蒸烤一体机是一种集烤箱和蒸锅于一体的厨房电器，近年来越来越受到消费者的关注和追捧。蒸烤一体机的出现，将烤箱和蒸锅的功能融合在一起，不仅方便省时，而且还能保证食品的营养和口感。那么，蒸烤一体机实用吗？有什么优缺点？怎么选购一台好用的蒸烤一体机呢？下面，我们就来一一探讨。
一、蒸烤一体机的优点
（1）多功能：蒸烤一体机集蒸、烤、烤+蒸等多种功能于一身，使用起来非常灵活。
（2）节省空间：蒸烤一体机集多种功能于一身，占用的空间相比独立的蒸锅和烤箱会更小。
（3）操作简单：蒸烤一体机具备智能控制系统，可以根据不同食品的需要自动调整温度、时间等参数，操作非常方便简单。
（4）营养保持：使用蒸烤一体机蒸烤食品时，由于其采用的是全封闭式加热方式，所以不仅能够保持食品的原汁原味，还能保留食品中的营养成分。
二、蒸烤箱选购
1、材质
①加热管材质
蒸烤箱的加热管材质有不锈钢材质和石英管材质等，主流是不锈钢的。不锈钢材质又有310S和840不锈钢， 其中，310S不锈钢是最好的,知名品牌的储水式热:水器也是用310S不锈钢材质的。长时间浸泡在水里也不用担心会被蒸汽锈蚀穿孔生锈,是最适合蒸烤箱的烤管。
有些商家用的是840不锈钢,然后打着“医用级”、“专业烤箱烤管'的旗号去忽悠消费者。的确，840不锈钢是用于专业烤箱的，但烤箱不等于蒸烤箱，不能偷换概念,这里说的蒸烤箱用840不锈钢的加热管很容易被蒸汽腐蚀,因为840不锈钢本身只耐高温，不耐腐蚀。
②门板材质
蒸烤箱按安装方式可以分为台式和嵌入式。台式-般为双层钢化玻璃门板,嵌入式的一般为三层,賄良好的防爆和隔热性能。这里要注意,选购时一定要问清楚,蒸烤箱的玻璃是否有防爆功能，虽说玻璃炸裂的可能性不大，但要以防万一，安全第一!
2、散热
嵌入式蒸烤箱如果散热系统做得不好，蒸烤箱四周的橱柜很容易就被烫坏，甚至引发火灾。目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散热的，这样会把机器内的热空气排出去，给机器降温。此外，专业的嵌入式蒸烤箱还要有智能延时散热系统，即在机器停止功能程序后，后面的风扇还会自行运行一会, 帮助蒸烤箱散热，保护机体,延长使用寿命。这时千万不要急着把电源开关拔了。为了保护橱柜，蒸烤箱的隔热棉也很重要，它有着阻隔热辐射的作用。
①智能清洁系统
有些蒸烤箱是带有智能的一键除垢功能的，这样可以免去一部分清洁时间， 且可以通过清洁剂祛除掉藏在蒸汽导管里的水垢。
②水分蒸发
蒸烤箱工作后会有一些油污水渍残留 ，清洗起来也比较麻烦。所以最好购买能够自动蒸发除积水的，可以减轻我们的清洁工作!
