为做好近期重点食品安全监管工作，严格落实上级关于加强校园食品安全监管及打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的要求，9月20日，高密市市场监管局党组书记、局长赵华功带队开展督导检查，局分管领导和相关业务科室、市场监管所具体负责人陪同督导。

在学校食堂，赵华功重点查看了学校食堂“三防”设施设备是否配足配全、食品安全管理制度是否落实、食品留样是否规范、食材加工操作过程是否规范、食堂环境卫生是否干净整洁等内容。同时，现场查看了学校食堂食品库房内的原材料，要求学校严格落实食品安全主体责任，时时刻刻绷紧食品安全这条弦，确保食材从采购、加工到供应的每一环节都符合食品安全要求，让师生吃得放心、安心、舒心。

在苏州街（小康河夜市），赵华功查看了部分“火锅店”“大排档”“炸货铺”等夜市餐饮，以牛羊肉、猪肉、鸡肉等为重点品种，重点检查肉类产品食品经营者是否落实食品安全主体责任，是否严格落实索证索票和进货查验制度，是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类等内容。同时要求各食品经营者自觉履行食品安全主体责任，规范自身经营行为，为消费者提供安全、放心的餐饮食品。

督导过程中，赵华功强调，相关单位要严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实食品安全各方责任，持续加强校园和肉类食品安全监管力度，严厉打击食品领域违法违规行为，坚决守牢食品安全底线，守护全市人民群众“舌尖上的安全”。