疫情期间,真的不适合到处和朋友聚餐,各种餐厅也着实冷清不少。好在国内疫情控制得不错,随着整个社会各个层面的解禁,部分学校和街头巷尾的餐饮业也慢慢恢复。两个多月的时间,真可谓让大家憋成了一个个的家庭大厨!但是即使厨艺再好,总有想出去吃吃的时候,正好政府鼓励复苏经济,今天刚好和家里人来这家大排档尝个鲜吧!
这家舒味海鲜大排档就在厦门侨福城小区的外围,作为一家被我定义为社区大排档的海鲜餐厅,真可谓是近水楼台先得月,小走几步就能到达,省的到处奔波不小心感染了病毒。正好出来透透气顺便尝尝家里已经许久未尝的海鲜滋味!
例行公事的测了体温,进入餐厅,挑了一个靠窗通风性更好的餐桌,就等上菜了!或许你会好奇不用点菜吗?其实在他家餐厅一楼外侧的海鲜池区域,我早就点完了想吃的菜色了!看着海鲜池现点一贯是厦门人吃海鲜排档的方式,当然墙上也贴有不少推荐菜品,跟着点也不会踩坑。
鲜嫩辣爽的鲈鱼,入味鲜香的蟹肉,麻辣鲜香的明虾!鱼虾蟹是少不了的海鲜老三样,藤椒鲈鱼、姜葱炒蟹、香辣虾,妥妥的都是我喜欢的重口味做法,毕竟已经在家里吃了太多的清粥小菜了!就让各种辣味刺激一下我快失去的味蕾吧!
招牌的海鲜卷也是我和妈妈的最爱之一啦,外脆里嫩香味十足,口感和味道俱佳的存在!鲍鱼扣伏掌,是切成花状的鲍鱼搭配猪脚筋红烧而成,鲍鱼因为切痕而更加入味好吃,鲜嫩耐嚼,富含口感,咸香好吃!
主食的超大份海苔饭我超喜欢,不仅炒饭粒粒分明,可见厨艺是在我之上的,充分融入了海苔的香味,我一口气吃了三大碗!软嫩的土猪肉泥搭配爽脆可口的绣球菌,清甜之余,给人一种温暖,简直了!OMG,超好喝,喝它喝它!
需要用饼皮夹着吃的海山骨也是十分有滋味和乐趣的一道菜,尤其是家里如果有小朋友的时候肯定会是他们的爱。用软嫩的白色饼皮夹着油炸得金黄酥脆的海山骨,一口咬下,软嫩香脆,并不会觉得油腻。
这个疫情之下,你的嘴巴是不是已经有点蠢蠢欲动,那么这家海鲜排档或许可以成为你的不二之选!推荐住在附近的可以前往尝鲜,当然啦,外出还是得注意戴上口罩,饭要吃得开心,但是抗疫也随时不能松懈哦!
图/文 影子君Kiro