孩子的健康成长离不开每天的饮食，作为父母当然希望孩子们能够吃好、吃饱，所以总是会花心思在做菜上。

但是，妈妈们兴高采烈地做了一桌菜，孩子看看只会摇摇头，要不然随便吃几口，这到底是怎么回事呢？

我小姑子的女儿就存在这个问题，小孩子长得倒是挺胖的，但是她也是真的挑食，很多时候家里的饭菜不吃，就爱吃汉堡和鸡腿。

来我家里玩，就因为她吃饭问题让我伤脑筋，我知道她喜欢吃鸡腿，所以也会准备鸡腿，但是10次里面有5次说我煮的鸡腿不好吃，我女儿听了就反驳，明明就好吃的，表姐就爱挑食。

其实，小孩子这样算是挑食了，也不是说她胃口不好，她吃汉堡、外卖就能吃很多，家里做菜吃就挑，一会嫌不够辣、一会嫌不够香。

养成挑食的习惯可能有以下几个方面：

1、家庭环境的影响

大人的饮食习惯也会间接影响到孩子的，要是家长其中一个有挑食或者偏食的习惯，孩子就会模仿，久而久之就养成这个挑食的习惯了。

另外，作为父母都希望孩子每种菜都吃一点的，所以经常会催促或者强迫孩子吃某种食物，对于家长的这种行为，可能家长不觉得有什么，但孩子的心理其实是抵触的，到了一定年龄，他有能力拒绝了，所以就出现了挑食的行为。

2、个人体验

小孩子吃饭的时候如果被某种食物噎到或者被鱼刺卡到，他们就会抵触这种食物，然后就变得不爱吃了，这种行为在家长眼里就是挑食了。

还有些孩子吃习惯了外卖的味道，也就是重口味，所以对于家常菜就提不起兴趣，哪怕妈妈做的再好吃，他们都觉得味道还是差很多。

3、饭前吃零食有些老人比较疼爱小孩子，只要他们想吃零食就会给，根本就不看时间，尤其是在饭前，孩子们要是吃了些高糖、高脂肪的食物，比如糖果、薯片、糕点等，在吃饭的时候就对正餐不感兴趣了，从而对健康食物的味道变得迟钝，在接下来的时间里就有了挑食、偏食的习惯。

为了纠正孩子的挑食习惯，家长需从多方面入手：

①、树立榜样，展现多样化的健康饮食，不挑食、偏食从家长做起；

②、营造轻松愉快的用餐氛围，鼓励而非强迫孩子尝试新食物；

③、限制零食摄入，尤其是饭前1小时，以保证正餐的营养均衡；

④、减少外卖或者外出吃快餐的次数，让家里的食物多样化，合理搭配，色香俱全。

比如：

板栗烧鸡肉

材料：板栗、鸡肉、冰糖、胡萝卜

做法：鸡肉剁小块，冷水下锅焯水；锅内烧油，放入冰糖，小火炒出焦糖色，放入鸡肉均匀翻炒上色；放入酱油、姜片、板栗、胡萝卜块翻炒一会加入清水；大火焖10分钟转小火焖30分钟；放入葱段、盐等调料就可以出锅开吃。

牛腩焖土豆

材料：牛腩、土豆、胡萝卜

做法：牛腩切块下锅焯水；砂锅里倒油，放入姜片、蒜粒炒香；倒入牛腩和清水、八角炖30分钟；加入土豆块、胡萝卜块用小火炖20分钟；试吃一下牛腩是否够软烂，要是觉得不够继续炖20分钟左右；加入调料、葱、香菜等就可以吃了。

蒜泥五花肉

材料：五花肉

做法：五花肉切成5㎝左右；锅内烧水加入姜片、料酒；放入五花肉煮15分钟；拿出来过一下冷水再放入开水中小火煮20分钟；拿出来放到冰水中泡一会；把泡好的五花肉切薄片摆盘；调一下酱油、耗油、蒜泥、葱花酱，把它们淋到五花肉片上就可以吃了。

这几道菜我们家孩子都喜欢吃，她们同学来家里也说好吃，而且很下饭，妈妈们可以试试。它口味不算清淡，但食材简单，对那些重口味、爱挑食的孩子来说也会喜欢吃的。

文：阿布提说育儿