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文|太空中的飞机
编辑|太空中的飞机
本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾，但为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！
每天只吃一顿饭，就能将自己的寿命延长20年？你相信吗？
自上世纪开始，便有很多科学家通过各种动物来做有关延长寿命的研究。综合美国NIA和知名大学威斯康星以及德国科隆大学的研究发现：
控制每天的进食量，能够延长寿命。而在饥饿状态时，有些细胞则会自己吃掉自己。
在我国的《饮膳正要》中也提到了吃饭不知节制便很可能会早衰。
那么，细胞为何会自己吃掉自己？每天少吃两顿饭真能多活20年吗？
每天一顿多活20年？吃饭只吃七分饱，延年益寿活到老。
在当今社会，人们对自己的健康问题越来越关注，因此，有关养生小知识也是层出不穷。然而，这些所谓的“知识”却难以辨别真假。
想要延年益寿，多活几年，就要吃饭只吃七分饱？这听起来很荒谬吧。要知道，在如今，一些减肥健身人群，在吃饭时大多都会保持在八分饱。
如果为了延年益寿再缩减到七分饱，那过的是什么日子啊？人的身体受得了吗？更令人匪夷所思的是，这样离谱的结论，却有着自己的科学依据。
在国际期刊《Cell》上，曾发布了这样一篇文章，称每天只吃一顿饭，很可能会延长28%健康生存期，以一般人类的存活时间来估算，大概是20年。
进行这项研究的是美国的Rafael博士和他的团队，他们搞来了292只啮齿动物，做为为期20个月的对照实验。
啮齿动物被分为A、B、C三组，其中A组的啮齿动物可以随心所欲的进食各种食物和饮料，不被人所干涉，而B组的啮齿动物则每天只能进食一顿饭，C组的啮齿动物就更可怜了。
它们每天也是只能进食一顿饭，可即便是这仅有的一顿饭，还只能吃个七分饱。
在二十个月的实验过程中，研究人员定期对这些啮齿动物体检，除了控制进食状况外，其他什么都不干涉。
在喂养结束后，研究人员发现，每天只吃一顿饭的B组啮齿动物寿命延长了11%，而吃的更少的C组啮齿动物寿命居然延长至28%。
得出这样的结论，研究人员又惊又喜。但因为各个物种之间的差异性，所以为了使这组数据更有可信度。
他们又进行了其他的实验，这一次的实验动物是猴子。
众所周知，人类的祖先是猿人，而猴子有着和人类高达93%的相似基因，所以研究猴子所得出的结论，能够更加贴合人类。
这一次，研究人员依然采用的对照实验。
让人感到难以置信的是，用猴子作为实验者所得出的结论，与之前的啮齿动物实验结论相差无几。
也就是说，倘若这个结论在人类身上也同样适用，那就表明，如果人类的饮食被控制在每天一顿，则能够多活20年。
只是，每天处于一个饥饿的状态下，为何能够起到延长寿命的作用呢？
细胞“自噬”对人的影响？有研究人员解释称，在饥饿状态下，细胞会启动“自噬”机制，而这种机制则能够对身体状况产生一定影响。
那么，细胞自噬，究竟是什么？它有为何会影响身体状况呢？
其实，细胞自噬不难理解，就是细胞吃细胞。
这听起来或许有些残忍，但值得一提的是，细胞“自噬”在某种程度上，是一件对身体有益的事情。
在饥饿状态下，细胞可以通过吃掉一些对身体有害的或者不太需要的物质来维持生存和生长。
在细胞“自噬”的过程中，可以帮助抵抗一些病原体的侵袭，倘若体内有病菌或者寄生虫存在，也会通过吃掉它们来防止其扩散和繁殖。
而一些具有“自噬”水平的生物，大部分的寿命都得到了延长。
所以，这个机制可以在起到一个免受感染的作用的同时来延长寿命，但是，该机制的运转水平过高，却并非一件好事。
我们知道，如果免疫系统的能力过高，就会主动攻击一些正常的细胞，从而增加患上自身免疫疾病的风险。
而细胞“自噬”的能力也是一样，只要水平处于非正常状态，无论过高还是过低，都会加速细胞的老化，增加患病风险。
当然，这种保护机制，在人类身上也是存在的，而我们也可以通过一些适度的饥饿来启动细胞“自噬”。
但是一定要适度。
如果人类陷入过度的饥饿状态，别说什么通过细胞自噬来清除垃圾，提高细胞活力了，活下来都是个问题。
这是因为，在长期的饥饿状态下，细胞不能获得足够的能量和影响，就会出现功能紊乱甚至死亡的现象。
所谓，一般人想要正确的合理的利用细胞“自噬”这一机制来让自己的身体更加健康，很难把控好这个度。
而且，细胞自噬虽然有一定好处，但通过饥饿来提高寿命这个结论在人体身上却并不适用。
一日三餐很重要据《营养与营养学学会杂志》曾发表的一篇文章，有研究机构曾经做过一项调查。他们随访是两万四千多名年龄在40岁以上的人。
在这些人中，有的人每天都是固定的一日三餐，而有的人则饮食不太规律，在这些人群中，有的人每天吃一顿，有的人每天吃两顿。
在某种意义上，他们组成了以人类为“实验对象”的对照组。
在长达八年的随访过程中，有四千多名参与者逝世，而在逝世者中，有近九百名参与者的死因都是心血管疾病。
八年时间结束后，研究人员发现，每天只吃一顿的人和每天三餐一餐不少的人相比，患上心血管疾病的风险居然要高了83%，而全因死亡风险也要高出30%。
而每天吃两顿饭的人，则分别要比每天吃三顿饭的人高出10%和7%。
所以说，一日三餐很重要。每天一顿就能延长20年寿命，并不适用与人类。除了心血管疾病外，饥饿还会导致人体出现其他疾病。
因为饥饿状态所能导致的疾病，第一时间会想到的就是胃病。
长期的饥饿，会导致“胃”这个器官没有能够消化的食物，也不能吸收营养，但是胃酸的分泌却并不会因此而停止。
被分泌出来的胃酸英雄无用武之地，只能持续堆积，侵蚀胃壁，最终很可能会导致胃部变得千疮百孔。
除此之外，人在处于饥饿的过程中时，还会导致蛋白质的流失，而蛋白质的流失又会进而导致钙的流失，使人患上骨质疏松症。
结语“民以食为天。”
在许多中国人的心中，食物所代表的不仅仅是身体获取营养物质的来源，更是一种享受。
我们生活在这个世界，并非只是为了“存活”，更是为了能够享受这世界上所有美好的东西，包括食物、风景、情感。
而享受这一切的前提，是拥有一个健康的体魄。因此，为了能够多多享受这个美好的世界，一定要合理的规划饮食，切勿暴饮暴食，也不要过度节食。
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