吃猪肉会致癌?提醒:猪身上这3个部位的肉,再便宜也别吃

联联的笔记本 2024-06-15 10:24:56

肉类食物可以提供人体需要的多种营养物质,能每天荤素合理搭配,在吃肉的同时摄入蔬菜、水果、五谷杂粮,可以做到营养全面提供,促进生长发育,提高抵抗力。猪肉作为肉类食物的一种,广泛出现在餐桌上,但有的人说猪肉含有大量激素,对身体有害,还有致癌风险,是真的吗?

去菜市场买肉,猪肉是抢手货,许多人都有吃猪肉的习惯,除了能提供丰富营养物质,还是能量的来源。那些认为猪肉含有大量激素的人,可能是存在误区,如果这些动物猪是正常喂养的,在喂养猪时用到的饲料或者食物绿色安全,不会让这些猪肉含有激素,后续人类吃了猪肉不会诱发健康问题。

当然,如果这些动物猪在饲养过程中所用到的猪饲料含有激素,可能让这些猪肉积累着激素,长时间吃这些含有激素的食物,通常会带来健康问题,但吃猪肉是否会致癌还要根据多种情况去考虑,不要太过恐慌,只要自己选择新鲜屠宰,来源可靠的猪肉,不要担心因此而患病。

猪身上哪些部位少吃为好?

1、猪脑花

猪的全身都是宝,许多部位都能吃,但猪身上的部分地方少吃为好,例如猪脑。许多地方都有吃猪脑的习惯,可能用来涮火锅或者做成猪脑花,各种辛辣调味料的参与可以掩盖猪脑花的腥味,吃起来有豆腐的口感,因此才让许多人喜爱。猪脑属于动物内脏的一种,动物内脏特点是胆固醇含量丰富,吃多了容易增加血粘稠度,另外,嘌呤物质含量多,经常大量吃猪脑还可能导致尿酸指标高,因此这个部位尽量不要多吃。

2、猪淋巴肉

买猪肉时要挑选合适部位,猪淋巴不能吃。猪的身上也有淋巴组织,这些淋巴组织作用和人体淋巴是接近的,可能积累许多的有害物质,若在买猪肉时没有避开这个地方,经常吃猪淋巴肉,会给健康造成影响,要在挑选肉时擦亮眼睛,选择合适的部位,肥瘦适宜,既能提供营养也不会过多获取热量,当然,淋巴组织避开,可以防止有害物质获取。

3、五花肉

许多人在吃猪肉时喜欢吃猪五花肉,五花肉有肥有瘦,但油腻的部位脂肪含量丰富,有的人正是喜欢肥肉的油润口感而经常吃,对于想要身材管理,促进心血管健康的人来说,脂肪不宜过量获取,一般选择瘦肉,可以获取优质蛋白质,又不会提供过多胆固醇和脂肪。若没有注意该问题,而是经常吃肥肉,会营养过剩,消化压力增大的同时又逐渐发胖。

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