点击关注，每天精彩不断！

导语：这4个炒菜“坏”习惯，多数家庭都有，为了家人健康，最好改掉！

随着我们现在生活水平越来越好了，大家反而不喜欢在外面下馆子了，因为外面的餐馆饭店的卫生情况大家是非常在意的，之前曝出很多的饭店后厨卫生都不太好，所以大家现在宁愿自己在家里做饭，虽然麻烦一些，但是家人吃起来卫生又放心，累点也值得，能看出来大家对自身的健康非常重视。像大多数朋友平常还会研究一下每天的饮食，如何营养均衡，荤素搭配，这也算是一个很好的养生之道。在家里做饭确实比在外面吃要干净卫生，但是不一定真的“健康”，因为很多家庭在做饭的时候都存在这4个坏习惯，小编敢说大多数的家庭都有这些坏习惯，但是为了自己和家人的身体健康，最好赶紧改掉！

1.不洗锅就炒下一个菜

这个坏习惯应该是很多家庭都会出现的。很多人在炒菜的时候，一道菜炒完之后盛出盘中，接着倒油又炒下一道菜，这样的行为是很常见的，在座的朋友应该都“中招”了吧。很多人不洗锅的原因是认为没这个必要，认为这个菜的颜色和味道不会影响下一道菜的时候，都会不洗锅直接炒下一道菜。其实并不是颜色和口味影响到了下一道菜才要洗锅，主要原因是上一道菜在烹饪时，锅中的食材已经长时间加热，在盛出的时候难免会有一些残留的菜沫还在锅里，这个时候如果接着炒菜，这个残留的菜沫就会继续加热，长时间的加热就会产生一种不好的物质，对人体是没有任何好处的，所以建议大家每道菜炒完之后最好是把锅刷洗一下，不要偷懒。

2.油的反复使用

很多人在炸食物的时候，一般都是一次性倒很多的油，炸完之后这个油自然是不会浪费的，装起来下次炒菜接着用。还有些人是炒菜的时候油倒多了，炒完菜之后又把剩下的油会收起来继续使用，你以为你是节省了，其实这样的行为对我们的身体是没有任何好处的，这样的油如果顶多使用一次勉强能接受，但是如果反复使用超过了三次，就会释放出很多不好的物质，这点油钱和我们的身体健康来比，哪个更重要？小编认为大家的心里都有数哦。

3.油烟机开关时间不当

很多人在炒菜的时候，喜欢把菜下锅之后才开油烟机，认为这样可以省电，但是在这之前油烟已经开始在屋内扩散了，这些油烟对人体是没好处的，所以在开火之前就应该打开油烟机，这样不会有多余的油烟泡出来。另外，菜炒完之后立马就关掉油烟机也是不对的，很多人认为，我菜都炒完了自然要把油烟机关掉了。但其实这个时候还有一些残留的油烟没被完全抽干净，如果直接关掉油烟机，这些残留的油烟就会一直滞留在室内循环，污染空气。所以最好是炒完菜等待3-5分钟左右再把油烟机关掉是最合适的。

4.调料用量过多

现在大多数人的口味都比较重，自己在家里炒菜的时候，基本上是什么调料都要放一点，但是这些调料基本上大部分都含有食盐的成分，这样一来就会无形中增加食盐的摄入量，食盐摄入过多只会对我们的身体造成负担，所以这种含盐的调料最好是少放，尤其是鸡精、味精、蚝油之类的，控制使用量，要么就是只放其中一种。

以上就是小编今天要跟大家分享的关于4个炒菜的“坏”习惯，多数家庭都有，为了家人健康，建议最好赶紧改掉！