糖水＋奶粉＝甜牛奶？

在大众眼里，甜牛奶不应该是纯牛奶加糖吗？怎么会是这种奇奇怪怪的配方。

隐藏在饮料界的巨头暗含着怎样的秘密，我们要从浙江金华一家饮料公司说起。

这家饮料公司叫李子园，曾于2018年被具有茅台集团背景的投资方看中，获得7300多万元的投资，从此“乳业茅台”的美誉响彻全国，也得到了消费者广泛的青睐和认可。

按理说，这种被行业大佬看上的品牌应该不会差在哪，怎么会迎来“中年危机”呢？

01 创始人凭借养奶牛的好技术，开启了致富之路

李子园背后的创始人叫李国平，他最早接触的是奶牛，而不是饮料制品。凭借着一手养奶牛的好技术，李国平在家乡浙江金华已然小有名气。

当时，李国平只有19岁，靠着喂养奶牛、兜售牛奶赚下了第一桶金，每月收入几百元，已经超过很多工薪阶层的工资，生活十分富足。

小小年纪就有了做生意的头脑，今后肯定大有作为。

机会不是等来的，而是用心发现的，它也许就藏在我们的生活中。

正当李国平养奶牛赚的盆满钵满的时候，无意间接触到了“炼乳”，而经过他一番调查后，发现了江浙沪地带的市场需求量较大，这是一笔不能错过的商机。

李国平找到了志同道合的人，迅速开启了创业之路，建起一家炼乳厂，给下游的糖果企业稳定供货，赚钱似乎是一件轻而易举的事情。

经过一番挣扎后，决定创办企业，在行业内深耕。

02 一瓶“调味甜奶”的诞生

李子园诞生于 1994 年，总部位于素有“南方奶牛之乡”之称的浙江省金华市，比蒙牛早了整整五年。经过三十余年的发展，该品牌一直致力于含乳饮料及其它饮料研发、生产及销售。

我们先来搞清楚李子园的甜牛奶是如何诞生的，在产品信息中透露了一些内容，李子园的产品的配料表上，排在第一位的不是全脂牛乳粉，而是水。

这说明什么，水的比例较大，牛乳粉的占比紧随其后。

而我们最关心的营养成分，占比微乎其微，蛋白质含量仅为1g，同样不符合关于牛奶的国标，应当属于含乳饮料的范畴。

03 浙江乳饮料行业的领军品牌

2023年财报显示，这一品类销售额占到品牌总营收的98.31%，只能说明，在消费者心中“甜牛奶”很有分量。

明知道这种乳饮品没有营养价值，为什么还如此受欢迎？

从市场层面来看，货架上有很多营养成分低的饮料，譬如说，可口可乐、雪碧等饮品，只不过，消费者的口味各不同，尤其是年轻的消费者，她们更偏向于口感，而不是成分，这也是甜牛奶卖得好的原因之一吧。

04 “奶糖水”终究撑不起李子园的青春回忆

还记得娃哈哈AD钙奶吗？它撑起了8090的童年回忆，就在宗老去世后，又迎来了一波回忆潮，还有蒙牛的酸酸乳饮料，是青春的回忆，见证了一批年轻人的成长，这些都是一个品牌的特殊情怀和时代烙印。

作为甜牛奶龙头企业，李子园含乳饮料已超10 亿体量，多年来，该品牌先后推出风味奶、乳酸菌饮品、乳味风味饮料、复合蛋白饮料等产品，打造以含乳饮料为中心的多元产品矩阵。

不过，饮料毕竟只是饮料，很难和“健康”挂钩，近年来，老百姓越来越注重健康，拿起一款产品首先看到的是产品配料表，经过一些专业人士的普及，人们也逐渐分清了“牛奶”与“含乳饮料”的区别，李子园也正在接受市场的考验，“甜牛奶”的中年危机是否能顺利度过，需要时间来验证。

如今，李子园主推“甜牛奶”，想要在市场生存，必须把握未来市场的风向标，为消费者考虑才是一个企业最应该做到的吧。

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