数千年以来，中国的版图一直都在盈缩变化着，直到近百年间终于定型成了一只雄鸡的样子，而在雄鸡的身形里则遍布着我国现今34个省级行政区。这省与省相连，也就意味着会有很多位于省份交界处的城市，而这些城市往往会将相连接的省份特色融合于一身。
若是去到这样的城市旅游往往能体验到“买一送二”、“买一送三”的快感，一个城市散发着两三种不同的文化、美食风貌，甚至有些城市连地貌都不像本省的。那么今天就为大家盘点一下我国的五个“异类城市”，本省特色少的可怜，不像是一家人，却和隔壁省份却有着百分之八十的相似度。
一、河南信阳位于河南省南部的信阳，是河南省内少有的属于南方的城市，故而从古至今都有着“江南北国，北国江南”的美誉。信阳因南部紧挨湖北省，东部又与安徽省接壤，所以信阳的风土民情看起来似乎并没有太多的河南味，反而是湖北味、安徽味更重一些。
河南作为面食大省，小麦常出现在河南人的一日三餐之中，但信阳人却是以吃米饭为主。在信阳河南的美食名片“烩面”也基本没了踪影，反而更多卖的是热干面，清晨的一碗热干面不仅能唤醒武汉人，同样也能唤醒信阳人。
还有河南菜大部分讲究口味居中，但信阳菜则以咸香、鲜辣为特色，烹饪风格和口味更像徽菜和鄂菜。而且信阳山多湖多，平时也更爱吃鱼鲜、鸭鹅，到了过年时家家户户也少不了吃腊鱼、腊鸭、腊肉这些“南方特色食品”。
甚至连信阳人说话都听不出河南味，其他地方的河南人听信阳人说话都得满脸问号，反而是隔壁的安徽人、湖北人觉得信阳人说话满是亲切。
二、江苏徐州一说起江苏，人们的脑海大多都会浮现出烟雨江南的美景，但江苏的徐州会完全打破人们对江苏的这一固有印象。徐州和信阳的情况截然相反，它虽属于江苏，但地理位置却完全处在北方，不仅北部与山东紧紧相连，西部也与安徽北部地区肩并着肩，所以它那“北国锁钥，南国门户”的称号可不是说说而已。
徐州人从早上就吃得很北方，苏州、扬州的那些小馄饨、阳春面在徐州的清晨基本很难找到，各个早餐店里卖的都是鲁豫徽三省都爱喝的饣它（shá）汤，配的是油馍、油条、锅贴、牛肉盒、水煎包，或者是来一碗鲜香美味的丸子汤。
午饭、晚饭也是一样，没有精致清淡的淮扬菜，有的是酱香浓郁且盖满饼子的地锅鸡、香辣鲜嫩的蒜爆鱼、肥美软糯的把子肉、北方味十足的烙馍卷馓子。另外还有各种各样的面食，比如羊肉拉面、羊杂面、手擀面、板面、牛肉面，夜宵还可以再来顿充满孜然风味的小烧烤，这一天吃下来谁还能想到徐州属于江苏。
而且徐州的气候也是四季分明，有着很明显的北方特征，像在徐州过冬天，那可是有暖气的，这是能让很多江苏城市都破防的。徐州人说话也不似江南人的那种吴侬软语，他们说起话来听着更接近山东话，还有点像安徽、河南话，人们的性格也是粗犷豪爽，更似北方人一些。
三、广东韶关广东美食向来追求“清而不淡，嫩而不生”，广东人也是出了名的不能吃辣，但广东韶关人却很难认同这一说法。位于广东最北部的韶关，与“无辣不欢”的湖南、江西两个省份相邻，这里群山围绕，气候也与广东温暖湿润的南部地区不同，到了冬天同样要面临湿冷空气，所以韶关人也学会了吃辣，且吃辣能力丝毫不输江西人和湖南人。
韶关菜大多重油重辣，口味重的就像是广东的“反骨仔”，菜肴咸香热辣，怎么重口怎么来，像能辣的人头发蒙的梅岭鹅王、酸香鲜辣的酸笋鸭、酸笋山坑螺、劲辣爽口的牛杂煲、白辣椒山坑鱼干、鸭五件等等这些韶关名菜，全是一个赛一个的辣。
还有看着、听着完全不辣的焖黄骨鱼、泡椒蒸竹肠、炒河蚬，包括小吃摊上的铜勺饼、豆浆糍、酸菜糍、卷粉，其实吃着都是辣的，甚至连客家菜里的酿豆腐到了韶关的南雄都得蘸辣椒料汁吃，嗦粉吃面也都要放点辣椒，就这个吃辣程度任谁看了都不会觉得这是在广东。
