1988年底，第五届全国评酒会在安徽合肥召开。本次评酒会共收到由各省、市、自治区推荐的省优或部优产品酒样共362个，包括浓香型198个、酱香型43个、清香型41个、米香型16个、其它香型64个。参评酒样创历届之最，参赛的样本比第四届多出了155款。

由于白酒参赛的样品众多，第五届评酒会仅允许白酒参赛，其他酒类不参与评选。本次评比持续到1989年结束，本次共评出了17款金质奖和53款银质奖。

17款金质奖得主也被称为国家级名酒，分别是汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、茅台酒、古井贡酒、剑南春、董酒、西凤酒、洋河大曲、全兴大曲、特制黄鹤楼、郎酒、双沟大曲、宋河粮液、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。

九十年代陆续放开白酒定价权后，白酒行业开始由计划经济向市场经济转变。很多酒厂由于无法适应市场经济，纷纷走向破产或是停产。上世纪九十年代至本世纪初，因破产或是停产改制的酒厂不下于数百家，即便是很多国优酒、国家级名酒也难逃厄运。

截止至今，因为经营不善，而导致破产或是停产的国家级名酒共有六家，分别是黄鹤楼、宝丰、武陵酒、宋河粮液、董酒和全兴大曲。这么多年过去了，这些曾经破产或停产的名酒如今怎么样了呢？

黄鹤楼是连续两届的国家级名酒，也是湖北省唯一的金奖得主，更是南派大曲清香酒的代表，有着“南楼北汾”的说法。对于老一辈的武汉人来说，黄鹤楼酒家喻户晓，没有黄鹤楼酒，就办不成酒席。

放开名酒定价权后，由于自身技术和管理不能适应市场，成为十七大名酒中最早陷入困境的名酒。1993年，黄鹤楼开始股份制改造，募集资金后开始多元化投资，可是他始终不用心酿酒，没过几年投资失败，酒企陷入破产境地。

2003年，黄鹤楼酒业被武汉天龙公司收购，辗转反侧十几年始终没能做起来，2016年古井集团收购了黄鹤楼酒业。被收购的黄鹤楼不再只酿清香产品，为了迎合市场，推出了不少的浓香和兼香产品。

收购初期，古井集团给黄鹤楼定的目标是，“一年打基础，三年翻一番，五年翻两番”。可是8年过去了，黄鹤楼去年的营收也只是在20多亿，算不上亮眼，但至少比之前垂死挣扎要强。

武陵酒产自湖南常德市，是湖南省唯一的国家级名酒，三大酱香名酒之一。可能谁也没想到，这款湖南省唯一的国家级名酒在之后居然会六次易主。

1991年，常德市政府将武陵酒厂和德山大曲酒厂合并为常德市酿酒工业集团公司。由于经营不善，1995年该公司破产解散，武陵酒厂又独立了出来。在1999年至2017年期间，武陵酒厂六次易主，湘泉集团、常德粮油总公司、泸州老窖、丰联酒业、衡水老白干先后成为其实控人。

2015年，武陵酒进行战略转变，放弃省外市场，聚焦省内市场；大量压减中间渠道，砍掉93名大经销商；重新梳理产品线，将23个SKU砍到只剩下7个。也就是直到2015年开始，武陵酒的业绩才开始正式增长。

2017年，由于联想打算放弃白酒业务，衡水老白干以股权作为抵押接手了丰联酒业，彼时武陵酒的业绩仅有2亿多。2018年之后，酱香酒爆火，再加上衡水老白干集团的支持，武陵酒业绩步入正轨。2023年，武陵酒业绩约为9.79亿元，在衡水老白干集团五大品牌中营收仅次于老白干酒。

董酒是国内最独特的白酒，它曾是连续四届国家级名酒。董酒的酿造工艺三次被列为国家机密，更是开辟了百草入曲的董香型，论稀缺性，他比茅台更稀缺。董酒的生产有两绝，一是中药入曲，酒曲中含有130多种中草药，是将中草药磨成粉末之后与酒曲混合。二是双醅串蒸，利用酒醅香醅串蒸而制成，并且还是大小曲并用。

1992年，董酒产销量达到11610吨，这是董酒历史上的一个顶峰，再此后的20年时间里董酒都未能突破这个记录。1995年，老厂长陈锡初的去世，让本就下行的董酒更加举步为艰。1997年，由于资不抵债，董酒酒厂终于停产了。

后来深圳振业集团入主，大肆开发浓香产品，那品质可以用垃圾来形容。2003年，董酒大面积停产，2004年董酒几乎全面停产。2007年，董酒更换了东家 福建万祥、七匹狼、北京申易通、上海华欣四家开始联合入主董酒一直至今。

