我爸妈平时特别喜欢把家里的剩菜剩饭，反复热好几遍！

我总跟他们说买，吃剩菜剩饭对身体不好，可是他们就是不听。

这种行为看起来是勤俭持家，实际上却严重危害我们的身体健康，

如果吃了变质的食物，身体造成了不好的影响，去趟医院可能花的钱远不止这点菜钱。

我们平时做饭的时候最好不要做太多，够一次性吃的就可以了。

因为很多食物是不能二次加热的，如果二次加热的话会产生毒素。

第一种：海鲜类

海鲜虽然好吃，但是一次性不能吃太多，而且还不可以隔夜更不能加热。

我在之前每次做海鲜的时候，如果吃不完的话都会放进冰箱里冷冻，下次拿出来继续吃，其实这种做法并不正确。

这是因为海鲜里面含有丰富的蛋白质，长时间放置会滋生细菌产生毒素。

而且大多数海鲜当天是比较新鲜，如果放几天的话，口感也会变差。

海鲜如果二次加热的话，细菌会迅速繁殖，产生毒素，吃了之后，轻微会腹泻，严重的话，可能会食物中毒。

长期吃二次加热的海鲜，会引起身体很多疾病，大家一定要重视起来。

平时买海鲜的时候最好现买现做，不要一次性买太多，如果吃不完的话，也不要留到第2顿再吃。

第二种：绿叶菜

我们平时吃饭的时候都会炒一些绿叶菜。

绿叶菜里面含有丰富的微量元素和维生素，经常吃对我们的身体健康有好处，可是如果绿叶菜吃不完二次加热的话，就会出现很多问题。

二次加热的过程中，绿叶菜中的营养价值就会流失，不仅对身体有影响，而且口感也很差。

再加上很多绿叶蔬菜里面都含有硝酸盐，比如空心菜，油菜，菠菜，油麦菜。

这一些青菜隔夜后，亚硝酸盐就会转化为亚硝胺。

这个物质是一种毒素，对我们身体伤害非常大！

二次加热的时候，这种成分会越来越多，对我们的身体健康没有任何好处。

所以以后我们炒菜的时候，如果一顿没吃完，还是倒掉吧！

第三种：牛奶

现在很多人睡前和早上都会有喝牛奶的习惯，喝牛奶虽然对身体健康有好处，但是也要注意。

我有时候晚上牛奶喝不完，我妈都会留着第2天热一热继续给我喝。

刚开始我就跟我妈说这样做不对，我妈偏不信，后来喝了之后拉肚子，我妈还说是我肠胃不好。

牛奶中含有丰富的蛋白质，但是二次加热之后会让这些蛋白质变质营养价值也会流失，所以会引起腹泻、胃胀等不适症状。

所以，以后家里的牛奶最好不要二次加热了！

第五种：菌菇类

菌菇类中的营养价值很丰富，可是二次加热之后，却对身体有一定危害。

这是因为菌菇类的食物含有一定量的硝酸盐，二次加热后，硝酸盐会转化成亚硝酸盐。

亚硝酸盐对身体的危害，大家应该都知道！

对于一些肠道比较弱的人来说，使用二次加热的菌菇类食物可能会对身体造成一定损伤。

我们平时做饭，肯定会有做多的时候，那么这些剩菜剩饭应该如何正确处理呢？

下面就把正确的处理方式分享出来，大家以后处理剩菜剩饭可以遵循这几点。

1、剩肉不剩菜

家里的剩菜剩饭，肉类可以剩，蔬菜最好别剩，因为蔬菜里面有亚硝酸盐，加热也会影响营养流失。

2、加热彻底

剩菜剩饭加热的时候，一定要让食物彻底沸腾才能起到灭菌的效果，如果没加热透的话，吃了会导致腹泻。

3、合理储存

剩菜剩饭储存的时候一定要做好密封，然后放进冰箱里面，即使是放在冰箱储存也不能超过两天，超过两天的话是不能吃的。

冰箱里面如果有超过两天的剩饭，那么直接扔掉就行，千万不要继续吃了。

4、及时放进冰箱

昨晚的饭菜如果剩了的话，一定要及时放在冰箱，千万不要很长时间之后再往冰箱里面放。

在外面放的时间越长，滋生的细菌越多。

总结：

今天分享的这几种食物最好不要二次加热，加热后不仅口感不好，还会影响身体健康，千万别不当回事。