文 | 邱梦思

8月11日，“1308申遗献礼全国专家鉴评会”在南昌举行。据悉，在一个月前举办的李渡酒业2024半年度合作伙伴共创大会上，汤司令就透露即将推出一款战略大单品。此次鉴评会也是“1308申遗献礼”在正式发布前面临的首次“大考”。

现场，由中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，著名白酒专家、中国食品工业协会白酒专家委员会主任委员高景炎，国家食品质量监督检验中心副主任、中国食品工业协会白酒专家委员会委员程劲松等行业专家组成的“白酒申遗助力”专家团在品评过后，均给予了“1308申遗献礼”高度评价。

▲中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇

马勇评价道，“‘1308申遗献礼’风格创新，展现出的典型性、丰富性、技术内涵优于许多产品，全国少见、江西唯一，完全可以代表中国白酒，推向世界舞台。”

2023年4月，由国家工信部牵头，茅台、五粮液、泸州老窖、国宝李渡等七家企业组成的“中国白酒七子”从江西出发联合申报世界遗产。这一高规格的事件在当年引发行业的广泛关注，也让白酒征战海外市场变得更具底气。

此后，为持续提升白酒申遗的影响力，工信部和申遗小组鼓励企业推出申遗相关产品。作为中国白酒七子申遗出征地，国宝李渡始终坚持品质投入与品牌文化推广，积极推动白酒申遗加速度，这也是此次推出“1308申遗献礼”的缘起。

在行业人士看来，国宝李渡即将发布的“1308申遗献礼”可谓优势独具，其不仅凭借着李渡多年来积攒的消费者口碑已经拥有了一定的市场认知度，持续践行了国宝李渡的品牌高端化战略，而且还在已有核心大单品的基础上做“加法”，使产品附加了“申遗”的社会价值、文化价值与经济价值。

▲珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤司令

既是“国宝”申遗，又是对祖国的献礼之作，国宝李渡对这款新品的重视程度自然不言而喻。7月，在产品尚未发布之时，国宝李渡就已经官宣“1308申遗献礼”成为“2024江西健儿出征奥运”指定庆功酒。

由此可见，“1308申遗献礼”对国宝李渡有着非凡的意义，或许将承担着企业下一个超级单品的战略使命。

对于国宝李渡推出的这款重磅新品，业内一众专家的评价自然是这场鉴评会的焦点。会上，由马勇、高景炎、熊小毛、程劲松、范文来、杜丽平、周筱春等行业专家及大咖组成的“白酒申遗助力”专家组均对“1308献礼申遗”给出了高度评价。

马勇表示，“1308申遗献礼具有非常明显的花果香，个人认为绝对它不在现在市场非常成熟的这些创新产品的之下，甚至它的典型性，丰富性、技术内涵等还要优于现有的产品。中国近十几年，一直在倡导中国白酒的风格创新， 1308申遗献礼是一款创新风格的酒。整个研制过程，展现了传统的食品产业的新质生产力！”

▲著名白酒专家，中国食品工业协会白酒专家委员会主任委员高景炎

高景炎在品鉴后表示，“1308申遗献礼是大兼香里的独特好酒。李渡起点高、发展快、进步大、气象新，向李渡学习，向李渡致敬！”

▲国家食品质量监督检验中心副主任、中国食品工业协会白酒专家委员会委员程劲松

程劲松认为，“1308申遗献礼拥有‘百味’香：粮香、曲香、发酵香、陈酿香，诸香协调舒适，酱、浓、清、米香有机融合，醇厚绵甜、有韵味。”

▲江南大学教授范文来

范文来评价说，“1308申遗献礼入口丰满感、层次感极强，余味悠长，是一款不可多得的好酒。来李渡比较多，每次都有改观，这样的企业非常少。”

▲中国白酒大师、中国食品工业协会白酒专家委员会副主任委员熊小毛

熊小毛表示，“1308申遗献礼作为申遗献礼产品，名副其实。其拥有强大的生物基因——元代古窖池微生物生生不息，文化基因——澎湃800年的文化传承，品质基因——传承42代古法酿造，极其严苛的工艺技术标准。这也是‘李渡现象’的本质。”

▲白酒国家评委、江西省食品工业协会监事周筱春

专家们在品评后一致认为该产品：色泽透明微黄；香味自然馥郁，花果香、烘焙香、坚果香融合协调；陈香舒适、绵甜醇厚、回味悠长；古窖陈香风格典型。

有业内人士告诉微酒，这场鉴评会一方面是广邀知名大咖与行业专家为“1308献礼申遗”给出客观、专业的评价，提供信任背书，另一方面则是为产品在巴黎的上市发布会启程践行。

▲天津科技大学教授杜丽平

值得一提的是，随着“1308申遗献礼”在专家鉴评会上获得的一致赞誉和高度评价，其作为未来国宝李渡超级单品的潜力已经显露无遗。

一位行业分析人士告诉微酒，这款产品之所以能得到专家们的集体“点赞”，从表面上看，是“1308申遗献礼”的卓越品质与独特风格；从内里探寻，则是国宝李渡所蕴含的三大核心价值——古窖、古法以及一口四香。

从品质方面看，国宝李渡有着跨越800年酿造史的传承，加之其中所富含的167个OTU（远古时代的古菌群落），合力赋予了1308申遗献礼“一口四香”的独特口感与稀缺品质。

马勇在会上多次对“1308申遗献礼”的品质高度评价，“中国善用抽象表达，‘酱香浓厚’、‘清香纯正’，西方表达则更为形象具体，如果香、烘焙香、坚果香、柑橘香等等，这款酒“花果香”的典型表达非常成功！”

从文化方面看，“1308申遗献礼”由内至外融入了中国传统文化元素，堪称内外兼修。其采用了“国宝申遗，献礼中国”的设计寓意，产品瓶盖上用的立体浮雕汉字，致敬中国四大发明的活字印刷术，瓶底是国宝李渡延续800年的元代古窖池遗址的超级符号，整个瓶身和外盒则分别由书法体“中”、“国”演变而来，代表对中国传统文化的传承。

在微酒看来，“1308申遗献礼”不仅仅是一款白酒，它是国宝李渡800年酿造历史和文化传承的结晶，蕴含着丰富的历史和文化价值，这种独特的文化基因为其赋予了不可复制的竞争优势。

从战略定位来看，“1308申遗献礼”与中国白酒申遗的紧密绑定，与大国荣耀、对祖国的美好祝愿相互串联，既展现了国宝李渡对本土文化和传统工艺的自信，传递了中国传统文化的独特魅力，同时“申遗”的个性化标签也为产品赋予了更高的价值，给予了消费者更多的附加值。

8月16日，“1308申遗献礼”新品发布会将在法国巴黎正式揭幕，届时它也将成为国宝李渡首个在海外发布的新品。随着申遗的脚步越来越近，我们也期待着中国白酒的文化魅力将被更多人所认识和欣赏。微酒也将持续予以关注，敬请期待。