毛主席还没走进餐厅就闻到一股肉香，边走边说：“好香呀”，看到桌子上摆着一碗红烧肉，劈头盖脸的就问：这肉是哪里来的？不能破了规矩，快拿回去。大家都知道红烧肉是他最喜欢的菜，今天为什么不肯吃呢？这是1959年末，发生在杭州的一段小插曲。

1959年中国进入了经济极度困难的时期，政策失误加上自然灾害的侵袭，以及中苏关系恶化后苏联催逼贷款，中国人民正在经历前所未有的困难。9月30日，新中国即将迎来建国十周年，而在丰泽园内的毛主席却心事重重，吃了两次安眠药都无法入睡。他一杯接一杯的喝着茶水，手里的香烟吸完一支又续上一支。桌子上摆满了文件和电报，饥荒已经笼罩了全国。当天下午毛主席与苏联领导人赫鲁晓夫等人会谈，结果双方不欢而散。庆典当天，赫鲁晓夫在天安门城楼上通知了毛主席，苏联将终止帮助中国搞原子弹的协定。

为了战胜当下的问题，毛主席准备到下面亲自去调查一下实际情况，以便制定合理的策略。10月下旬他的专列驶离北京，当列车来到山东境内，看到干旱龟裂，一片片泛着白花的盐碱土地，他的心情十分沉重。当列车来到安徽后这里的土地更为荒凉，甚至看不到什么像样的庄稼，田地里只有一面面褪了色的红旗矗立在那里。

列车到达合肥时已经是晚上，整座城市黑乎乎一片，看不见灯光，由于长江枯竭无法发电。老人家看着漆黑的城市，不停的吸着烟，心情显得格外沉重。他自言自语的说道：“天灾人祸啊，有人趁火打劫，想逼我们屈服”。就在前不久，苏联的赫鲁晓夫提出搞联合舰队和长波电台，遭到了老人家的严正拒绝，让赫鲁晓夫十分难堪，这才在国庆节当天跟主席提出撤走原子弹专家。对于主权问题老人家分毫不让，哪怕与苏联交恶。

毛主席一生和农村农民农业结下了不解之缘，从早年革命搞农民运动，到建立农村革命根据地，实行农村包围城市的战略最后武装夺取政权。在经济建设中一直把农业问题放在首位，他常常讲，中国是一个农业大国，农业上不去，社会主义的优越性就无从谈起，今天说好，明天说好，老百姓就是吃不饱，这不行呀。空的理论，空着肚子，我们就会愧对几万万民众啊。他的话语简练质朴，言语间透露出的是对广大农民的关心，在他看来，执政者不了解农村，搞不懂农民，就办不好中国的事情。

10月31日，毛主席的专列到达杭州，他一到刘庄全国各地的文件电报就接踵而来。他神情凝重的看着报上来的材料，山东有的地区颗粒无收，安徽存粮少，不够吃，老百姓只能将粮食掺着野菜树叶糊口，河南有的地方树叶树皮都吃光了，许多人饿的全身浮肿，老人家看着这些材料心在颤抖，眼泪早已顺着脸颊流淌了下来。看到老人家如此伤心，工作人员也都扭过头去偷偷抹泪。他看看大家，哽咽的说道：“全国不少地方遭了灾，许多老百姓在挨饿，我们是不是不吃肉不喝茶了，我们带个头好吗？”

卫士们你看看我，我看看他，谁也不知道怎么回答。他们跟老人家生活时间最长，太了解他的生活习惯了。老人家每天工作量那么大，一天就睡几个小时，从来不吃补品，一日三餐都非常普通，要说吃什么好的，那就是红烧肉，他特别喜欢这个菜而且越肥越好，他认为吃肥肉可以补脑子，经济实惠，又可以解馋。老人家的茶水也喝的多，喝完茶水最后还要把茶叶吃掉。如果不吃肉不喝茶，这么大工作量身体怎么吃得消。

老人家看大家面露难色谁都不肯说话，于是说道：“人家逼债，我们少吃一点肉，争取三年把债还清。”大家把目光看向了老人家，他们从这张慈祥的脸上看到了信心与力量。老人家又说道：“中国人民是有志气的，谁也休想让我们低头弯腰”。

老人家这次在杭州住的时间比较长，没多久，卫士们就发现老人家的脸消瘦了许多，大家看着老人家都很心疼，于是战士们想了个主义，把饲养的一头猪杀了，做了一锅红烧肉给他补补身体。开饭时老人家还没走到餐厅就闻到一股肉香，用他那一口浓重的湖南口音念叨着：“好香哟，好香哟。”等他看到餐桌上摆着的一碗红烧肉时，劈头就问：“这肉是哪里来的？”卫士们你看看我，我看看他，谁也不敢说话。

这时，老人家用严厉的目光打量着战士们，氛围一下子紧张了起来。一个卫士壮着胆子说道：“主席，这是我们警卫班的同志自己养的猪，你吃点吧。”老人家听到卫士这么说心里一时间暖暖的，严肃的神情又变得和蔼起来，“可不能破了我们的规矩，拿回去吧”。卫士不甘心，又说道：“就这么一小碗，你就吃了吧”。老人家态度坚决的说道不吃，拿回去。这是我们自己养的猪，不是买的，就一小碗尝尝吧。卫士们和老人家你来我往的争执着，双方谁都不服软，老人家用和蔼的目光看着这些可爱的小战士们，慈祥的说道，还是等全国人民都吃上猪肉的时候，我再吃吧。

老人家回到北京后跟身边的人说，现在我们的出路有两条，一是自力更生，二是艰苦奋斗。从此老人家宣布了三不吃规定，不吃肉不吃蛋，吃饭不超定量。

1960年是最困难的一年，全国人民都在饿肚子，人们找到一切能吃的东西来维持生命，这一年老人家7个月没吃一口肉，有时辛苦工作一天，就吃一点马齿苋和炒青菜。因为长期的营养不良，老人家也得了浮肿病，脚背都肿了一圈，鞋子都穿不上，急得卫士直哭，老人家却乐观的说，脚脖子长胖了，这就是我们可亲可爱的伟大领袖毛主席，他的心永远跟百姓在一起。