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导语：饭店里最“脏”的4道菜，聪明人从不点，店员透露：老板从不吃

随着我们现在生活节奏越来越快，很多上班族中午或者是晚上都没时间回家做饭，下馆子就成了最好的选择。馆子里的菜味道确实好，但是价格也是比较贵的，现在很多人都认为价格高的东西就一定好，所以像很多经济实惠的店反而没人进去吃。但其实小编认为并没有什么区别，有区别的就是服务更周到，但是食材可能都是一样的。有这么4种菜，不管是在小饭馆还是大饭店，聪明人都从来不点，因为这几道菜是最“脏”的，店员透露：老板自己都不吃，卫生自然是可想而知的。

1.烤鸭/烧鸭

很多人到了饭店之后都会点上一个烤鸭，大部分的饭店甚至是直接把烤鸭烧鸭当成招牌菜来卖。吃起来味道确实还不错，口感紧实饱满。但是现在大多数的饭店都是用的速成鸭，什么叫速成鸭？像正常的鸭子可能要半年甚至一年才能出栏，而这种速成鸭基本上一个月左右就能出栏，吃的饲料少，养殖时间短，所以成本是非常低的。而且很多都是经过加工之后再冷冻，有的都不知道冷冻多久了，这样的鸭子在制作的时候需要加入大量的调味料和香料，否则鸭子本身有一种怪味，不过大多数人是尝不出来的，所以说鸭子的好坏根本没办法分辨，在饭店最好是不要点烤鸭烧鸭之类的食物来吃。

2.干锅肥肠

肥肠，不用小编多说大家应该都知道是猪的哪个部位。肥肠就算是我们自己买回家烹饪，在清理的时候都是比较费劲的，至少要清洗好几遍才能完全放心吃。清洗过肥肠的人都知道，肥肠里面不仅“脏”，而且异味还非常重。不管是你在清洗的时候还是烹饪的时候，这个味道都是久久不能散去，所以我们做肥肠的时候都会放很多的重口味调料来把这个异味给盖住。但是很多饭店是根本没功夫给你清理那么干净，为了节省时间和人力，可能用水管冲洗一遍就了事了，所以说想吃肥肠的话还是自己在家做吧，虽然麻烦点，但最起码吃起来干净放心。

3.卤菜

去到饭店吃饭，自然是要喝酒的，喝酒肯定是少不了下酒菜的，这个时候卤水拼盘、卤猪耳、卤牛肉、卤鸡爪等等就成了非常受欢迎的下酒菜了，吃起来香味浓郁，回味无穷，味道确实不错。我们都知道卤水一般都是用大料煮出来的香味，就比如八角、桂皮、香叶、陈皮等等，这些香料经过高温烹煮之后香味就会完全散发到卤水里，卤出来的食材自然是香味十足。但是大多数人应该都知道，现在市面上很多专门做卤水的店铺，卤水都是反复多次的利用，虽说卤水时间越久味道越香浓，但是经过长时间的烹煮，很容易产生不好的物质，吃进去对人体没有任何的好处，所以建议大家还是少吃为妙。

4.田螺

田螺是很多人都喜欢吃的下酒小菜，虽然田螺的肉比较少， 但是吃起来香辣过瘾，受到了不少吃货的追捧。但是要知道，田螺生活的地区一般都是泥土比较多的地方，要么就是小河沟，这种环境下是有很多的寄生虫的，在田螺生存的过程中就会进入田螺的体内，在烹饪田螺的时候需要至少20分钟以上的高温烹饪才能完全把这些寄生虫杀死。但是很多的饭店在吃饭高峰期的时候根本没时间把田螺烹饪那么久，顶多就是炒几分钟就上桌了，吃着是非常“危险”的，还是少吃为妙。

以上就是小编今天要跟大家分享的关于饭店里最“脏”的4道菜，聪明人从不点，店员透露：老板从不吃。喜欢的朋友记得给小编点个赞哟！