进入三伏天，汤汤水水的更是不能少。今天我们喝老鸭汤，加了冬瓜和炒过的薏米，清热祛湿，健脾胃，还带着陈皮的清香，这个汤喝起来超级鲜甜选品质好一点的老鸭，不要用冷冻鸭子。
煲汤的时候中途不要开盖。
做法：
1. 老鸭斩块，焯水，薏米下锅炒一下，加姜片 陈皮一起下锅，加足量水，煮开转中小火煲1.5小时。
2.这时候可以准备冬瓜，不要削皮，刷干净皮切大块，最后放进去煲20分钟，加盐调味即可。
2.绿豆海带汤
夏天是离不开这道海带绿豆糖水，夏天的热浪滚滚而来，是不是已经迫不及待想要来一碗清凉解暑的糖水呢？
今天就给大家分享一个超简单的海带绿豆糖水食谱，用上家里的压力锅，轻松得到同款清爽美味！
食材：绿豆一小把、干海带50g、冰糖或红糖适量、陈皮一小块（可选）
作法步骤：
1.将绿豆洗干净，再用清水浸泡2个小时。
2.海带提前用清水泡软，再清洗干净切成细条或者小块。
3.把绿豆和海带一起放进压力锅里，加入足够的水，水量大概盖过材料两指宽即可。
4.放入一小块陈皮增加香气（没有的话也可以省略），然后盖上锅盖，大概煮20分钟左右。
5. 时间到，等压力自然释放后，打开锅盖，加入适量的冰糖或红糖调味，继续煮几分钟至糖完全溶解。
6.待糖水稍微冷却后就可以品尝啦！如果喜欢冰镇口感，可以放冰箱冷藏一会儿
3.口蘑炒芦笋
俗话说：“入伏不排毒，一年身体堵”。三伏天，是一年中最热的一段时间。北方，是干热；而南方，则既潮湿又闷热。
无论是哪种热，三伏天里不注意的话，容易给人体健康埋下隐患。口蘑除了低热量的优点，对人体健康也有很大的益处。
口蘑中有宝贵的蛋白质，也是膳食纤维和易消化脂肪的来源。
此外，口蘑还能为我们的身体提供钾、硒、铜、碘以及维生素 A 、 E 、 B 族和 D 族。姐妹们记得要收藏。
上面图片有做法
4.红烧冬瓜
成本不足3块钱的冬瓜拿来红烧，味道堪比红烧肉，鲜美而不肥腻！做法简单的红烧冬瓜同样也适合减肥人士哦！
小时候，总是很好奇，这个并不是在冬天成熟的瓜为什么被叫做“冬瓜”？
原来冬瓜的名字与人类对万物的认识和它本身的色彩有着很大的关系。冬瓜在成熟后，外皮上面会有一层白白的粉，很像冬天里的霜雪，看上去就像是被冰冻了一样，让人误以为它是在冬季里结果。其实冬瓜外皮上那白白的蜡质，可以保护冬瓜在越冬时不容易坏，起到储存的作用。
冬瓜由于味美和生命力顽强，深受人们的喜爱，可似乎和浪漫的诗人扯不上关系。然而古人却乐于将自己的孩子取名为“冬瓜”，以为这样好养活，也寓意孩子将来能茁壮成长。
冬瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，富含维生素、矿物质和植物性纤维。
冬瓜还含有丰富的维生素A、同时还有助于改善视力，它还含有维生素C，，并促进免疫功能。
红烧冬瓜是一道家常菜，做法特别简单、用料也简单，却能从中吃出肉的味道……
做法如图所示
5.炒地瓜叶
人到中年，少吃花生瓜子，碱性菜中富含膳食纤维，能够增加食物的体积，增强免疫力：碱性菜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群、钾、镁等，这些营养素有助于提高机体的免疫力，增强身体抵抗力。
推荐的碱性菜及其益处南瓜：南瓜富含膳食纤维和维生素A
豆角：豆角含有丰富的维生素B群和膳食纤维
做法：
红薯叶：红薯叶富含维生素A、维生素C和铁质，有助于提高免疫力。
三伏天，这菜再不吃就过季了，鲜嫩营养，一次囤10斤，从春吃到冬，错过真可惜！地瓜叶经济实惠，做法也简单，无需用多少食材调料，随手一炒就可以炒出一道美食的家常小菜！
6.炒苋菜
三伏天多吃这道菜，真的清热解毒，它就是红苋菜，里面富含膳食纤维，经常食用可以起到减肥轻身，而且还可以增强体质。
苋菜的钙、铁含量高，好处太多了！
时令季节吃应季菜，不仅味道好，更利于健康哦！
准备食材：红苋菜一把、蒜瓣
详细做法的4个步骤：
1.红苋菜洗净，摘菜尖和叶子（一般买来的红苋菜都会比较大颗，但是把苋菜尖和叶子摘下来后，菜梗是不要的，所以实际炒起来没有很多，所以择菜的时候也要稍微留意下量）
2.红苋菜洗净沥干水分备用
3.蒜瓣切末起锅热油放入蒜末炒香，
4.放入苋菜翻炒至软加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
7.豆角炒肉末
这道“肉末豆角”真的是巨下饭，连续吃上一周都不觉得腻，香辣脆爽的豆角、浓郁的汤汁拌着米饭，一口接着一口，不知不觉就炫了三大碗！唯一的缺点就是太费米饭了，赶紧学起来，关键时候拯救没胃口的饭渣！
✅食材：豆角、肉末、姜蒜、小米辣
✅详细做法参考上方图片哦～
8.豆腐紫菜汤
夏天是一个充满活力和希望的季节。但是太热啦，尤其是对于老年人来说，夏天更是一个需要特别关注健康的时节。
在这个季节里，有一种食材，它的营养价值堪比黄金，那就是被誉为“海洋之蔬”的美食——紫菜几分钟就能搞定超好喝的紫菜豆腐汤，味道鲜美，营养又健康！
食材：嫩豆腐1盒，紫菜，葱花。
做法：嫩豆腐切块，锅中加入适量清水煮开下入嫩豆腐块煮3分钟，放入紫菜搅散，加少许盐➕少许胡椒粉➕1勺生抽搅匀，出锅前淋半勺香油、撒上葱花即可。
