题11到15，以白酒基础常识为出题主线。

欢迎白酒同仁们交流学习，不断完善白酒知识库。

每天学一些，让自己更专业。

以下为文字版，供大家参考使用。

题11、五次全国评酒会中，是从第_____届开始采用按照香型评选的方法，具有里程碑的意义。

A.一

B.二

C.三

D.四

答案：C

题12、白酒保存谨记四个原则：密封、遮光、防潮、常温。是否正确？

A.正确

B.错误

答案：A

题13、赤水河是长江上游支流，也称美酒河，发源于云南省镇雄县，流经川、滇、黔三省，经贵州省赤水市至四川省泸州的合江县汇入长江，全长______km。

A.523

B.623

答案：A

题14、在白酒生产过程中，浓香型白酒的窖池是______，酱香型白酒的窖池是______。

A.石窖、泥窖

B.泥窖、石窖

答案：B

题15、白酒业内有“生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠勾调”的说法。是否正确？

A.正确

B.错误

答案：A

白酒知识库合集系列的内容以题卡图片的形式进行呈现。希望白酒同仁们在闲暇之余随手翻阅，对其中感兴趣的知识点进行了解，以便在与客户和消费者沟通时，增加沟通话题。