大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着气温下降，天气愈加清凉，我们也即将迎来二十四节气的霜降时节，也意味着秋天即将进入深秋的最后阶段。而这个时候，如果我们身体气血不足，那么我们身体热量则不够充足，对于我们温暖度过秋冬非常不利。因此，即将霜降，我推荐大家顺应时节而食，可以多吃八道暖身蒸菜，不仅清淡营养补气血，而且健康好吸收。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、清蒸盐焗鸡
准备食材: 鸡腿、姜片、盐焗鸡粉。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，然后加入料酒、盐焗鸡粉和花生油涂抹均匀，再腌制二十分钟备用。
2、取蒸碗加入姜片，然后把腌制好的鸡腿铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右后，即可出锅开吃。
二、板栗蒸鸡
准备食材: 土鸡、板栗、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净板栗，然后和腌制好的土鸡一起铺在蒸碗底，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、蒜香蒸排骨
准备食材: 排骨、蒜末、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块亲清洗干净，然后加入姜丝、淀粉、蒜末、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟。
2、把腌制好的排骨铺在蒸碗底，再上蒸锅蒸煮三十分钟左右。
3、最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、木耳黄花菜蒸鸡腿肉
准备食材: 木耳、黄花菜、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨和鸡皮切小块，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、木耳和黄花菜提前泡发清洗干净，然后和腌制好的鸡腿肉一起抓拌均匀，再铺在蒸碗上，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、土豆胡萝卜丁蒸鸡腿
准备食材: 鸡腿、胡萝卜、土豆、姜丝。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、土豆和胡萝卜去皮清洗干净，然后切丁铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在上面，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右后，即可出锅开吃。
六、山药狮子头蒸蛋
准备食材: 山药、瘦肉、鸡蛋、姜片、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切末，然后加入淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉馅揉成狮子头，再铺在山药上。
3、往里打入两个土鸡蛋，再加入适量的温水，接着上蒸锅蒸煮三十分钟备用。
4、最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、平菇胡萝卜丁蒸鸡翅
准备食材: 鸡翅、平菇、胡萝卜丁、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鸡翅剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、生抽、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净平菇，然后把胡萝卜丁准备好，接着一起铺在蒸碗底，再将腌制好的鸡翅铺在上面。
3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的平菇胡萝卜丁蒸鸡翅上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、山药肉饼蒸蛋
准备食材: 牛肉、山药、姜片、枸杞子、葱花。
做法步骤:
1、山药去皮清洗干净，然后切成山药泥放入大碗中，接着把牛肉清洗干净好，再剁成牛肉末一起放入。
2、往大碗中加入淀粉、葱花、食盐和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
3、把腌制好的山药牛肉馅拍成肉饼铺在蒸碗底，接着往里打入一个鸡蛋，再上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟备用，再撒入枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
