便秘是许多人生活中都会存在的一种困扰，而导致便秘出现的原因也有很多，除了病理性原因外，快节奏的生活方式、不良饮食习惯、工作上的压力过大、饮水少、消化功能差等都是导致便秘出现的原因。尤其是像老人和小孩很容易出现便秘的情况，可做一些好消化，促排便的食物，帮助肠道蠕动，缓解便秘的情况。

By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂

今天，豆果美食达人@宝宝辅食微课堂 教大家做燕麦苹果糕，燕麦中的高纤维、酸奶中的益生菌和苹果中的膳食纤维与果胶都能促进肠道的蠕动，达到缓解便秘的效果。但干燕麦食用后容易出现口干舌燥的情况，应注意多饮水，以及适量食用。

烹饪小技巧：1.妈妈们也可以把苹果替换成红薯，不仅富含膳食纤维，还很好消化。2.妈妈们根据食材的量可以做12块燕麦苹果糕。

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· 食 材 清 单 ·

苹果 20克

生燕麦 15克

低筋面粉 40克

自制酸奶 100克

蛋黄1个 （约20克）

· 做 法 ·

1.生燕麦放入清水中，浸泡20分钟，

浸泡后的生燕麦，更容易煮熟。

2.去皮的苹果切小丁备用。

3.奶锅中倒入浸泡好的生燕麦和300克清水，

大火煮15分钟，

煮好后用筛网捞出，沥干水分，

煮的过程中记得用勺子多次搅拌，避免粘锅。

4.干磨杯中倒入煮好的燕麦、

自制酸奶和蛋黄。

5.把干磨杯放入破壁机内盖上盖子，

按启动键搅打成糊，倒出玻璃碗中，

破壁机“工作”1分钟。

6.再倒入低筋面粉和苹果丁，搅拌均匀，

注意看哦，

搅拌好的性状是比较粘稠的，太稀加点面粉。

7.倒入垫有硅油纸的模具中，

妈妈们也可以在模具的内壁刷油，方便脱模。

8.放入蒸盘中，盖个盘子，蒸20分钟后，

取出，倒扣在菜板上，

冷却至不烫手后撕去硅油纸。

9.切成适合宝宝抓握的大小。

10.一盘香甜，软嫩的燕麦苹果糕就做好啦~