随着现在酱香酒的大火，酱香酒市场也更加成熟，酒的种类也更加细化。酱香酒市场按照工艺来讲，不仅有今天需要区别的坤沙和回沙，更有翻沙和碎沙工艺。

很多人在选酱香酒是，就会发现，同样的酱香酒，同样的品牌，但是价格不一样，坤沙酒的价格相对来说比较贵，这是什么原因呢？坤沙酒和回沙酒有什么区别呢？看了这些，你就明白了。

区别一：酿造方式不同

都是酱香酒，但是酿造方式还是不同的，比如坤沙酒是一路到底，中间2次发酵，不添粮。但是回沙酒是每次发酵都要添加新粮，口感就是这样区分开来。

区别二：窖藏时间不同

坤沙酒对于窖藏环境要求的非常严格，而且时间也非常漫长严格。回沙酒也是每次取酒时短短的几个月就可以出酒，坤沙酒至少要5年时间才能出酒，一寸光阴一寸金，坤沙酒自然就比回沙酒贵。

区别三：口感不同

虽然都是酱香酒，但是口感从窖藏的一瞬间就大相径庭，都是闷香的香味，往下走的沉香，但是回沙酒更有活力，比较活泼的酒香带着纯净的酒体，入口非常顺畅。

所以，选择酱香酒，坤沙回沙说白了就是窖藏时间的长短而已，时间越久，酒越好喝，时间越短，就越爽净，我们在选酒的时候，根据自己的喜好，口感偏向，就可以入手自己喜欢的酱香酒。比如这3款酒，就是不同的口感，价位也不同的白酒。

①蒸台回沙酒

这款酒是标准的大曲回沙工艺，因为酿造的时候，取酒的轮次不同，一共7次取酒，酒的口感醇柔绵爽而且前调非常有气魄，其实其他品牌的酱香酒回沙工艺也不错，但是为什么选择这一款呢？首先因为它不是贴牌酒，是实实在在做酱香酒的厂家；再者它价格便宜，百元出头买个公斤装的大酒，这样的价格谁不喜欢？所以蒸台回沙酒从综合来讲，还是比较适合入手的。

②王绍彬酒

王绍彬酒的亮点很多，首先它非常标准的坤沙工艺酱香酒，窖藏了几十年，简直太标准了。再次它在酿造的时候，更是纯手工制酒酒曲，保留了原味的酱香。最后就是酿造手法确实非常独特：从头到尾不添加一滴水，整个老酒曲非常醇香厚重，香远怡人。更别说还是茅台第一任老厂长王绍彬亲自酿造的酒，老先生被誉为茅台铺路人，可见其在茅台的地位。这款王绍彬酒自带光环但是又非常低调，识货的行家早已悄悄囤了不少。

③金沙回沙酒五星

金沙回沙酒在宣传上卖力气，几乎各大卫视都有这款酒的存在，这款酒比较有野心，但是实力也有，口感不错入口顺畅，空杯留香，是款不错的回沙酒。

好了，今天两款酒的区别就是这样，你想入手哪款酒呢？