说到牛奶，很多人第一反应便会想到青少年儿童，因为牛奶含有优质的蛋白质以及钙，很适合正在生长发育期的儿童。

而婴幼儿，一般喝的是奶粉，营养更为全面。那么，对于老人来说，牛奶与奶粉，谁更有营养呢？

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牛奶，主打的是“新鲜”，含有人体需要的一些营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素A，维生素B1，钙，磷等营养成分。

而奶粉，是将鲜奶通过浓缩、干燥等过程制作而成，在加工过程中，牛奶中的一些营养物质可能会遭到破坏，如果仅从这方面来看，牛奶比奶粉是更有营养的。

但实际上，市面上的奶粉种类也非常多，而且会根据人群特点，添加一些营养成分：

比如1-3月的婴儿，一段奶粉的营养便非常全面，而且奶粉成分和口感接近于母乳。

而中老年奶粉，会额外添加钙、维生素D、铁、锌等多种营养素，可以根据需求来进行选择。

对于患有慢病的老人来说，配方奶粉，便是更适合的，而身体健康、有良好生活习惯的老人，喝纯牛奶更为合适。

可以说，配方奶粉大多是按照不同年龄段、不同人群的需求来生产的，老年人群完全可以根据自身的实际情况来选择。

所以，老人喝牛奶和奶粉，都是可以的，各有各的营养价值，大家按需选择就好。

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全脂奶、脱脂奶哪种更适合中老年人？

一般来说，全脂牛奶营养更为全面，适合少年儿童、孕妇和老年人；半脱脂奶较适合中年人。

而脱脂牛奶在去除大部分脂肪之后，更适合高血压、高血脂、等心血管疾病者、糖尿病者、肥胖者。

一些有失眠问题的中老年人，也可以在睡前1~1.5喝点纯牛奶，牛奶中含有L-色氨酸，可使脑髓中的5-羟色胺量增加，有催眠作用，也不会增加消化系统的负担。

特别是一些有骨质疏松问题的中老年人，不妨在下午四五点喝点牛奶，有利于骨骼的强健。

如果喝完牛奶后，出现了乳糖不耐受的情况，不妨选择原味酸奶，也是可以的。

豆奶粉中胆固醇和饱和脂肪酸含量低于奶粉，有利于预防心血管疾病，患有乳糖不耐症的人群，也可以选择豆奶粉。

建议中老年人养成喝牛奶的习惯，每天保证300g奶及奶制品，补充蛋白质和钙，预防骨质疏松。

至于早上喝还是晚上喝，都是可以的。