4、安全性能
蒸烤箱的功率一般较大， 因此要选购具有安全防护设计的产品，比如具备防干烧、缺水提醒和停电保护的功能。家里有孩童的最好注意是否有童锁功能，以防误触受伤。
5、容量
一般而言， 蒸烤箱容是选大不选小。因为箱体的外观差不多，容量大才能一次烹饪多样食物， 效率高,且大容量的蒸烤箱内胆够高,加热棒离食物远,不容易让食物糊。大容量,才能让食物得到全方位、更均匀的蒸烤。
二、蒸烤一体机推荐款
1、方太EF1.i蒸烤一体机
与市面上大多数黑色蒸烤一体机不同，方太EF1采用了黑白双色设计，为消费者提供了丰富的选择，其中独特的白色更是高级感满满，上面的炫彩触控屏展示了各种烹饪模式，不仅看起来一目了然，用起来也很方便。它空腔容量为55L，材质为304不锈钢材质加背部瓷膜，清洁更加方便。
在加热方式，这款蒸烤一体机能够实现2.5秒全腔热交换，正是因为具有2组回型发热管加上1600w背部圆形发热管，使加热更加快速高效。
蒸方面，方太EF1提供了四种蒸模式，包括早餐速蒸、普通蒸、鲜嫩蒸和过温蒸。同时，其外置水箱容量为1.2升，即使连续蒸煮90分钟也无需中途加水。这一设计细节体现了方太EF1的周到考虑。此外，方太为蒸发盘式蒸烤箱，相较于直喷式蒸烤箱，热效率更高，而且蒸汽发生更直接，同等功率下蒸腾式上汽更快，水垢还好清洁，使用寿命长。
不仅如此，方太EF1还拥有7种烤模式，为用户提供了丰富多样的烤制选项。更为独特的是，方太EF1具备方太独有的专利技术，实现了温度和湿度的精准控制，使温度保持在1±范围内，提供了三重智慧加湿烤功能，从而使菜肴更加软嫩。
方太EF1深入挖掘了用户的痛点，使清洁变得极为简便。其拥有7重蒸汽清洁功能，只需启动清洁功能，机器工作10分钟后用湿布擦拭即可迅速达到清洁效果，为用户节省了大量时间和精力。手机智控的设计，也让烹饪变得更高效，手机上预约定时制作，搭配上200+智能菜谱，轻轻松松就可以吃上美味的饭菜。
2、美的D5
美的D5蒸烤一体机，外观采用了常见的黑色设计，符合市场上普遍的审美标准。它的容量达到50升，内部采用彩色搪瓷材质，方便日常清洁，只需用抹布轻轻擦拭即可。
在加热方面，它采用了上下双烤管加单热风的组合方式，并且在蒸烹调时采用了双直喷式蒸汽技术。这种技术能够迅速产生高温蒸汽，最高温度可达到140°C，同时还配备了一个1.2升的独立电动水盒，可以随时添加水分，保持食物湿润并持续输出蒸汽。
此外，该产品还具备空气炸的功能。然而，需要注意的是，相对于烤功能而言，蒸功能更为突出，而且操作方式采用了普通屏幕触控，虽然可以通过手机应用进行远程控制，但内置的菜品选择较为有限，只有80道菜品可供选择，相比方太的产品来说相对较少。
3、凯度ZDpro二代
凯度ZDpro二代以经典的黑色外观呈现，展现出独特的个性。其宽敞的60升容量适用于大家庭的多口味餐饮需求。内部采用纳米级陶瓷材料，使清洁更加便捷高效。
采用上下双烤管+双驱精控热风的加热方式，能够快速提升整体内腔温度，让您的烹饪过程更加高效。多种烤模式，如上下焙烤、独立烘焙、立体烧烤、底部热风和风扇烤等，赋予您更多独特的烹饪选择。此外，还可享受空气炸功能，为您提供低脂健康的美食体验，减少油脂的摄入。蒸煮模式采用双直喷式蒸汽技术，并配备1.3升独立电动水盒，确保食物完美保湿，可选择鲜嫩蒸、健康蒸和高温蒸三种模式。
在操作方面，支持WiFi远程智能控制，使您能够随时随地轻松操控设备，安排烹饪计划。手机应用程序内置50道以上的云食谱，为您提供更多烹饪灵感和便利。清洁模式提供速热、烘干、清洁和发酵等多种辅助功能，让您的清洁工作更加方便快捷。凯度ZDpro二代以其独特的功能和差异化的设计，为您带来全新的烹饪体验，并始终保持设备的清洁与卫生。
蒸烤一体机拥有众多优点，是不可错过的厨房利器。它成为家庭厨房的必备良品,会带来便捷、高效的烹饪体验。我强烈建议大家购买蒸烤一体机，让烹饪过程更加轻松愉快，品尝到美味与便利的结合！
