每到春季，许多人就开始遭受鼻塞、打喷嚏的困扰，有些人还会咳嗽，甚至有些人一到春天就会感冒，病情缠绵不绝，直到立夏前后方能逐渐康复。

这些症状多半源于体内阳气的不足。春季到来时，我们应该顺应季节的变换，增加温性蔬菜的摄入，这样可以有效地提升体内的阳气，从而缓解鼻塞、打喷嚏等鼻炎问题，甚至连感冒的机率都会降低，使身体状态更佳。

说到温性蔬菜，大家可能首先会想到韭菜。小时候，每当感冒或感到寒冷时，家人总会煮些韭菜给我们吃，说吃了韭菜就不怕冷了。确实，韭菜就是一种温性蔬菜，它还有个别名叫“补阳菜”。

一、韭菜为什么被叫做“补阳菜”

韭菜这种家常蔬菜，既美味可口又富含各种营养。每逢春季，常吃韭菜不仅有助于身体清除毒素，更能提振阳气，从而加固身体的防御系统，助你全年维持良好健康状态。

说到韭菜的营养价值，实在是不容小觑。它含有维生素C、维生素A、胡萝卜素以及膳食纤维等众多营养成分，这些成分在加速新陈代谢、强化免疫机能以及预防便秘等方面均表现出色。特别值得一提的是，韭菜里丰富的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，助力排便，使体内毒素得以顺利排出，进而维护肠道环境的健康。

中医理论认为，韭菜拥有温补肾脏、激发阳气的特性。春季正是阳气逐渐旺盛之时，适量食用韭菜可助身体阳气上升，并有益于肾脏功能的加强。对于那些因肾阳虚而出现的腰膝无力、畏寒等症状，韭菜都能起到一定的调理和改善作用。

二、韭菜的功能价值

1.补肾壮阳

春季是阳气逐渐旺盛的季节，人体在这个时期也需要相应地调养和增强阳气。根据中医理论，韭菜性质温热，具有补肾壮阳的作用，即能够有效地滋养和提振人体的阳气。对于那些因肾阳虚而出现的夜间尿频、腰膝酸软无力、须发过早变白等症状的患者，以及容易感染风寒的人群，春季多食用韭菜是非常有益的。

2.健脾理气

春季时，人体的肝气相对旺盛，由于肝与木属性相应，而木能克制脾土，因此肝气过旺往往会导致脾胃功能减弱。韭菜含有一种特殊的植物性芳香挥发油，这种物质散发出强烈而独特的气味。这种辛香之气具有促进气血流通、调理人体气机的作用。

3.抗菌消炎

许多人偏爱韭菜，正是被其独特的刺激气味所吸引。这种气味源于韭菜中富含的硫化物。这些硫化物功效显著，不仅能有效杀菌消炎，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害菌起到抑制作用，进而提升人体免疫力，还有助于人体对维生素B1和维生素A的吸收利用。

4.润肠通便

韭菜不仅蕴含了众多的维生素，更拥有异常丰富的粗纤维。对于深受便秘困扰的人来说，韭菜宛如天然的肠道助手，能有效推动肠道蠕动，助力大便顺畅排出，进而发挥预防大肠癌的潜在功效。同时，韭菜中的这些维生素和纤维素成分，还能在人体内发挥另一重要作用：减少胆固醇的吸收。这一特点使得韭菜成为降低血脂、预防动脉硬化和冠心病等心血管疾病的得力帮手。

三、进食韭菜的注意事项

1.不贪多

每周食用2至3次便足矣，缘于韭菜属性温热，过量食用易引发上火之症！

2.关注消化情况

如果你察觉自己的消化状况欠佳，并且在排泄物中发现了韭菜的残留物，建议在接下来的几天里暂时避免食用韭菜，以便让脾胃得到适当的调理与恢复。

四、2个动作，简单养阳气

1.拍打后背

通过拍打后背的阳经与膀胱经，可以有效地促进精气的流通，尤其在天气较冷的时候，这样做更有助于阳气的散发，从而保护我们的身体免受寒邪的侵扰。

具体操作方法如下：从腰骶部开始，沿着督脉的走向，一路向上拍打到大椎穴的位置。建议在每天上午的10点到11点之间进行，此时阳气较为旺盛。拍打时力度要适中，不宜过重或过轻，每次拍打持续2到3分钟，重复3次即可。

2.晒背

可以选择在阳光明媚的天气进行日光浴，特别是当天气转暖后，上午10点至11点的阳光较为温和，非常适合晒背。晒到背部微微出汗即可。

温馨提示：晒完背部后，由于人体的毛孔会全部张开，阳气容易外泄，因此请务必注意增添衣物，以防受凉。