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血糖对人的身体健康影响很大，是衡量身体健康的重要指标之一。

血糖过高往往会成为很多疾病的诱因，严重时甚至会引起糖尿病。

糖尿病是一种不可逆转的慢性疾病，不好好注意治疗和保养，可能会导致失明、肾功能衰竭、心脏病、中风等继发病。

据相关统计，目前每年因糖尿病而失去生命的人数，已经与因艾滋病而死亡的人数不相上下。

糖尿病也因此被世界卫生组织称为“21世纪的灾难”。

家住河北小镇的李叔叔今年已经六十五岁了，由于过去十几年的不良饮食习惯，他在今年的年初被诊断出了2型糖尿病。

从那之后他生活的方方面面都发生了巨大的改变。

为了积极的配合治疗缓解病情，李叔叔在医生的指导下开始严格地控制自己的日常饮食，尤其是对于糖分的摄入。

平日里李叔叔最关心的事情就是自己的血糖是否平稳，一旦出现波动就会让他很紧张。

炎热的夏天正是吃西瓜的季节，西瓜也因其清甜多汁的口感深受人们的喜爱。

李叔叔从以前就很喜欢吃西瓜，一次能吃好几块，每年夏天家里的西瓜都不断。

可自从身体出了问题，他就不再能像以前那样在饮食上无所顾忌了。

李叔叔听说西瓜含糖量高，面对市场上琳琅满目的水果，李叔叔也感到困惑：哪些水果会导致血糖飙升呢？西瓜究竟会不会影响到自己对血糖的控制？

为了解开心中的疑问，李叔叔去询问了专业的医师。

李叔叔的疑惑其实很多人都会有，尤其是像李叔叔一样的糖尿病患者和血糖偏高的中老年人朋友。

西瓜吃起来味道偏甜，李叔叔和他的家人担心吃西瓜会影响对血糖的控制这种疑惑其实并没有什么问题。

在搞清楚西瓜会不会导致血糖升高之前，我们首先要弄清楚，血糖为什么会升高？

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在日常生活当中存在有血糖高一类症状的人不在少数，而且大多集中在中老年人群当中。

