儿童的健康关乎我们的未来，而健康的身体离不开健康的生活方式，均衡的饮食不但有利于满足孩子生长发育，而且还有利于孩子增强孩子的体质，让孩子少生病。在孩子的饮食安排上，存在很多误区，这些误区可能会影响到孩子的健康。奶豆添营养，少油更健康。接下来我们来谈谈儿童营养要避开的8个误区。
儿童营养常见误区NO.1
误区1：吃豆制品会导致孩子性早熟很多家长不敢给孩子吃豆制品，认为孩子吃了豆腐等豆制品会导致孩子性早熟。
专业解答
大豆的确含有一定的植物雌激素，如大豆异黄酮。植物雌激素对人体的作用相对比较微弱，适量摄入豆制品并不会影响孩子的正常发育，孩子出现性早熟跟吃不吃豆制品关系不大。所以，家长可以放心给孩子适量摄入豆制品，无论男孩还是女孩，可以正常摄入豆制品。大豆蛋白也属于优质蛋白，跟谷类食物一起食用，可以起到蛋白质互补，可以每周给孩子安排2—3次不等的豆腐脑、豆腐、豆腐干或腐竹等，如果孩子不愿意吃豆制品，也不用强迫。
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NO.2误区2：孩子发烧不能喝牛奶、吃鸡蛋很多人认为，孩子发热期间，吃了鸡蛋或牛奶，会加重发热，于是不敢给孩子吃任何高蛋白食物，每天喝点粥之类的。其实，这种做法不够恰当。
专业解答的确，我们吃食物的时候，身体会额外产生热量，尤其吃高蛋白的食物，但正常进食鸡蛋和牛奶，额外产生的热量不会太多，不会明显加重发热。因此，即使孩子处于发热期间，适量的营养摄入，有利于机体的恢复。但此期间，孩子可能胃口不佳，吃不下太多食物。如果孩子愿意进食鸡蛋、牛奶，就可以继续吃，必要时，可以把鸡蛋做成鸡蛋羹，更有利于消化吸收。如果孩子食欲不好暂时不愿意吃鸡蛋等，也不要强迫孩子，等孩子有了食欲再进食不迟。
很多家长喜欢给孩子喝汤如鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤……，认为汤很有营养，还能补钙。
专业解答汤里营养还是很有限的，含有少量的蛋白质、维生素、矿物质等，排骨汤、鸡汤通常含有不少的油脂。无论是是排骨汤、鸡汤，还是鱼汤，汤里钙含量很少，无法起到补钙的作用。可以给孩子适量喝汤，也要吃炖在汤里的肉类。如果只喝汤，把汤里的肉弃去，那就是本末倒置了。
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NO.4误区4：孩子不用喝牛奶，要吃钙片补钙有不少人认为，孩子能吃饭了，不用喝牛奶，吃钙片补钙就可以了。
专业解答钙的良好来源首先是食物，而非钙片。如果饮食安排合理，可以从食物中获得充足的钙。每天保持的奶量，并注意其他富含钙的食物摄入如绿叶蔬菜、西兰花、豆腐、芝麻酱等。奶类营养丰富，是补钙的良好食材。如果因客观原因导致孩子奶量偏少，确实存在食物中钙不足摄入不足的情况，需要在医生或营养师指导下合理补钙。
有的孩子爱喝牛奶，每天1升起步，家长觉得孩子爱吃就多喝，不加限制。
专业解答牛奶营养丰富，补钙良好食材，但也不推荐过量摄入，有的孩子拿牛奶当水喝，结果越喝越胖，出现肥胖问题。牛奶虽好，但不要贪杯。如果2岁以上的孩子出现超重肥胖了，就要注意控制饮食热量，尽量选低脂或脱脂奶，同时把奶量控制300-500毫升。
很多孩子开始喝驼奶、水牛奶、羊奶，家长认为这些奶更营养。
专业解答驼奶、水牛奶、羊奶、牛奶，营养都比较丰富，是补钙的良好食材，但驼奶、水牛奶、羊奶并没有比牛奶更有营养，价格相对可能更高。通常情况下，选择纯牛奶就可以，不需要迷恋驼奶、水牛奶或羊奶。
有的孩子不喜欢吃蔬菜，家长觉得可以吃水果代替蔬菜。
专业解答尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，有的蔬菜和水果都富含维生素C、胡萝卜素、钾、膳食纤维、植物化学物等，但它们是不同食物种类，其营养价值各有特点，不能完全代替。蔬菜的品种远多于水果，而且深绿色蔬菜的维生素（维生素C、叶酸等）、矿物质（钙、钾、镁等）、膳食纤维和植物化合物（叶黄素、花青素等）的含量高于水果。例如绿叶蔬菜不但含有维生素C、钾、膳食纤维等，还含有钙等，而水果一般含钙不高，而且，水果含有的能量往往高于蔬菜，对于已经超重和肥胖的孩子，更需要控制水果的摄入，尤其西瓜、葡萄、芒果这类容易吃多的水果。
有的家长认为孩子吃水果比较费事，干脆把水果榨成果汁，这样孩子可以吃得更多一些。
专业解答新鲜的水果属于健康的食材，能够提供能量、维生素C、胡萝卜素、钾、镁、膳食纤维等，但把水果榨橙汁，水果汁就不健康了。因为水果榨橙汁，会去掉富含膳食纤维的渣，其中的维生素C和食物化学物可能会在榨汁过程中破坏了。果汁含糖可能会高于相同重量的水果，且升血糖指数明显高于水果，我们可以一口气喝掉500毫升苹果汁，但很难一下子吃掉相当于这么多苹果。为了预防儿童肥胖，不推荐婴儿喝果汁，1岁以后的孩子也应该限量喝果汁。因此，建议家长尽量给孩子吃水果，而不是喝果汁，1岁以上儿童也应该限制汁的摄入，每天喝果汁最好控制在120-240毫升。
参考资料：
[1] 中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2022）》. 北京：人民卫生出版社，2022.
[2] 中国营养学会 . 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》. 北京：人民卫生出版社，2023.