烟酒铺很少见顾客，难道是在做亏本买卖？知道内幕后，是我太天真

在我们国家，南北东西幅员辽阔，有很多的方面东西南北各有不同，大到城市布局，城市印象，小到人们的生活习惯都因为地理位置的差异造成很大的不同，但是还有一些是大差不差的，今天要讨论的就是城市烟酒行。

您如果仔细观察一下就会发现，不管是那个城市都会有很多家大大小小的烟酒行，这些店铺有时候甚至是扎堆出现，我们平时不论是买香烟，还是买酒都会在家附近的超市小卖部购买，这些烟酒行很少见到门庭若市的情况，于是笔者就疑惑，从不见客人，卖的东西也并不是独一份这难道是赔本的买卖？

后来认识了一家烟酒店的老板，日常聊天之余老板给我科普我才明白，在我看来是赔本的清冷生意是很多普通人挤破头都做不了的“香饽饽”。

首先，最直观的观察就会发现，这些烟酒铺往往都开在人流量高，人口密集的位置，像大型商超附近，大型社区附近，开在这些位置烟酒行所销售的就远远不是我们日常所需的那些口粮酒或者日常香烟了。我们认为的日常烟酒零售其实是烟酒行收入的很小一部分，很多烟酒行都会有老酒回收，收藏级别的名酒回收和出售的服务，这些服务不光让老板可以坐收差价，更是由于选址的独到优势低买高卖，收入不菲。

并且除去日常零售之外，烟酒行最看中的其实是大宗消费，不管是节假日，或者婚丧嫁娶，再到亲朋好友相聚，这些时候很多朋友都会选择购买一些烟酒，而这些场合对烟酒的要求是要比平时要高的，所以人们普遍会到烟酒行进行购买。如果说聚餐销量也不算太大。那么婚礼，公司年会，商业活动等场合人们就需要批发烟酒，这便是烟酒行收入的一个大头。

对于大单量的这种客户，烟酒行平时也会经营与客户之间的关系，以保持亲密，这样不管是下次合同或者有新客户的转介绍都会给商户带来源源不断的稳定收益。

再者说，如果我们进入烟酒行就会发现，货架的设计以及布局在同一个城市往往都是大差不差的，这种设计就使得烟酒的摆列不光是一个储藏，更是一种展示，只要设计展示，那么品牌之间就会有竞争，毕竟柜台就那么大，用以宣传的位置也是有限的，那么酒类品牌之间会付商家一笔所谓的“陈列费”这部分钱可以说是没有任何成本的，而这部分钱对于烟酒行来说也是非常重要的一笔收入来源。

以上都是烟酒行的初期竞争力，在同一个城市，烟酒类商品价格透明的前提下，怎样才能获得更多的客户？那就得是口碑之间的竞争了，别人家进不来的酒您能进货，您家的酒品质稳定，选品精良，这就是与同行竞争中保持长期处于不败的特质。

而对于我们老百姓来说，我们只是想买到好的烟酒，烟就不提了，就拿酒来举例，大家都想买到纯粮食酿制的酒，尤其是一些重要场合大家都希望自己买到的酒品质是有保障的，所以也会选择在烟酒行购买。例如下面这2款酒就是各大烟酒店常青树级别的酒。

第一款，“汉董大师酒（珍窖15）”

这款酒在市场上可谓饱受好评，在业内也被大家戏称为“酱香黑马”，我们都知道我国酱香酒不乏很多优质的品牌，像“茅台”就被称为酱香之王，而这款酒也同样来自贵州茅台，工艺完美延续自酱酒之父的亲传弟子曾传政，从食材到水质都经过严格筛选，并在酿制后进行15年贮藏出陈香，再与20年调味酒勾调而成。

喝过这款酒的朋友都知道这款酒最吸引人的地方就是香气，开盖便是扑面而来的陈香，馥郁粮食香，入口绵密甘爽，落口顺滑，回味无穷。而外观典雅大气的设计也是它能够称为烟酒行俏货的一大原因，对标千元白酒但是价格却只有前者的零头让这款酒适合大多数的消费场景而得名。

第二款，“白云边”

这款酒湖北的朋友们肯定一点也不陌生，但是这款酒其实在全国各地都可以买到，这是一款来自湖北的浓酱兼香型的白酒，采用纯粮食酿制，这款酒的口感也是比较独特，酒体成透明微微发黄，这款酒也是笔者喝过口感最稠的酒，香气浓郁，是酒曲的香以及淡淡的花香，入口醇厚的酒香伴随着陈年酒的香气，落口爽洌清甜，回味悠久。

这款酒由于其口感和酒质饱受好评，这也使得它称为烟酒行的紧俏货。

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