上海人,夏天不能没有冰激凌

饕餮之声美食 2024-06-20 05:13:17

来源:ShanghaiLOOK

魔都的夏天怎么能离得开冰激凌

五家新店加新品

冰激凌脑袋们集合

跟着LOOK一起尝新

在南昌路上新开的Sit,万物皆可Gelato。小而温馨的木质空间里藏着不少闻所未闻的冰激凌口味,品尝过后奉上我们心中最特别、有趣的Top4清单。

「玳玳花金酒」入口不似想象中清淡的花香,反倒是淡淡的苦橙味,然后才是一阵伴随着金酒香气清冽的柑橘甜。酒精味不重,草本味更立体,和夏日微风吹过的小森林一样温柔。

「芝士绿番茄」,少见地在冰激凌里加入了蔬菜元素。绿番茄香气清甜,kiri奶酪醇厚丝滑自带一点咸,尝着有点像番茄布拉塔,很跳脱俗味但意外地很对我们的口味。

「黑糯玉米爆米花」香甜但不突兀,入口就是玉米朴实的香气,夹杂些许爆米花的甜蜜,转眼吃完一个也不觉得腻,荣获我们的最高评价“不是很甜!”

端午季的「粽叶茶」实在很小众,微苦的粽叶和抹茶微妙调和,慢慢甚至能尝到清苦的梅干菜味。我们的评价两级分化,送上榜大家可以前去亲自一试这个特别款。

Sit的小小空间不似店铺,布置得更像是走进了朋友家。店名不止是请坐,更是Stay in Touch「保持联络」,想吃冰激凌了,这里随时敞开大门。

宠物友好店铺

Sit有毛孩子专属gelato

还能随机偶遇老板の小狗

梧桐区六月新开的Amuni Gelato,刚开业不久已经成为永嘉路新顶流。老板Alex来自意大利西西里岛,希望能把正宗、新鲜、有趣的意式冰激凌带到上海。

第一款我们选了招牌「西西里开心果」,入口是非常浓郁的奶香甜味,搭配开心果碎丰富口感,第一口很是惊艳。甜度稍高,更符合重度甜食er的味蕾。

搭配开心果的一款「茂名荔枝」雪葩,口感更加轻盈顺滑,味道慢慢由甜转酸,像极了一颗荔枝入口的过程。保留的纤维感也很加分,沙沙的口感,夏天吃足够清爽。

黄绿配色的Amuni延续了西西里岛的热情明媚,绿意点缀的小院洒满六月的阳光,路过这里来上一杯,冰凉一夏。

靠着复合口味的Gelato和雪葩在沪上冰激凌圈出名的Huffy G最近新店新品齐上阵,四款夏日限定延续一贯的怪诞风格,欢迎“巫师们”前来品尝。

蓝靛果&黑蜂蜜雪芭,二者都是来自老板遥远家乡的“宝物”,蓝靛果入口酸涩,搭配黑蜂蜜带来柔和的甜,达成微妙的平衡。(*因蓝靛果收获期短,极难保存运输,所以是店内的限时供应)

芒果&接骨木花雪葩,入口是芒果明艳的热带气息,慢慢才挥发出接骨木花的淡淡香气。黄桃&龙蒿雪芭,黄桃的果香配合龙蒿的清新,还有些薄荷的微凉。

唯一的一款奶基底,香草&山茶花,与馥郁的山茶花结合,给原本大众口味、“普通好吃”的香草增加了不少夏日氛围。

Huffy G的雪葩是少见的拉丝微黏质地,口感丝滑。对雪葩情有独钟的朋友,绝对值得一试。

il laboratorio del gelato的小鲸鱼车今夏首次迅游到浦东,限时停靠前滩太古里。蓝白色的小鲸鱼和清凉甜蜜的冰激凌,是夏日限定的治愈。

我们挑选了「烤椰子」和「百香果」两个口味搭配。新品百香果入口很酸,是清爽的冰沙口感。焙烤过的椰子散发出更浓郁的奶香气,配上爽脆椰子片,一秒穿越到沙滩边吹海风,椰子和夏天的适配度无须多言。

小车上还有日本椰子紫苏、希腊酸奶等招牌口味的gelato,和限定款气泡水啵啵杯,等候大家探索这抹夏日的清新蓝。

CREAM STORY今年终于进驻上海,连开两家,这家主打传统意式手作gelato的店,100多种口味每天轮换,每次去都有新体验。

我们尝试了一款果味的「树莓」和酒味的「白兰地野樱桃」搭配。树莓的口味酸大于甜,白兰地这款入口偏淡,搭配的是樱桃果干而非果酱,比起传统印象中的奶味gelato更加清爽。

CREAM STORY店内还有手工巧克力和冰激凌蛋糕在售,偏好传统意式风情的话,这家你一定会喜欢。

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