大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款减肥又好吃的凉菜秘方——凉拌鸡丝荞麦面

凉拌鸡丝荞麦面，既可以当凉菜，又可以当凉面吃，吃多了也不会胖，荞麦面是一种低卡脂的面食，口感上也是爽滑劲道的。夏天吃凉皮，吃多了也会腻，不如做一份酸辣可口的鸡丝荞麦面尝尝！

制作秘方:

调料汁:碗中放入白芝麻+辣椒面+蒜泥+小米辣+葱花+淋上热油+放入两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖搅拌均匀即可。

煮面条，调制配菜。

1.煎鸡蛋:锅中倒油，油热倒入鸡蛋，让鸡蛋在锅里定型，盛出切成长条。

2.煮鸡胸肉:将一块鸡胸肉一切两半，冷水下锅，放入料酒、姜片、煮熟捞出撕成条。

3.煮制荞麦面:锅中倒水，水开下入荞麦面，煮熟捞出，过凉水放入碗中。

4.荞麦面碗中放入胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、鸡胸肉、倒入调好的料汁搅拌均匀即可。

酸辣爽口的凉拌鸡丝荞麦面就做好了，喜欢的赶紧购买食材准备做吧，不要再去超市买凉皮，凉菜了，尝尝这个凉拌鸡丝荞麦面，你绝对喜欢！！！！

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