韶关在方言上同样“很不广东”，只有很少人说粤语，大部分人说的都是客家话，他们的邻居同样说客家话的江西赣州人应该会更懂韶关人。而在大部分广东人眼中，韶关也恰好在他们认为的“南北分界线”上，所以韶关人对于他们来说也更具有浓厚的“北方人”气息。
四、陕西汉中作为西北五省老大哥的陕西，省内的这些个城市也并不全是西北味，特别是位于陕南的汉中市，西北味少的可怜，反而是一股浓浓的“四川味”。
秦岭淮河是我国的南北分界线，而陕西就刚好被它们给一分为二，隔出了关中平原和秦巴山区，而汉中刚好就在秦岭南边，所以陕北、关中的那些民俗、风味也被严严实实的给挡在了秦岭之北。恰好也就是这么一隔，让汉中有了南方那舒适湿润的气候，冬暖夏凉，植被也很是茂密，那和黄土高坡可是一点都不沾边。
汉中的南部接壤四川，自古就关系密切，甚至在元朝之前汉中都是隶属于四川的，所以这频繁的来往也让汉中自然是更像四川。陕西是有名的面食大省，但汉中人却对面和馍没有太多热情，他们更钟爱于米饭，因为汉中气候湿润盛产水稻，更是有着小型的“天府之国”、“鱼米之乡”的称号，所以连凉皮到了汉中都变成了米皮，从面浆制作改为了米浆制作。
汉中的辣也与陕北、关中的辣不同，陕西大部分地区吃的油泼辣子重在香，而汉中人所吃的辣则更偏川派的辣，辣的要更刺激浓郁一些。
街边饭店里卖的也更多都是麻辣鱼、仔姜黄辣丁、蹄花、回锅肉、炒腊肉等这些个川味菜肴，像地道的西北菜却很少见到。
就连一直被四川人引以为傲的国宝大熊猫，也都能在汉中见到不少，因为大熊猫国家公园就建在这里，由此可见汉中的四川味有多浓。方言就更不用说了，受西南官话的影响，汉中人说话不像陕北、关中人说话那么直爽有西北味，反而多了一些绵柔感更像在说四川话，甚至连高亢激越的秦腔到了汉中也多了些几分川剧和汉调二簧的柔和婉转。
五、内蒙古赤峰赤峰一座被誉为“内蒙古小东北”的城市，它明明地处内蒙古区域内，可怎么听当地人说话却是无比正宗的东北口音，千里迢迢来旅游的人多半会以为自己是不是买错了车票，买成了所属黑吉辽的城市。坐落在内蒙古东北部的赤峰，左边和河北相邻，右边则衔接着东北口音最重的辽宁，这也让三省交汇点的赤峰逐渐披上了东北、河北的外衣。
一说起内蒙古美食，大部分想到的都是手抓肉、烤全羊，但赤峰的特色美食却是锅包肉和对夹，特别是锅包肉几乎每个饭店都有，哪怕是蒙餐餐厅也保准有锅包牛肉，不过这东北的锅包肉在赤峰少了点酸甜，多了点咸香和蒜味，吃起来也是令人回味无穷。
而另一美食赤峰对夹，则更像是闻名全国的河北驴肉火烧，外酥里软的烧饼夹着鲜香美味的熏肉，越吃越上头。还有像红菇炖小鸡、尖椒干豆腐、熏鸡、煎血肠、酱焖江鲤鱼、酱炖华子鱼、烧茄子等菜肴大多都呈现出一股子东北菜、华北菜的风味。
其实这赤峰在之前，它也确实有一段时间是划属东北的，所以到现在一些赤峰人都还会开玩笑说自己是“东北银”，包括内蒙古大多数盟市的名字也都是四个字的，比如呼和浩特、呼伦贝尔、乌兰察布、鄂尔多斯等，把这赤峰说给外省人听，可能一时半会的还真想不到它是属于内蒙古的。
——老井说——其实在我国像这样的“异类城市”还有很多，比如云南的曲靖、广西的梧州、浙江的衢州、湖北的襄阳、安徽的亳州等等，这些城市基本都融合了两省，甚至是三省的文化风俗和美食，景色也都很不错，所以如果之后出游选择目的地，也可以多考虑考虑这些城市，游玩起来会非常有意思。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