血糖中的“糖”指的并不是自然界中的所有糖类，而是单只的一种糖——葡萄糖。

血糖高也就是说血液中的葡萄糖含量远远超出了正常水平，血糖升高的影响因素有很多，不良饮食习惯是主要原因之一。

饮食过多过量，大量摄入高糖、高油高脂的食物都会使血液中的葡萄糖含量在短时间内急速上升。

除此之外如果平时运动量比较少或者一直有不良精神情绪，也会影响糖原的代谢功能，进而引起血糖值升高。

虽然导致血糖升高的因素有很多，但饮食不节制仍然是最主要的原因之一。

一般来说大量进食糖果、糕点等甜食和高油高脂食品会大大增加患糖尿病的风险。

水果营养丰富，不仅有碳水化合物，还有维生素、矿物质、膳食纤维。

这就让不少人出现了一个误区：水果对身体的好处多，吃的越多越好。

但其实这个说法是错误的，水果并不是吃的越多越好，很多水果吃多了反而会给身体带来不可逆的伤害。

远古时期没有粮食的时候人们一般都是拿水果充饥，水果里的果糖成了碳水化合物的主要来源。

而现在我们面对水果却多了一层担忧，人们逐渐开始意识到水果太甜，可能会让人发胖或者血糖上升。

不同水果的糖分含量和血糖生成指数（GI值）各不相同，GI值高的水果更容易导致血糖快速升高。

以葡萄糖为参照，我们把葡萄糖升血糖的能力定为100，升糖能力大于70的是高升糖指数食物。

而生活中很多水果味道都是偏甜的，部分含糖量也比较高，比如西瓜。

西瓜的血糖指数为72，这个数值在水果中无疑是很高的了，这也是为什么很多人都担心吃西瓜会使血糖飙升的原因。

但有一个有趣的现象是，虽然西瓜的血糖指数很高，但吃西瓜却并不会让血糖值出现明显的波动。

这是因为血糖指数还要与血糖负荷综合起来考虑才能形成食物与血糖关系的正确认知。

西瓜升糖指数高，但其血糖负荷却很低，属于低血糖负荷的水果。

简单来说就是西瓜中含有大量的水分，100g西瓜中只含有5g左右的碳水化合物，百分之九十五都是水分。

只要不是吃的太多，就不会对血糖产生不良影响。

而且大部分水果当中的糖分都是果糖，不会被人体直接吸收。

对血糖的影响相比于精米白面等碳水化合物高的食物来说其实并不大。

适量摄入水果可能不会影响血糖，但是过量摄入也会导致血糖升高，吃水果一定要适量，尤其是血糖高的人更要多加注意。

医生告诉李叔叔，有五种水果对血糖的影响很大，血糖控制不稳的时候，一定不要吃。

1.葡萄

葡萄是生活当中比较常见的一种水果，但是葡萄当中的含糖量相对比较高的。

而且葡萄当中的果糖是葡萄糖，相对于一般的果糖更容易被人体在短时间内消化吸收而导致血糖升高。

除此之外葡萄当中的钾元素含量较高，对于高血糖和糖尿病患者而言，摄入过多的葡萄可能会增加患高钾血症的风险。

高钾血症是一种潜在的危险状况，需要严格控制钾的摄入量。

鉴于这些原因，糖尿病患者尤其是那些可能并发肾病的患者，应该避免食用葡萄，以维护血糖和钾水平的稳定。

2.荔枝

荔枝营养丰富，有补充人体所需能量、开胃健脾、益智健脑、消肿止血、美容养颜等作用，对延缓衰老还有一定的功效。

但很多人不知道的是，荔枝对于血糖高的人来说其实是一种高危水果。

荔枝果肉中的含糖量高达20%，是升糖指数很高的水果。

血糖不稳的人进食荔枝后很可能会出现血糖急速升高的情况。

3.甘蔗

一般来说，血糖高的人尽量不要吃甘蔗，而患有糖尿病的人则是一定不能吃。

甘蔗的含糖量很高，且大部分都是单糖、双糖和短链糖，极易被人体消化和吸收。

而我们生活当中所吃的糖，大多数就是从甘蔗榨取提炼出来的。

血糖高的人如果甘蔗吃得太多，就容易出现血糖升高的情况，血糖不稳的人吃了则会导致自身病情加重，严重危害身体健康。

4.榴莲

榴莲是一种营养素含量极高的水果，因为其独特的口感和极高的营养价值，在当地素有“热带水果之王”之称。

吃榴莲对我们的身体有很多好处，尤其是对于寒性体质的人来说，榴莲是很好的补养品。

榴莲虽然功效很多，但却不能多吃，而且其较高的补益价值也是相对的，并不是所有人都适合吃榴莲。

血糖高的患者应控制高热量、高糖食物的摄入。

而榴莲的热量比较高，还富含葡萄糖和果糖。

血糖高的患者食用后可能引起体内血糖波动，造成血糖升高，不利于血糖的控制。

榴莲性热，吃多了容易上火。

而且不止是糖类，榴莲中还含有大量的脂类物质，高血糖、高血压、高血脂的人都不适合吃榴莲。

5.柿子

相比较一般的水果，柿子的含糖达到了百分之十点八。

关键是柿子含有的糖分就是简单的单糖和双糖，就是我们所说的蔗糖和葡萄糖。

血糖高的人在饮食管理上需要格外小心，不仅要保持饮食的规律性和适量性，还要对食物的种类和摄入量进行精细的把控。

像柿子这种含糖量极高的食物尽可能的不要吃。

对于患有糖尿病或者血糖本身就偏高的人来说，合理的选择含糖量少的水果也是健康饮食的一部分，以上五种水果一定要少吃或不吃。

除了个别升糖指数很高的水果之外，大部分水果的水分含量很高。

相比之下碳水化合物的比例会低很多，糖尿病患者不是不能吃水果，关键是看怎么吃。

除了少吃前面提到的五种高糖水果之外，我们在日常水果的选择上和如何吃上，还有要注意以下几点，做不好血糖或许血糖也会飙升。

1.选择血糖指数低的水果

在日常水果的选择上，如果自身血糖控制得较为稳定，我们可以尽可能地选择一些升糖指数较低的水果，如柚子、苹果、桃子等都是很好的选择。

这些水果不但能补充身体所需的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养物质，还能尽量降低对血糖的影响。

2.餐前餐后不要立即吃水果

除此之外，水果什么时候吃也是影响血糖的因素之一。

一般来说，水果不宜在饭前或饭后立即吃。

这是因为饭前吃完水果立即吃饭可能会影响正餐的摄入。

而饭后立即吃水果则会使水果与正餐中的碳水化合物叠加，而导致餐后血糖的失控。

3.多吃新鲜水果，少吃果干

新鲜水果在经过烘干等工序变成果干后，水分大量的流失，水果中的糖分也经过了浓缩，含糖量极高。

不仅如此，很多果干在制作过程中会添加大量的糖分以达到保质期的目的。

因此含糖量也会比新鲜水果高很多，不适合血糖高的人食用。

总的来说，西瓜虽然糖分含量高，但水分含量充足，适量吃西瓜并不会使血糖升高。

相反的，榴莲、甘蔗等水果却会使血糖飙升。

因此血糖高的人士在选择水果时应格外小心，避免食用那些可能导致血糖快速升高的水果。

同时还要养成良好的饮食习惯和生活习惯，每日自测血糖，做好血糖监测。

参考资料：

健康科普王医生 2024-07-22 哪些水果最容易升血糖，是西瓜吗？血糖高少吃这5种水果，没好处

百度健康 榴莲升糖指数是否高

百度健康 血糖高可以吃葡萄吗