哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

晚餐跟孩子两个人吃饭，算是将就也算是用了心，三菜一汤花费不到30元，去外面吃连一个菜都吃不到，晒出去给大家看看怎么样，网友纷纷表示：真会过日子！

看看我们的晚餐都吃了啥，一个银耳雪梨蜂蜜羹，一个青椒炒鱼块，一个凉拌黑木耳，一个土豆烧牛腩。孩子在学校待了一天，晚上回来就喊饿，现在天气又凉了，每次都是掐着饭点把菜做好，孩子一到家就能马上吃上热乎的饭菜，由于我俩的饭量都不大，又不想剩菜，所以我们每个菜的份量并没有很多，很快就光了盘。

这个银耳羹我用的是新鲜的银耳炖的，经常炖银耳汤不出胶的朋友，你就去试试买新鲜的银耳，真的特别容易出胶，把底部黄色的根去掉，切碎了等水开再下锅，搭配一个半块切小的雪梨，中火小火切换着，大概十来分钟就开始出胶了，等到自己满意的浓稠度时加入两勺红糖调色，稍微放温一些再加入蜂蜜调味即可，新鲜的银耳5元一朵，一朵够四口之家煮一大锅了，味道比干银耳煮出来的好。

早上给孩子准备的番茄炖牛肉，用来煮面吃的，还剩下很多，又不想剩到第二天吃，所以晚上加了些土豆一起煮，煮出来就成了番茄土豆炖牛肉了，牛肉入了味土豆也软糯鲜香，吃起来特别下饭，做法也不难，先把牛肉切成小块焯下水，然后捞出来洗干净沥干水分，油锅烧热先把牛肉炒一下，然后加入西红柿炒出沙，加入姜，八角，香叶，盐，老抽，蚝油，适量开水，用高压锅压上半小时左右即可，最后可以倒回炒锅里收下汁。

凉拌木耳给身体排个毒，这是个凉拌菜，做法简单不费时间，还很好吃，家里常备些干货，没有菜的时候总能用的上，木耳提前用清水泡发，等水开了下锅煮两分钟捞出，冲凉一下沥去水分，另外准备一个小碗，加入蒜末，细辣椒面，五香粉，少许糖提鲜，少许小葱，热油一浇激发出香味，然后加入凉拌汁，小葱和香菜，没有凉拌汁你就用盐，生抽，蚝油来代替，想好看再来一勺剁椒，拌匀浇在木耳上即可，这些有咸味的调料用的时候要稍微注意下，太多了就减少盐的用量，别太咸了。

冰箱里剩下前两天剩下的野生河鱼块，用葱姜，盐抓匀腌制了一会儿，下油锅炸干炸香，然后起锅烧油，下入姜蒜和辣椒爆香，再把鱼块倒进来回炒一下，调味可以来点生抽，料酒，一点点盐，味精，简简单单就很美味。

这样一桌子在家做，花不了几个钱，主要是吃得干净卫生，食材品质也放心，你们喜欢在家吃饭吗？

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。