春天,荠菜韭菜靠边站,遇到这菜别手软,随手一煮,真鲜美!

家有菜菜 2024-04-25 03:19:37

近日谷雨时节期间,雨水盛多。很多中老年人以及小朋友若本身脾胃虚寒,运转能力虚弱的话,就会很容易被这种阴雨天气里的“水湿邪”所侵袭。身体淤堵,浊气加重,继而就会出现肺气不宣、寒痰白腻、身体酸重、胃口不佳等情况。

古人认为“疏”同“蔬”,当身体出现壅滞时,吃蔬菜有疏通的作用。面对以上这些情况,我们可以吃什么蔬菜来帮助身体呢?芥菜就是非常值得人称赞的时令蔬菜,它的药用价值以及食用价值也着实让人刮眼相待。芥菜非常擅长于搜刮身体里的寒痰以及秽浊之气,可帮助身体通肺开胃、肃清肠道等作用。非常适合体质虚寒,平日里手脚摸起来冰冰凉凉的人群吃。

另外值得一提的是,芥菜的钙质含量也很优秀,所以它对于需要长身体的孩子或者是腿脚不大好的中年老人来说,也是比较友好的。

芥菜正值4、5月份会大量上市,大家遇到的话,别手软。它全身都是宝,鲜美脆嫩营养高,随手一煮,真的特别好吃!春末,荠菜韭菜遇到它,都靠边站。今天与大家来分享芥菜特别简单又营养的吃法,若您也喜欢,那就跟着一起来看看吧。

家尤菜菜小贴士:关于芥菜的相关注意事项以及禁忌人群,我已备注到文末了。爱吃芥菜的朋友,记得重点看一看。

推荐食谱——【白灼芥菜】

所用食材:水东芥菜3颗、花生油1勺、酱油1勺

【烹饪步骤】

第1步:取3颗新鲜的水东芥菜先把芥菜叶切下来,然后掰开清洗干净,放到盘子里。(剩下的芥菜叶不要丢,可以用来煮咸蛋芥菜汤也很好吃。)

第2步:接着锅中水烧开,倒入花生油1勺,快速搅散开。(注:平常我们做白灼类的蔬菜,加点油焯水,都可以起到保持菜色光亮的作用。)

第3步:紧接着把洗好的芥菜都倒进来,转开大火进行焯水两分钟就立马出锅。

第4步:后面上桌,我们可以往味碟里加入1勺酱油。吃的时候,蘸一蘸,即可享受美味。

【家尤菜菜说重要的饮食小贴士】

1、芥菜不能与什么食物一起吃?

大家在吃芥菜这种蔬菜时,需要特别注意,它不可以同时搭配鲫鱼、狗肉等食物一起吃,以免对身体健康产生危害。另外芥菜性温,所以不建议一次性大量食用。

2、哪些人不适合吃芥菜呢?

对芥菜会过敏的朋友,请勿食用。另外还有就是热性咳嗽者、风热感冒者、内热阳盛者等人群慎吃。

以上就是我为大家分享的【白灼芥菜】的详细家常做法介绍。我是家尤菜菜,一个喜欢烹饪,探索生活纯粹喜悦的平凡之人。没有特殊情况,每天都会更新原创美食菜谱。用简单的食材,烹饪出合乎胃口的家常美味。喜欢我的文章,欢迎关注点赞,祝您和您的家人生活愉快!

本图文为“家尤菜菜”原创,本文内容仅供大家参考!

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