提到农历,其不仅是我国独有的一种计算时间的方法,更承载着丰富的民俗文化。在不同的农历月份中都流行着与之相应的习俗活动。转眼间六月已过,七月如期而至,这是个有点令人感伤的月份。数字“七”在传统文化中代表着复生,也正因如此,人们习惯将七与逝者联系在一起,亲人离开后,每间隔七天要祭拜一次,直到七七以后。而农历七月也是一个与逝去先祖有关的月份,那就是“孝亲月”,最为熟知的便是七月半中元节,这是我国传统中的祭祖大节。其实除此之外,我国很多地区在七月初一,以及七月末也会祭祖,以尽孝道,表达怀念与感恩。
七月初一作为“孝亲月”之首,在此期间的习俗与禁忌也是比较多的,牢记:1不出,2不做,吃3样,忌2事,老传统要延续,图个平安万事顺。下面就一起来看看吧~
1不出
深夜不出门
在民间传统里,有着七月初一“开地门”的说法,届时地门会被打开,而在另外一个世界的人则会出来,有后代子孙的要回家去看看,若是没有的则会四处游走。因此老人们总会叮嘱早点回家,不要在深夜外出。当然这是人们想象出来的,不过每逢此时人们大多都比较忌讳,所以为了图个平安顺利,我们最好还是早点回家。
2不做
晚上不晒衣服
依照民间的说法,七月初一是先祖回家的日子,届时要对家中进行大扫除,里里外外收拾干净,并且准备好供品,来迎接先祖。而这样的日子里晒衣服,显然会使家中变得不够整洁,凌乱不堪,对于先祖来说则显得不够重视。另外七月初一还处于三伏天,晚上的空气潮湿又闷热,晒衣服也不容易干,还有可能会发霉,所以从天气的角度来看,晚上也不适合晒衣服。
不理发
“身体发肤,受之父母,不敢毁伤,孝之始也”,所以在我国民间观念里,与孝有关的日子里都讲究不能理发。而七月为孝亲月,同时七月初一也是祭祖的日子,要提前做好个人卫生,穿上朴素的衣服,以示对先祖的尊重。理发这样的事情是不能做的,否则会显得不够尊敬。
吃3样
饺子
饺子是民间传统食物,其蕴含着非常多的内涵,其中最为重要的一点便是团圆,而七月初一是与先祖团圆的日子,吃上一顿饺子是非常合适宜的,同时有些地区也习惯包饺子来祭祖。这个时节里食材众多,我们可以根据先祖的喜好来准备馅料,以示孝敬。
推荐食谱:茄子鸡蛋饺子
1、圆形茄子一个,将皮刮掉,冲干净之后,仔细切碎,装到大碗里边,淋入一些盐拌匀,腌制十分钟左右。将其中的水分攥出。
2、准备3个鸡蛋,将其逐一磕到碗里,加一点淀粉水,充分搅散。起锅烧油,热透后把蛋液倒进去,迅速画圈圈,将其炒至凝固后盛出。
3、另外准备一根胡萝卜切碎,放到底油中,加点葱花,反复炒制,将其炒软后关火。
4、待胡萝卜晾凉后,将鸡蛋和茄子一起放到里边,补一点盐调味,搅拌均匀即可开始包。
5、素馅饺子很容易熟,我们在煮的时候要控制好火候,不要太大,时间在2分钟以内,避免将其煮开。
豆腐
豆腐象征着“多福,都富”,寓意十分吉祥,在七月初一这样祈福的日子里也很适合。而且七月以后,季节开始向秋季转变,需要为身体补充营养,豆腐中富含蛋白质,维C以及钙,钾,铁等,有助于补虚健体,开胃解腻,强壮筋骨等。
推荐食谱:时蔬焖豆腐
1、一块老豆腐,将其先在锅里蒸十分钟,接着切为小块。
2、起锅烧油,等到锅里的油温升高,把豆腐倒进去,用筷子扒拉散,煎到表面焦黄后盛出。
3、起锅烧油,加些葱花炒香,接着倒入一些西红柿丁进去炒软,并调入生抽蚝油,盐冰糖将汤汁的味道调好。
4、接着把丝瓜和豆腐一起放到里边,轻轻炒匀,接着焖三四分钟,确保丝瓜熟透,豆腐入味,即可出锅。
葡萄
葡萄是这个季节的时令水果,其香甜颗颗,汁水充沛,营养丰富,有助于消暑生津,缓解疲劳,保护心血管,美颜肌肤等。更为重要的是,葡萄的生长结构独特,多颗生长在一起,紧密相连,民间视其为子孙昌盛,家庭团结的象征。因此在七月初一可以调上一些新鲜的,在家中摆上,以示吉祥。
忌2事
忌家人吵架
七月初一当日,最重要的内容便是祭祖,届时一家人都好好好表现,从言行到一举一动都要谨慎仔细,来表达对先祖的重视和孝敬。而吵架这样的行为是非常忌讳的,这样会显得家庭不和,假如先祖能够看到,一定会非常伤心难过。当然从现实的角度来看,吵架会伤害到家人之间彼此的感情,也不利于家庭的和谐发展。所以无论遇到什么事情,家人之间都要好好商量,避免不必要的争吵。
忌搬家
搬家对于一个家庭来说是非常重要的事情,民间都讲究选择良辰吉日,希望在新的居住环境里能够生活红火,万事顺利。而七月初一为祭祖的日子,显然是不适合搬家的。另外七月份天气依然热且潮湿,这个时候搬家会使体力大量消耗,也容易中暑,这时候去适应新的居住环境也多有不便。
本文系小茉莉美食记原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!