酒水流通是酒业市场生态举足轻重的一环，而批发环节往往是其中最鲜活生动的，就像一个大动脉，它是动态的、不断变化着的、直接感触市场的，直接延伸至酒水消费市场的每一个神经末梢。

成都市场是中国酒业当之无愧的风向标，位于成都双流区的白家华丰食品城作为西南地区最大的酒水批发市场，汇集了大量的品牌方、代理商、零售商、二道批发商，每天有大量的产品从这里流进，又从这里流出。

在这里，门庭若市的五粮液四川总代理、考虑开发“十元快剪”的普通批发商、赚得盆满钵满的白酒“倒爷”……百态横生的市场现状与酒水批发商命运紧紧捆绑在一起。

知酒君选择在节后走进这个西南片区最大的酒水批发市场，按照常理，旺季之后必然会呈现出萧条。我们将走访日子选定在周六，这里的买主并不多，与广阔的地盘和频密的商铺形成鲜明对比。

真相是什么？只能在观察和交流中寻得。

门可罗雀，这是知酒君对这里的第一印象。靠近主干道的一排商铺，有5家都是做白酒的。只有一家五粮液门头的店铺有快递员进进出出，是唯一一家门庭若市的批发商。

其旁边的一家冷清的经销商引起了我们的注意，因为店主虽然挂着“某某酒业”的门头，但有一半门头改成了小卖部。店内则更加精彩，老板还做起了“菜鸟驿站”和“社区团购点”。

“那，我要找个理发师傅，搞个十元快剪。”老板指着玻璃橱窗边的一块地，聊起了他的“混搭”生意经。

有名酒资源的生意还算红火，没名酒资源开始多元化经营谋求增长，灵动的批发商在市场经济环境里充分展现了主观能动性和发现商机的能力。

调研团队继续往前，走了100多米，市场的另一端，开着一家有两个门面的批发商。老板告诉我们，近年来他生意越来越大，已经将原来的小门面挂出寻租，换了更大的店。相较于其他批发商，这位老板则充分抓住了行业库存大的周期特点，将业务重心放在了“收酒倒酒”上。

“产品好卖”“都敢收，没有我们卖不掉的”“越是不好卖的酒，我们越能赚到钱。”虽然我们畅聊的一个小时内店内并无人关注，但老板却表示另有门路，“疫情三年，大家都习惯了微信沟通，现在基本上在线上就能达成交易了。”

随着走访、交谈和调查的深入，知酒君发现，当前的批发市场与以前大有不同：整个市场中处处可见名酒，货架上茅台1935、八代五粮液、国窖1573、水晶剑、红花郎比比皆是……

这也是当前行业格局的真实写照，市场向名酒集中，马太效应加剧，中小型酒企的生存空间被大幅挤压。名酒替代大部分小厂产品成为主流趋势，这在酒类批发市场被进一步放大。

不只是批发商，以回收为主要货源的批发商（行业称“倒爷”），在其店内陈列的大多也都是名酒产品。

有扎根于此多年的老板告诉我们，放在以前，名酒产品在批发市场是不会占有现在这样大的份额。“名酒的价格体系极度透明，批发商利润非常有限，反而是一些叫不上名字的产品，对于批发商而言利润空间更为可观，尤其是标高走低的产品，在批发市场十分吃香。”

批发商和当前烟酒店的趋势极其一致，随着越来越多消费者认准名酒，那些“面生”的产品更难卖出去，只能随波逐流争取名酒，以销量累计利润。

不过，由于批发市场越来越多人开始做名酒，名酒这门生意也出现了供大于求的局面，导致竞争加剧。有“倒爷”告诉知酒君，并非所有名酒产品都能卖出去，也需要看机缘，手上一些滞销的产品，自己无法处理，还会交手给其他有门路的“倒爷”处理。

更极致的，有“倒爷”既甩不出去也卖不出去，最终选择和朋友喝了，再把空瓶拿回店内摆上。令知酒君意外的是，那款产品实际上是市场上产销的大单品。

这一个真实情况就摆在知酒君面前，依然在说明行业的库存并未清到合力仓位。知酒君今日的渠道调研也显示出这一趋势，成都多家代理次高端产品的经销商，在充分运用各项厂家政策的情况下，平价或亏本都要出货以换取现金流。

近年来，批发市场的功能和地位正在减弱。有批发店老板举例称，现在的酒业市场正在往消费端渗透，那些经销商会直接与婚庆公司、糖果商和酒店建立合作，可以抢先截获婚宴市场的意向客户。

更大的问题在于利润越来越薄，当厂商不断提高出厂价和市场倒挂成为酒业的普遍现象，电商渠道又在让市场价逐渐趋于透明的同时，批发市场的酒类经营者面对逐渐被挤压的生存空间，也在积极寻求自求出路。

上面提到的“混搭”经营的老板告诉知酒君，为了把酒卖出去先要生存，“我的主业还是酒，但是兼着做一些服务项目，把整个批发市场的人流和消费潜力挖掘出来，这样我不仅能继续卖酒，还能为身边的人创造更多的价值。”

为了面对这一趋势，有老板将重心放在了另辟销售渠道。

“实话说，我是带动内卷的人，我认为短视频一定是未来的趋势，我先做，机会就更大。”一位70后老板，久经批发商战场后，身上却透露出敢于探索的劲儿，从去年开始，他就开始打造自己的抖音账号，已经积累了近5万的粉丝，日常经营过程中的来往订单，时常通过视频评论区的对话产生。

寻找更多渠道必然会成为批发商发展的核心。此外，在酒业新周期下，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏建议，批发商要洞察消费本质，从当前大众价格需求增长，百元盒酒重塑价值，次高端价格带进行产品布局。

虽然行业困难客观存在，但我们发现，酒类批发商依然在坚守，在他们眼中，酒生意始终是不错的选择，值得付出与期待。