之后又兜兜转转十年时间，开发过了董香新产品、在央视上打过广告、产量也在提升，终于在缓过来劲之后，2018年董酒宣布向全国进军。至于董酒的销售额始终是个迷，2022年董酒号称营收超过30亿，可是在贵州省民营企业百强榜单中公布的营收只有10亿出头。

宝丰酒曾是豫酒六朵金花之一，是苏鲁豫皖地区唯一的清香酒代表。宝丰酒在第三，第四届评酒会中荣获国优酒，在第五届评酒会被评为国家级名酒。宝丰出道非常早，在七十年代河南名酒中就有“张宝林”之说。

在进入九十年代，宝丰酒虽然在省内没有宋河、张弓、仰韶、赊店等销售额高，但是还能够维持发展，甚至为县里的财政做出了巨大贡献。九十年代后期，宝丰酒因为体制问题业绩一路下滑。2001年与健力宝公司合作，2003年宝丰酒因亏损严重而破产。2006年，健力宝集团将其宝丰酒业85%股份转让给河南洁石集团。

此后的发展是一波三折，甚至一度都看不到产品在市面上销售。自2003年起，宝丰酒业因破产改制的问题持续了十几年，一直得不到很好的发展。2017年之后，宝丰酒提出了“一清双品”发展战略，跟胖东来的合作也让宝丰屡屡出圈。

在名酒复兴、清香崛起、消费升级趋势下，宝丰酒业连续五年复合增长率超50%。2022年宝丰酒业实现营收9.09亿元，2023年宝丰酒业营收增长35%，顺利突破了10亿大关，正昂首阔步地准备走出河南。

“东奔西走，不如喝宋河好酒”，这是曾经宋河酒厂一则脍炙人口的广告。1984年，宋河粮液被评为轻工业部金杯奖，1989年便斩获了十七大名酒。宋河酒厂曾经连续十几年销售额排在河南白酒第一，他见证了豫酒的兴衰荣辱，又遥望着豫酒的复兴之路。

九十年代末期的一系列事情，宋河酒厂的发展开始走下坡路。2002年，辅仁药业收购了宋河酒厂，宋河改制成了私企。此后的十年宋河迎来了第二次发展的高峰期，到了2012年，宋河酒厂的销售额突破了二十亿，成为豫酒六朵金花之首，还被指定为河南省接待专用酒。

2012年之后，白酒行业陷入调整时。再加上辅仁药业经出现债务危机，朱老板将宋河酒业的几十年的原酒、基酒作为全部抵押贷款，然后却不还钱，以至于宋河都被列为失信企业。钱都拿去给辅仁还债了，宋河穷得连工资都快发不出来了。

2022年11月，宋河酒厂终于扛不住了，向地方政府申请破产重组。可是由于宋河酒厂背负了115亿的债务，谁也不敢轻易接手。2023年末，河南老乡创立的锅圈食汇基本确定入主宋河，并且出资13亿帮助宋河重组。2024年，在郑州糖酒会上，更新升级的鹿邑大曲重现，这也预示着宋河酒业的重新启航。

全兴大曲是老牌名酒，早在第二届名酒评比中就被评为了老八大名酒，在第四、第五届又被评为了国家级名酒。在九十年代放开白酒定价权后，全兴大曲紧跟汾泸古等名酒的脚步，主张走平价路线。九十年代，全兴大曲连续多年销售额位居全国前十，销售额一度突破十亿，更是当时川酒六朵金花之一。

1998年，全兴大曲在改造车间时发现了古老酿酒作坊——水井坊遗址。2001年，全兴公司推出了高端产品“水井坊系列”，价格甚至超过了五粮液和茅台。全兴公司想要做好高端酒，必须尽全力发展水井坊，公司里几乎所有的老窖池都用来生产水井坊，而全兴大曲系列则受到了冷落。

可是就在这时，洋酒巨头帝亚吉欧盯上了全兴大曲，在收购未果后，与全兴公司高层达成一致将水井坊和全兴大曲的品牌剥离。2007年，我全兴集团将全兴大曲和水井坊品牌分离。2011年，全兴集团将全兴酒业卖给了上海烟糖集团。2012年，帝亚吉欧全资收购水井坊剩余股份，并且带走了优质的人力资源和窖池。

此时的全兴大曲仅剩下一个空壳公司，最值钱的也就剩他的名头了，甚至一度停产，产品也在市面上消失。不过他的控股方没有放弃全兴大曲，据相关数据显示，全兴酒业虽然没有披露具体的销售数据，但在营收方面达成了连续七年的双位数增长。全兴大曲的明天，将会越来越好！