大家好，我是锅碗瓢盆的生活。今天给大家分享一款好吃甜品秘方——泡芙
泡芙大家应该都不陌生吧，这是孩子们的甜点第二大最爱，上次给大家分享了蛋挞的秘方，赢得了大家的好评和赞赏。今天给大家再分享一下泡芙的制作方法，让孩子们在家过一个快乐的夏天。
制作方法:
准备食材:黄油50克，低筋面粉75克，水125克，鸡蛋2个
制作泡芙胚:
1.锅中放黄油，加入水加热至沸腾，小火倒入75克面粉，快速搅拌均匀，搅拌成图中的样子，
2.晾至不烫手，少量多次加入蛋液，搅拌成糊状即可。
烤制泡芙:
1.把制作好的泡芙胚放入裱花袋中，挤成好看的形状，摆放整齐，放入烤箱中层18度，烤制15分钟即可。
奶油心制作:
1.200克奶油放入15克糖，用打蛋器快速打成途中的样子。
2.将奶油装入裱花袋，将每个制作好的泡芙底部钻洞，将奶油挤进去即可。
一盘好吃的甜点就做好了，夏天是孩子们最快乐的时光，给孩子们做点好吃的，心里也开心。
