小时候，我们最期待的节日是过年，因为过年可以穿新衣、放鞭炮、买糖果，这些都是过年一些的习俗。而我们当时吃到的糖果只有一种，那就是冠生园的大白兔奶糖，软软糯糯，香甜可口，奶味也很重，无论是大人还是孩子都很喜欢。

实际上，冠生园大白兔奶糖不仅在中国很受欢迎，在海外40个国家都有它的存在，值得一提的是，它还曾作为国礼送给尼克松。

那么，这个品牌的创始人到底是谁呢？他和冠生园之间有怎样的故事呢？冠生园的创始人叫冼冠生，品牌的名字也是由此而来。

起初，冼冠生只是路边做小生意的，提一个篮在街边到处吆喝卖“陈皮梅”，后来，才创建冠生园股份有限公司，生产糖果，饼干，糕点，罐头等2000多种食品，几乎覆盖了所有零售的品种。

可惜的是，冼冠生最终选择跳楼自尽去结束自己的生命。

冼冠生出生于广东佛山的一个贫困家庭，虽然家中条件并不富裕，但一家人其乐融融，过着温馨浪漫的小日子，而父亲想让他成为优秀杰出的人，因此，给他取名炳成。

炳成从小就喜欢读书，无奈的是，家里实在贫困，无法供养他继续读书，于是，在他15岁时，便随远房舅舅舒竹生来到上海，舅舅是开餐馆的，炳成在舅舅的宵夜馆当学徒，学习烹饪、做糕点。经过几个月的锻炼，舅舅很看重炳成，因为他不仅聪明好学，还很勤奋，没过多久，他有了一个想法，在上海落地生根，和李嘉诚的情况不同，炳成没有和舅舅的女儿成婚，而是与同乡的一个女子结婚，待到时机成熟时，他又将母亲和妻子都接到上海。

后来，炳成给自己改名叫“冠生”，取这个名字显而易见，是第一的意思，炳成也不负所有人的期待，最终，将冠生园做到全上海第一。

当时的上海，十分热闹，尤其是上海城隍庙周边，嗅到商机的冼冠生，也看准了这个地方，他自身有一些手艺，口袋里一共有15块钱，是学徒时攒下的费用，他的第一个摊儿是在一家饭店门口卖粥和馄饨。没想到，冠生的“鱼生粥”和“广东馄饨”火了，也就是现在的网红摊位，每天人们都排长长的队，就为了吃到正宗的粥和馄饨。

好景不长，很多同行们看不得别人的生意好，于是，暗地里串通官吏，取缔了冼冠生的摊位。

一气之下，冼冠生在十六铺的新舞台附近开了一个小吃店，来消费的大都是到剧院来看戏的，生意还不错，但是不久，两个军阀在这打仗，客源变少了，不得不关门大吉。

冠生正在一筹莫展之时，突然来了机会。一天名伶薛姚卿嗓子唱哑了，戏迷送给他几粒陈皮梅，吃后很快恢复，继续上台唱。夏月珊兄弟听说后，也试吃疗效神奇。

正是这小小的插曲，让三位京剧名家发现了商机，一同要求与他合伙开店，做陈皮梅，当即拿出500块。1915年，“冠生店”开张，他利用三位资助的500块投入到生产中，购置厂房，设备，改进手工操作，生意越来越红火。

1918年，明星电影公司老板郑正秋也加入冠生店，冼冠生正式成立股份有限公司，执意将公司名称加上各位股东，郑正秋说：“就叫冠生园吧，园是梨园的意思。”

在冼冠生的用心经营下，几年间，冠生园建了15个工厂门店，员工1000多人，年营业额高达170多万，成为行业巨头。

写在最后

冼冠生的品牌中，最令人印象深刻的是大白兔奶糖，它代表了一代人的记忆。

历经百年风雨的冠生园，从一个街头小摊儿变成食品行业龙头企业，这其中的心酸只有创始人明白，这也是冼冠生一生的心血，百年企业值得我们为其点赞。