我国幅员辽阔、地大物博，从天寒地冻的东北，到烈日炎炎的海南，横跨了数个纬度。在地理上，常规以秦岭-淮河为界，区分为南北两方。在人们的认知中，南北方最大的不同表现在饮食差异上，南方人以米饭为主，北方人则喜欢面食。正所谓，一方水土养育一方人，今天就与朋友们一起盘点一下北方人的8个生活习惯，让南方人直接接受不了，数数自己占了几个。
一、菜品太咸腻
放眼整个北方菜系，大多以鲁菜为基础，然后加以改进，再融合入自己的地域特色，形成了现如今的北方各大菜系。因此，整个北方菜系无时无处不体现着鲁菜的特点，以咸鲜为主、擅长用酱、色泽较深。北方人炒菜，除了本身喜欢重盐重油之外，还喜欢在烹调时加入豆瓣酱、干黄酱、东北大酱、甜面酱等重盐调料。使得整个北方菜吃起来又咸又腻，这是喜欢清淡的南方人最无法接受的生活习惯。
二、大葱蘸大酱
有人说过这样的一句话：给东北人一碗大酱，他能够给你蘸食一切。虽然有点夸张，但至少说明了东北人对于大酱的热爱。在东北，考验一个家族主妇合格最重要的标志，便是她是否能做出一缸地道的东北大酱。其实，大葱蘸大酱不只在东北，在整个北方，各个地区都有这种生活习惯。感觉一根大葱、一碗黄豆酱，吃起来那叫一个下饭。
三、涮肉蘸麻汁
近些年，随着川菜火遍全国，各个城市的大街小巷总能看到一家又一家川味火锅店的身影。甚至于鳞次栉比连着好几家，全是清一色的川味火锅，而且家家生意火爆，到了饭点经常爆满。整体上，以红油汤底为主格调的川味火锅，在广袤的北方地区基本保留了自己本来的面目，没有入乡随俗。唯一改变的便是蘸料，四川人爱吃的油碟小料不见了，取而代之的便是以芝麻酱为主料的麻汁蘸料，形成了吃川味涮肉、蘸麻汁小料的北方特色。
四、一天三顿面
曾经看过一条有趣的视频，其中一个孩子厌烦地说道：天天面条、天天面条，我都快吃成面条了。这也的确，南方人永远也无法理解北方人对于面条的执着。很多北方人甚至于一天三顿吃面条，照样吃得津津有味，这也许就是北方人刻在骨子里对于面条的执拗吧。
五、剩菜下顿吃
南方人饭量小，吃饭精致，每次做菜总是提前做好规划，根据人数做一定量的饭菜。基本上每次都能一次吃完，很少有剩饭剩菜的情况。即便剩下点残羹剩饭，也大多扔掉，从不下顿回锅后再吃。可在北方人的理念中，做饭一定要够吃，正好便是不够，剩下说明饭菜恰当。而且，剩下的饭菜，大多搁置在冰箱内，下顿回一下锅，热一热再吃。从健康的理念上来说，北方人在这点上，应该好好向南方人学习才行。
六、包子就大蒜
在北方，主食除了馒头，便是包子，从北方琳琅满目的包子店便能窥见一切。而且，这些包子店除了各式包子外，还专门配备有成瓣的大蒜。食客们买几个包子、抓一把蒜瓣，一口肉包子、一口大蒜瓣，吃得那叫一个津津有味。
七、铁锅炖一切
近些年，随着东北菜在我国北方地区盛行，很多菜馆一口大铁锅，便能炖煮一切。垒起几十个大灶台，安上一口大铁锅，炝锅的套路基本雷同，铁锅内炖得食物那叫一个五花八门。大鹅、排骨、五花肉、草鱼、鲤鱼、鸡鸭、玉米、芸豆、金针菇、土豆、油菜……总之，只要有一口大铁锅，便能炖煮一切。
八、很少煲汤羹
在南方，特别是在两广地区，家家户户每天都会耗费数个小时，慢工出细活，只为能给家人煲一口鲜汤。但是，在北方地区，除了熬粥煮饭外，几乎从不煲汤，既没有那个时间，也没有那种嗜好。
正所谓，一方水土养育一方人。朋友们，上述便是南方人无法理解的8个北方人生活习惯。数一数，你占了几个？你还知道北方人哪些生活习惯是南方人无法接受的吗？欢迎朋友们在下方的留言区积极讨论吧！
