2024年7月15日入伏了。三伏天，是我国农谚中的特定称谓，指一年中最为炎热的时段。三伏分为初伏、中伏、末伏。“伏”是“暑气潜伏于地”之意。夏至日后第三个庚日被定为初伏的开始。今年的三伏天为：头伏7月15日到2024年7月24日，共10天；中伏时间7月25日到2024年8月13日，总共20天；末伏8月14日到2024年8月23日，共10天。

老一辈人流传着这样一句农谚：“公伏凶，母伏爽”，是根据入伏当天的农历日期来区分的，古人认为单数为阳，双数为阴，而阳为“公”，阴为“母”，所以入伏时间为单数的那天被称为“公伏”，入伏时间为双数的那天则被称为“母伏”。今年是阳历7月十五号，农历的六月初十入伏，那么今年就是“母伏”了，今年有可能是一个冷夏，温度要比以往要低一些，这是根据老祖宗流传下来的农谚说法。

民间素有“三伏养生，冬病夏治”的说法。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。中国人关于伏日吃面这一习俗，据史料记载，三国时期就已开始了。

头伏吃饺子

头伏之所以要吃饺子，以前人生活條件差，入伏前一个月的时间，刚收割小麦，家里的面粉比较充足，此时吃饺子改善一下生活。再加上每逢伏天。人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。一碗热乎乎的饺子，能发发汗，可以祛除盛夏“毒火”，减少体力的消耗。

二伏吃面

夏季气温高，人体出汗多，蛋白质、氨基酸容易损失，因此可适当多吃点面食，让这些物质得到补充。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。

三伏烙饼摊鸡蛋

三伏就已经是秋天了，吃饼和鸡蛋可以补充营养，一方面也是要送走伏天的意思。