当下虽然已经出伏，但是高温却并没有褪去，尤其是在南方地区，比如说南昌、武汉、四川、重庆等地，当下依旧是频繁的高温，像重庆有的地方，温度更是飙升到40摄氏度以上，有数据显示，重庆沙坪坝区该地已连续6天最高气温超过40℃。可见这个温度，好像人们还处在在三伏天当中一样。

热归热，但是也并不是没有任何好处，因为当下很多的蔬果已经成熟，趁着日头烈的时候，完全可以把它晾晒起来，因为高温的天气，晾晒的时间也会大大缩短，晒好之后，保存起来秋冬吃太香了。

所以，如果你们当地出现高温的话，也不用慌，可以自己晾晒一点蔬果，或者是晾晒一些肉类，也是很不错的选择，至少没有白白浪费这高温的天气。具体应该晾晒什么呢？ 趁着日头烈，建议把6种蔬果晒成干，一天晒好，留着秋冬吃太香了！

1、 南瓜

南瓜的产量非常高，而且价格也比较的实惠，在这个时候，我们完全可以多买一点回家，把它切成片状，然后对其进行晾晒，我记得小的时候，吃的最多的一种菜，就是南瓜干。

方法：把南瓜清洗干净，切成片，找一个干净一点的地方，可以放在直接阳台上晾晒，晒好之后，把它收起来，进行保存就可以了。

2、 胡萝卜

种过胡萝卜的就知道，当下也是胡萝卜上市的一个时候，其同样价格也是相当的实惠，几块钱一斤，如此的高温，我们同样可以把它切成片，或者是切成丝，对其进行晾晒，其鲜甜的可口，很适合秋冬炖肉的时候，来上一点。

方法：胡萝卜洗净，清洗干净之后，把它切成片装，或者是切成丝，这个可以按照个人喜好来，切好之后，直接晾晒即可。

3、 红薯

家里每年晒的最多，其实还是红薯，它的产量在所有的作物当中，也算是前几名，而且一度还是救饥粮，尤其在以前没有饭吃的时候，红薯，那可是头号功臣，养活了不少人，如今每年家里都会晾晒很多的红薯，这样等到冬天的时候，也可以吃。

方法：红薯晒成干一般有两种方式，一种是清洗干净，切成厚片直接晒，也就是晒成红薯片，还有一种，就是经过切片蒸熟，然后进行晾晒，这种一般是当做零食来吃的，吃法不一样，晾晒的方式也不一样。

4、 柠檬

秋天要多吃一点酸，在这个时候，我们可以选择一点酸味的食物来吃，比如说柠檬就是非常不错的选择，而在选择柠檬的时候，因为过于的酸了，所以每次压根就吃不了多少，所以倒不如把它进行晾晒，这样的话，就可以保存很久，想吃的时候，把它拿出来，对其进行泡水之类就可以了。

做法：把柠檬用盐搓洗干净，接着切成片，要把它的籽给去掉，然后切成片，放入到阳光之下，对其进行晾晒，晒好之后，就可以放入罐子中保存了。

5、猕猴桃

秋季也是猕猴桃成熟的一个时候，如果太阳比较烈的话，我们还可以选择来晒一点猕猴桃吃，这种晾晒之后，吃在嘴里甜度适中，而且还有一定的嚼劲，口感也会相当的不错。

方法：把它的外皮去掉，然后切成片，放入到一个干净的地方，对其进行晾晒，晒干之后，就可以开吃了。

因为太阳比较烈的原因，大部分的蔬果，基本上晒一天就可以收获了，还是相当方便的，如果有时间，大家可以选择一些自己喜欢的蔬果，对其进行晾晒，这样等到秋冬季的时候，也能解解馋，味道还是相当不错的。