南方清淡？中国规模大的酱油厂基本都在南方！上菜前先上一人一碟酱油的是哪个地方？另如果有条件没有哪个北方人能受得了一天三顿面条！别说什么北方人吃剩菜，在没有冰箱的年代大部分南方人是以咸鱼吃为主的，还不如剩菜呢！
咸菜最多的是南方吧！精致的在沿海福建与广东、与整个南方好像没关系吧
我读过一遍文章:有一个南方的老财主，嫌弃他儿子吃饭时多看了几眼墙上挂的咸腊鱼，并且骂他，"怎么不咸死你"
中国不是简单的分分南北就能说清楚的。你说南方人喜欢清淡，那你去云贵川看看清单不，你说南方人不习惯吃面，那你去看看川渝地区，面条，抄手那是家常饭。不要拿你你南方的局部代表全体南方。
第一条就错了，北方咸，辣，但是腻是南方的特点。
大葱黄瓜辣椒蘸大酱我的最爱
其实吃剩饭剩菜还好的！我起码知道是昨天烧的，现在很多市面上在吃的菜、不用说外卖了，不知道是几天前烧的
地域黑！北方人的生活习惯为什么一定要南方人接受啊？
神经病，傻逼，淹咸菜是南方的习惯，真的是咸鱼翻身了吗？
同为华夏 地域各异 绪相不同 根源同宗 ：天行健 君子以自强不息 地势坤 君子以厚德载物。 此类戏言当慎 不宜公论
北方吃面南方吃米？好大米都产自北方！
大锅乱炖其实不是乱七八糟的炖，荤的基本是一种，其他是可以炖的菜类，比如豆角土豆茄子啥的，不是鸡鸭鱼肉一起炖[呲牙笑]
一方水土养一方人，生活习俗 饮食习俗 民土风情存在较大差异也无可厚非！祖国河山一片又一片 每一片都是文明热土！
南北确实差异大，我去南方吃确实不习惯，饮食太清淡，没有贬低的意思，同样南方人到北方也会觉得口重
中华饮食文化博大精深，改革开放以来又飞速发展，全世界的菜谱加一起也不到中国的十分之一，怎能几个习惯就能说完。
去了一趟北京，那里的东西还真吃不惯
很多习惯不分南方北方，很多都是比较小地方的说法和习惯，一方水土养一方人，没有什么习惯是接受不了的，现在各种口味的饭馆到处都是，挑自己喜欢的口味就可以了，没必要强迫自己接受自己接受不了的生活习惯，实在不行也可以自己做嘛
好像北方人比较图方便吧，因为他们饭量大，冬天时间也比较长，所以做菜基本上就图个快速方便，人家也有精致的时候的，就是不多而已
这篇文章说的北方，仅代表河北、河南、山东。
还是我们中部好，不参与你们南北之争，我们啥都可以吃，啥都没有非吃不可的
我觉得南方会吃，特别是俩广，每种食材原汁原味，而且吃多了做多少不浪费。
小编肤浅，历史，气候，食材的生长获取条件都不说。现在这文章大部分都是AI生成的，还有几个真正先去调查了解，再认真思考写文章的？
我是广东的，一样都接受不了。
四川口是真重
有件事能证明南方人吃的比北方人清淡，广东人去内蒙因为吃饺子没蘸酱油而坐两年牢！[呲牙笑]
喜欢才是最好的，北方人吃五谷杂粮，南方人也得吃粮食呀！吃啥？你说
没有二八酱吃个屁涮羊肉！[无奈摊手]
北方人看南方饮食更是不屑一顾，饮食这东西根本没有定式
东北人每天三顿面食也不会起热上火吧，南方就不行了，多吃几次面食就会上火[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
这说的是东北，不包括西北。
卖力气的不吃咸点不行啊，没劲
消毒餐具，骨碟盛菜[得瑟]
地域黑 你个老六
这种带节奏，地域拉仇恨的东西发出来不觉得自己垃圾吗？祖国地域辽阔，民族多，不一样的饮食多了去了，你受不了的多了，一看你就是个天天喝滚汤，吃猪油，嚼槟榔的货，而且那种鼠肚鸡肠，恨人有，笑人无的性格溢于言表。
北方菜系还可以的，像云贵这种口味真心吃不惯，牛瘪火锅，那种简直不是人吃的东西，也只有贵州老才下的去嘴
你们家的人，一天吃三顿面吗！连个屁都不会放！！！！