，自然就容易出现烦躁不安、心神不宁，并影响睡眠。

此外，夏季肠胃的消化功能较为薄弱，中医认为“脾主长夏”，而湿热易困脾，进而伤及胃。因此，养生宜以健脾护胃为主。食粥不仅容易消化吸收，加上合适的食材还可起到清暑利湿、健脾补虚等多种功效。

绿豆薏米粥

绿豆有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效，绿豆汤可以说是家家夏日必备的消暑神器了。绿豆除了直接煮水，其实和薏米也是一对好搭档。薏仁归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

三白粥

茯苓健脾和胃、渗湿利水、宁心安神，它对于寒湿、热湿、风湿等都有较好的祛除效果，与白扁豆、大米搭配，既能利水除湿，又能健运脾胃，效果翻倍。

茯苓红枣粥

茯苓能健脾化湿益气，是常用的药食同源的材料；红枣有健脾、养血补血的功效；而麦芽能健脾开胃、益气消食。

小米粥

小米在古时候又被称为稷或粟，不仅有“黄金主食”的美誉，还被誉为“五谷之首”。其性温，味甘而咸，具有健脾和胃的功效，还有助安心养神。熬制小米粥的过程中，浮在粥表面的一层腻、黏稠、形如膏油的物质，中医称其为米油，也就是俗称的粥油。粥油性平、味甘，益气健脾，滋阴养胃，利小便通淋。

南瓜五豆粥

南瓜生津益气，红豆补血，赤小豆消肿，扁豆健脾化湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮益气，此粥可解暑清热、健脾化湿、生津，十分适合夏季食用。

桂圆红枣粥

红枣甘温，能温补脾胃，对气血的调养大有裨益；同时，它还能入心经，使充盈的气血滋养心脏，从而宁心安神。

至于桂圆，不但能补血补气，适合气血亏虚者食用，还能起到安神解忧的作用，尤其适合脑力劳动者、经常加班熬夜者以及思虑过多者出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时食用。

陈皮白扁豆粥

脾胃虚弱的人，不但难以运化吃进去的食物，以致内湿形成，而且这类人在夏天还特别容易遭受暑湿的侵袭。脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，如此形成恶性循环。对于体质偏寒、脾胃虚弱的者，推荐食用陈皮白扁豆粥来调理。

陈皮有健脾和胃、理气调中、燥湿化痰、解腻消食、暖胃、止咳之效。平日里肚子胀、胃口差、咳嗽痰多时，都可以来点陈皮。

山药莲子小米粥

一到夏天，很多人身上的小毛病就多了。有些人脾胃不好，容易拉肚子；有些人肺脾气虚，稍微动一动就大汗淋漓；还有些人经常心烦失眠。对于这些情况，建议可以喝山药莲子小米粥来调理。

中医认为，鲜山药性平，不燥不腻，有补虚益气、养阴利湿、补肺补肾、兼补脾胃、固精止带等功效。而莲子味甘性平，有滋补元气、补益脾胃、养神安神、补肾固精等功效，可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等，是很好的滋补品。

百合玉竹小米粥

养心安神、滋阴生津。适合人群有心脾两虚、阴津不足、心神失养、记忆力差、心烦、睡眠烦躁、疲倦、胃口不好、大便干结者。

温馨提示：煮粥时应注意，时间宜长不宜短，用火宜温不宜暴，还要注意米和水的比例，不宜中途停火或加水。另外还可以在煮粥时搭配杂豆、坚果、蔬菜、薯类等，既能丰富口感，又可以使得营养更丰富。

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